京八件(糕點)分別是什麼

時間 2021-08-11 17:36:13

1樓:鬼鬼五十六

“京八件”就是八種形狀、口味不同的京味糕點。以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用油、水和麵做皮,以皮包餡,烘烤而成。有以下八種:

1.象徵幸福字的福字餅。

2.象徵**厚祿的太師餅。

3.象徵長壽的壽桃餅。

4.有方形帶有雙“喜”字的喜字餅。

5.有象徵財富的銀錠餅,是椒鹽鹹酥餡。

6.是像一卷書的卷酥餅,也是椒鹽鹹酥餡。

7.有諧音“吉慶有餘”的雞油餅。

8.還有棗花餅,可能寓意年輕的夫婦早生貴子。

共八種,分別為福、祿、壽、喜、財、文等,既文雅又形象地把當時人們生活中的“八件”喜事展現出來,這就是“大八件”名稱的來歷。

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