1樓：狂奔的蝸牛愛晴
西米，又叫做西谷米，別名：西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。西米的功效與作用以及的營養價值：
性溫、味甘;健脾、補肺、化痰。有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使**恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。一般人群均可食用。
其實西米的壞處沒有很多，只是以下兩類人群不宜食用
適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜廢氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。
患有糖尿病者忌食。
西米怎麼煮好吃——番茄西米粥
第一步：將西米泡發一整夜，番茄清洗後切塊待用。
第二步：使用前將西米在淘洗後加水煮開
第三步：將西米用小火燜煮大約二十分鐘後取出瀝乾水待用
第四步：在鍋中倒入番茄，放入適量的糖後用勺子將糖慢慢攪拌融化，之後放入之前的西米。
第五步：加上蓋子，用小火再慢燉大致十分鐘左右就可以了。
第六步：冬季的時候可以直接食用，而在夏季的時候可以冰鎮後食用，味道更加美味。
2樓：美食日日記
西米 牛奶西米露 美食獵奇 美食教程 美食 烹飪技巧
怎樣煮西公尺糖水 西公尺糖水怎麼煮？
水煮沸後加入西公尺，一邊攪拌一邊煮 因為西公尺加熱後會粘，所以要不停的攪拌 一直保持水是沸的狀態。煮大概40 60分鐘，會發現西公尺變成軟軟的，有些像珍珠奶茶裡面的公尺原 加入牛奶 能喝多少加多少 糖 喜歡多甜弄多甜 做好了，又香又濃的。試一試吧，呵呵，夏天了，再試試椰汁西公尺露吧。1 小西公尺若干...
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西米豆沙粽的做法，西米豆沙粽怎麼做好吃，西米
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