1樓：莫憶千
1、釀葡萄醋。
葡萄醋可以做醋飲，還可以拌冷盤。
2、釀製葡萄酒後產生的渣滓，可作為副產品利用的有葡萄梗、葡萄皮渣、葡萄籽、葡萄酒沉澱物和酒石酸五種。
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自制葡萄酒注意事項
1、葡萄的選擇和洗滌
一般釀造葡萄酒都需要特別的葡萄，最好是選用一些皮比較硬比較新鮮的葡萄，而且在洗滌葡萄時不要太過仔細清洗因為葡萄上含有天然的發酵成分就是葡萄上的白色物質，很多人在清洗時都會把它當成農藥殘留給洗掉了其實這是大錯特錯的，葡萄上的白色物質在製備葡萄酒時有很大的作用，如果沒有農藥殘留不建議清洗葡萄。
2、釀造葡萄酒的環境
在釀造葡萄酒時需要絕對的無菌無氧環境，而且在發酵一段時間後還需要開啟葡萄酒的蓋子，讓其中的二氧化碳等其他物質放出來，所以一般都是選用專業釀造葡萄酒的罐子比較好，而且在釀造葡萄酒時需要再溫度溫和陰涼的地方比較容易進行葡萄酒的發酵。
2樓：匿名使用者
釀製葡萄酒後產生的渣滓，可作為副產品利用的有葡萄梗、葡萄皮渣、葡萄籽、葡萄酒沉澱物和酒石酸五種。
葡萄酒渣可以釀葡萄醋，葡萄酒渣可以做葡萄醋，葡萄醋既可以做醋飲，又可以拌冷盤
3樓：dddddd坤
一、葡萄酒渣可以釀葡萄醋。葡萄醋可以做醋飲，還可以拌冷盤。
二、釀製葡萄酒後產生的渣滓，可作為副產品利用的有葡萄梗、葡萄皮渣、葡萄籽、葡萄酒沉澱物和酒石酸五種。
三、葡萄酒渣的形成原因：
1、是葡萄酒釀好以後沒有充分過濾，所以有殘渣留在酒裡。
2、還有一種是因為酒長時間存放以後，酒裡面的酒石酸會慢慢結晶沉澱，會有結晶體出現，進而形成葡萄酒渣。
4樓：尐吢貓詘莈
可將葡萄皮、籽烘乾後分離成葡萄皮和葡萄籽。
有兩種用途：
1、將葡萄皮、籽烘乾後分離成葡萄皮和葡萄籽，烘乾後的葡萄皮中含有非常豐富的營養物質，煲湯、煮粥、蒸饅頭、烙餅都可以加入一點，類似葡萄乾、枸杞的使用方法，也是很好的。
2、 烘乾後葡萄籽中也含有非常豐富的營養物質，但是因為葡萄籽直接食用時人體不容易吸收，應將葡萄籽搗碎、研磨成粉末狀 ，將研磨成粉末狀的葡萄籽裝入膠囊中，每天一粒，是非常好的保健品。
雖然教了大家如何避開沉澱物，但沉澱物並非是個不好的東西。美國一釀酒師曾表示：“葡萄酒是一個動態、自然的產物，自然會隨著時間而改變。
今年她可能華麗又奔放，明年卻害羞而畏縮，下一年，又有不同面貌了。沉澱物，正是這動態能力的證明。”
葡萄酒雖然偶爾會加入一些化學合成物，但相較於化工食品，它仍然是一個較天然的產物，有沉澱物並不總是壞事！享受葡萄酒，除了享受酒中的風味之外，更要從中感受那難得與大自然的接觸。
5樓：如意
葡萄酒剩餘的皮類還能做啥吃
葡萄酒中的「渣子」是什么，葡萄酒中的「渣子」是什麼？
葡萄酒有渣子和酒的質量有沒有關係？渣子是怎麼產生的？首先我們來看看所謂的渣子，是分兩種的 一種為果肉，果核，果梗殘渣等物質，以及一些陳年的酒，單寧，色素沉積等構成。另外一種常見的出現渣子的情況是 酒石。這種情況多出現與葡萄酒在儲存的過程中溫度太低導致該酒中的酒石酸受冷結晶，變成了黑色的渣子，葡萄酒的...
葡萄酒怎麼做呢，做葡萄酒怎麼做？
1 將葡萄洗淨放入淡鹽水中浸泡兩小時 去掉爛掉的，脫落的葡萄 這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質，傷了皮的葡萄不要用來釀製魯比納葡萄酒，就是怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒的質量 2 再用清水沖洗一遍，再把水瀝乾 3 將晾乾後的葡萄捏碎放入容器中 發酵過程大約一周左右 18 25攝氏度...
野生葡萄酒的做法 自釀，葡萄酒的做法自釀
今天給大家介紹一種廣西的野生水果，這種水果叫做山葡萄。野生山葡萄廣泛生長在桂北的石山地區，它喜歡長在向陽的山腰上，攀爬在聳立的大石頭或者大樹上。野生山葡萄藤枝繁葉茂，蔓十分發達，一顆就能長滿一片地方，人們遠遠的就能看到它，因此上山尋找野生山葡萄非常很容易。山葡萄是一種野生的葡萄品種，沒有其它葡萄品種...