1樓：
清涼冬瓜湯
原料：冬瓜500克，木耳10克。
輔料：生薑、鹽、蘑菇精、香油各適量。
做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生薑洗淨，拍鬆。
2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生薑，最後用蘑菇精、鹽調味。
3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。
tips：
1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物，當身體太寒冷時不宜多吃，不過它具有祛溼、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物，但並不是說不可以吃，只是不宜過多食用，而且要注意儘量採用悅性烹飪方法，如蒸、煮等。
2.為了菜色美觀，可加一兩片香菜葉作為點綴。
冬瓜玉米湯
原料：胡蘿蔔 375克
冬瓜 600克
玉米 2個
冬菇（浸軟） 5朵
瘦肉 150克
姜 2片
鹽 適量
做法：1.胡蘿蔔去皮洗乾淨，切塊。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.玉米洗乾淨，切塊。
4.冬菇浸軟後，去蒂洗乾淨。
5.瘦肉洗乾淨，氽燙後再洗乾淨。
6.煲滾適量水，下胡蘿蔔、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即成。
特色：玉米有利尿、降膽固醇、降血壓之功效。
蓮藕冬瓜扁豆湯
原料：蓮藕 380克
冬瓜 450克
扁豆 75克
瘦肉 150克
姜 2片
鹽 適量
做法：1.蓮藕去皮洗乾淨，切塊。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.扁豆洗乾淨。
4.瘦肉洗乾淨，氽燙後再衝洗乾淨。
5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
2樓：匪類植物
冬瓜素菜的做法我的理解是做冬瓜裡面不放葷的
回鍋冬瓜：
1、把買來的冬瓜去皮，切成片。
2、用一個蛋青和少許麵粉和澱粉調成糊狀。把切成片的冬瓜放到裡面掛上糊。
3、鍋裡倒油，把掛好糊的冬瓜放在裡面炸。
4、鍋裡留底油，放如蔥蒜嗆鍋。放入炸好的冬瓜。出鍋放入小蔥，即成。
蛋黃冬瓜：
原料：冬瓜1000克 熟鹹蛋黃4個 青椒、紅椒各50克 澱粉100克 精鹽、味精、鮮湯各適量 色拉油1500克(約耗75克)
製法：1.冬瓜去皮切成菱形片，加入適量精鹽碼味，然後拍勻澱粉；熟鹹蛋黃壓成茸；青紅椒分別切成粒。
2.淨鍋上火，注入色拉油燒至六成熱，放入冬瓜片炸至外脆內嫩時，倒出瀝油。
3.鍋留少許底油，放入鹹蛋黃炒至翻沙，摻入少許鮮湯，調入精鹽、味精，最後倒入冬瓜片，撒入青紅椒粒，翻炒均勻，出鍋裝盤即成。特點：冬瓜脆嫩，鹹鮮微辣。□
大段的就不介紹給你了 簡單的2做法個
3樓：
冬瓜片炒雞蛋。冬瓜片先用水抄一遍
冬瓜大鍋素菜怎麼做好吃
4樓：你懂你凍的
材料冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖做法1、冬瓜去皮去瓤，切成方塊專
。2、熱鍋下油，油熱後屬下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、放入鹽、適量生抽、老抽，加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
4、再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
素菜冬瓜怎麼做好吃，素菜冬瓜的家常做法
5樓：陌上_卿名酒酒
主料來冬瓜200g 輔料食用油3勺雞精半勺食源用鹽1勺步驟bai
du素菜冬瓜的做法步驟11.先把冬瓜去皮，清洗乾淨zhi，放入菜板中切好
dao素菜冬瓜的做法步驟22.切好的冬瓜
素菜冬瓜的做法步驟33.把油放入鍋中，加入調味料加熱。
素菜冬瓜的做法步驟44.倒入冬瓜，爆炒8分鐘素菜冬瓜的做法步驟55.做好的素炒冬瓜
素菜燒冬瓜.的家常做法怎麼做好吃
6樓：如果不曾遇見
材料冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖做法1、冬瓜去皮去瓤，切成方塊。
2、熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、放入鹽、適量生抽、老抽，加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
4、再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
豬頭肉有銅綠是怎麼回事？中午買的，和素菜放在一起，素菜吃完了，就剩下豬頭肉了，晚上弄了點冬瓜，放到
7樓：林真治
是的是的，醬好的牛肉有時候也會出現這樣的銅綠。沒關係的。是裡面的一些物質的接觸空氣久了之後的氧化反應。無害的。
8樓：匿名使用者
這個應該是血筋，在不同的光下是顏色不太一樣的，沒什麼問題
各種素菜做法大全，各種素菜怎麼做
醬炒素菜 食材準備 紅椒，小白菜，荷蘭豆，食鹽，雞精，姜，蒜，生抽，橄欖油，xo醬，白糖，胡椒粉。方法步驟 1 紅椒洗淨後切絲，小白菜洗淨後將葉與梗分開，荷蘭豆處理好備用 2 備小碗，將xo醬與生抽 白糖 雞精 清水調好醬汁備用 3 起油鍋爆香薑蒜後加入紅椒絲翻炒片刻再放入小白菜梗，烹入少許食鹽翻炒...
鴨貨素菜怎麼滷，鴨貨素菜做法，求方法謝謝各位大神
在日常生活中，如果長期吃肉食的話，肯定會對人體健康有一定害處。所以說，考慮到健康飲食，一定要講究葷素搭配才行，也就是說吃肉的同時別忘了吃一些素菜。而素菜的製作方法還是非常多的，不僅可以搭配肉食，也可以搭配其他的素菜，那麼，哪些素菜可以滷著吃？滷菜在我們的日常生活中，是一種很好吃有很方便的食物，美味可...
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春天的故事 用料主料 冬瓜300克 丸子150克 輔料大蔥 10克生抽5克鹽 5克辣椒 20克蠔油 一湯匙水發木耳 15克冬瓜燒丸子的做法 1.冬瓜切塊，紅蘿蔔切斜刀片，蔥段辣椒備好2.炸香薑片，紅蘿蔔片，放入辣椒，蔥段煸炒。接著下入冬瓜。生抽煸炒，倒入蠔油少許，開水少許。小火慢燉。快好的時候，放入...