花生晒乾後怎樣長期儲存好

時間 2021-08-11 16:02:18

1樓:匿名使用者

晒乾的花生可以用大容量的安扣密封盒存裝好,再放到乾燥通風陰涼的地方就可以了,希望能幫到你。

2樓:匿名使用者

用袋子裝好,封好袋口,放到通風乾燥的地方就可以了

3樓:林英雄

用那個袋子裝好把口封住就好,我家就是這樣,可以放很久很久

4樓:寒龍瀟雨

放在乾燥通風的地方就可以了。

5樓:一葉小船

新鮮花生怎麼儲存

新收穫的花生,含水量一般為45%~50%,秕果的含水量高,可達60%,如果不及時晾晒,這些果實就容易發生黴爛變質或遭受凍害。為了安全貯藏,確保花生品質,收穫後應該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾晒2~3天,以促進後熟和風乾,然後摘果,並及時將果晒乾。

當莢果晒到口咬發脆、手搖有響聲、剝開莢殼手搓種皮容易脫落時,含水量一般已經在10%以下,這時候就可以入庫貯藏了。

花生種子含有大量的蛋白質、碳水化合物等親水物質,在貯藏過程中,它很容易吸收空氣中的水分而受熱發黴乃至變質。試驗證明,花生貯藏期間氣溫在9℃左右、種子的含水量超過11%時,堆垛底部就會發熱,這種情況下貯藏的花生的出油率會明顯降低;當種子的含水量超過13%、溫度超過17℃時,所貯藏的花生就會生長黴菌;溫度如果超過20℃花生就會黴壞變質。

新鮮花生米怎麼儲存

花生種子的含水量在安全貯藏水分界限之下,在氣溫低於-25℃時就會受凍。花生種子的含水量如果超過安全貯藏水分的界限,一旦氣溫降低到-3℃以下,所藏的花生就會受凍變質。因此,花生在貯藏期間,必須乾燥、通風。

發現種子含水量超過安全界限或種堆溫度升高,就應該及時翻倉晾晒,以確保花生種子的安全貯藏。

鮮嫩花生米是在常溫下最難存貯的農產品之一,目前國內比較成熟可行的保鮮方式主要有兩種,一是利用冷庫低溫速凍,二是預煮後真空包裝,前者投資較大而後者工藝繁瑣,均不適合我國花生產區一家一戶簡便行的產品加工,魯西農民在之間中發明的保鮮劑輔助沙貯保鮮的方法,無疑為農家花生的增收找到了一條新途徑。

保鮮劑配製:按照綠色、無公害農產品產銷原則,保鮮劑建議採用0.5%的甘藻聚糖水溶液。

甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物為原料通過酸解而製取的一種白色結晶粉末,其水溶液具有防蟲、防腐等多種效果,可有效延長果蔬產品在常溫下的保鮮期。先將甘藻聚糖溶於水,配製成5%的水溶液,使用時再加沸水,配製成0.5%的水溶液。

保鮮處理:將乾燥的西沙用0.5%的甘藻聚糖水溶液拌勻,使其含水量30%-40%。

將剛出土的鮮嫩花生去秧去根後,帶著泥土按每0.5畝產品1立方米西沙比例,一層沙一層花生果進行鮮貯。無需控溫控溼等人工管理。

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