1樓：匿名使用者
2023年中國第一根火腿腸在洛陽春都誕生。2023年，在一個國際食品博覽會上，一套日本火腿腸生產樣機引起了洛陽肉聯廠代表高鳳來等人的濃厚興趣。
正是這套被他們買走的機械裝置，生產出了中國第一根火腿腸（河南春都集團是引進我國歷史上第一條結紮生產線的企業）。從此，中原大地掀起了火腿腸銷售的熱潮，僅僅十幾年的時間就發展成了中國肉製品市場的主導產業之一。
2樓：匿名使用者
比較科學的解釋火腿的起源是這樣的。火腿實際上是起源於溫州地區。溫州經常鬧水災，又因為沿海，發大水的時候海水倒灌。
等到發大水過後，農民又從避難的地方回來。由於跑得了和尚跑不了廟，又由於洪水來的又快又猛，像家畜之類的大件物品就無法及時帶走，農民就把一些日常用品和農具之類的從淤泥裡挖出來。有些被淹死的豬從泥沙裡被挖出來，經過海水裡天然的亞硝酸鹽和氯化鈉的處理，就成為了自然的鹹肉或者火腿。
儘管是被海水淹過的豬肉，但是由於當時沒有食物可吃，人們就嘗試食用這些儘管被淹過，但是並沒有腐敗的肉，實際上味道是很不錯的，又容易保鮮，人們後來就發明了做火腿和鹹肉的方法。
火腿是有分級的，分特級，一級，二級，**。是需要懂行的人插籤來判斷火腿的好差。籤是竹子做的，像一個錐子一樣。
一隻火腿有三個不同部位，每一簽簽在不同部位。根據位置的不同分為上中下三籤。特級腿的要求：
爪要彎，腳踝要細，腿形要飽滿像一片葉子一樣，脂肪的厚度不能超過二釐米，三籤都要有很好的香味。一級腿的要求：三籤中兩籤要有很好的香味，但三籤中的任何一簽都不能有異味。
二級腿的要求：不能有異味。**腿的要求：
一簽有異味。特級火腿和一級火腿套紅圈，二級火腿套黃圈，**火腿不套圈。三種火腿都有用五倍子（中藥名）的墨汁打上的印章。
不過也有的火腿是以次充好的，所以買火腿的時候到正規的地方應該比較好，比如有名的大超市。到火腿廠來購買我們廠家也是很樂意的，但是不太容易找，一般在郊區吧。有一些比較有名的火腿行也是比較好的，比如說萬隆火腿行。
如果是一般的門市，就看本事和運氣了。
另外還有兩種同樣以鹹腿為原料的產品，一種稱為白板腿，也就是不蓋印章的（按照標準做的話）金華火腿。這類產品會打上印章冒充金華火腿，它們一般質量不高，很可能發酵不完全（半成品）或者插簽有異味。不過也不會太差，總歸還是過得去的（看看就知道沒希望的也扔了）。
另一種稱為鹹幹腿，也就是沒有發酵過的鹹腿風乾的產品。由於全年都是可以製作這種腿的，所以天氣熱蒼蠅多的時候很有可能噴敵敵畏。正常火腿的顏色是玫瑰的暗紅色，而鹹幹腿是鮮豔的紅色，就像姑娘臉上的紅色，而且也比火腿肉質軟。
當然，按照標準，鹹幹腿也應該是沒有圈也沒有印章的。
火腿的製作經歷八十幾道工序。可以講一下簡明流程：鮮豬腿驗收★、修割腿坯、醃製★（醃製間、腿床，總鹽量為鮮腿重的9%~12%，亞硝酸鈉用量≤0.
3‰）（共六次）、浸腿、洗腿（蓋印、第一次、第二次）、晒腿、整形（若干次）、發酵保管（溫度≤35℃；相對溼度70%~82%，發酵間）（修幹刀、蟲害檢查）、落架分級、堆疊（翻堆擦油）、成品。注：★質量控制點。
火腿現在的銷售地侷限於香港、東南亞、新加坡，日本只有假貨銷售，走私偷渡的。歐美早餐吃的那種火腿是機械化全年生產的帕爾瑪火腿，**大概是一百元一斤。歐洲的標準相當苛刻，要求豬腿原料來自畜牧場，而且周圍兩百公里內不能發生瘟疫，所以金華火腿暫時還沒有進入歐美市場
3樓：檢曄073b閉上你的臭嘴
本來火腿還可以說有些餘地，無非就是把你多餘的腿毛轉化成半成品食物這個還可以在一定程度接受，腿毛吃光了那就醜了。日本人簡直就是絕的很，它把人體體毛吃的一乾二淨還把多餘的腸子也放在火腿腸裡面了，結果現在我們長了肚子，一身體毛沒有了，還是那句話什麼都不要多吃，別看便宜就使勁貪。我初步估計安祿山造反很有可能自己軍隊吃不飽，體毛還讓人吃光了，唐代可以說是發展到了極盛時期了，凡事不要做的太絕，那樣好的方向會離我們越來越遠。
4樓：匿名使用者
於是，文武百官就你一言、我一語地議論開了。都說鹹豬腿的肉有它獨特的"火腿"的名聲越來越大，銷路愈來愈廣，受到了國內外人士 的讚譽。
5樓：匿名使用者
火腿腸最先起源於日本和歐美，進入中國的歷史並不長。2023年，在一個國際食品博覽會上，一套日本火腿腸生產樣機引起了洛陽肉聯廠代表高鳳來等人的濃厚興趣。正是這套被他們買走的機械裝置，生產出了中國第一根火腿腸（河南春都集團是引進我國歷史上第一條結紮生產線的企業）,2023年中國第一根火腿腸在洛陽春都誕生。
從此，中原大地掀起了火腿腸銷售的熱潮，僅僅十幾年的時間就發展成了中國肉製品市場的主導產業之一。
火腿和火腿腸有啥區別，火腿跟火腿腸有什麼區別？
火腿是整條豬腿醃製成的，火腿腸是少量邊角料肉加了大量麵粉和新增劑合成的，營養價值不是乙個檔次，就像是紅酒和飲料沒法比。 門煊 火腿是乙個全的腿子肉做的，火腿腸是把肉攪碎了，灌在一小的塑膠袋裡的，雖然少一字，東西完全 冷凌曉 火腿屬於一種高檔的美食，許多大型宴會都會用上火腿，而火腿腸卻是一種零食，平常...
怎樣自製火腿腸？自己做火腿腸的做法大全
所需材料 2塊雞胸肉300克，100克土豆，50克胡蘿蔔，30克玉公尺澱粉，適量鹽，適量十三香，適量油。製作步驟 1.準備乙個土豆，清洗乾淨，去掉外皮，然後用刀切成薄片。放入蒸屜中，開大火蒸15分鐘。2.雞胸肉去掉筋膜跟脂肪部分，用刀切成大塊。如果買的是速凍雞肉的話就先用蔥薑水醃製一會去腥。3.切點...
夢見吃火腿腸是什麼意思，夢見火腿腸是怎麼回事？
釹仄 夢境與凶吉禍福無關，與生男孩女孩也是無關的，所以做什麼夢是沒有什麼寓意的。常常是白天人的記憶造成的，就是日有所思夜有所夢。呵呵，夢，是大腦無意識中將腦內資訊，無序的連結而成，有些是你早已忘記，在記憶邊緣的資訊都會被呼叫的，很神奇。但實際上，絕大多數夢是無法預見現實的。如果說夢能夠預見現實，而且...