求好吃的蛋糕做法,什麼蛋糕好吃?

時間 2021-06-26 16:09:46

1樓:匿名使用者

做蛋糕的好辦法新看到的。(*^__^*) 嘻嘻……

0、電飯鍋做蛋糕 先是全部工具出場,應該家裡都有,分量用勺子來控制就可以了

1、先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨,操作過程手也要不能沾水。 必賡r粿把雞蛋清和蛋白分離 脝7?m

2樓:匿名使用者

那就是用電飯煲做蛋糕了,本人就是這樣做的,做過原味的還做過棗糕呢,味道都還不錯。

一.材料:a麵粉,最好是低筋的,沒有的話普通的麵粉也是可以的,本人就用的 是家裡的普通麵粉。但是,不可以用高筋的富強粉和餃子粉。

b雞蛋,糖,牛奶60ml,油,白醋

二.步驟:1.先打雞蛋,蛋黃和蛋白分別放在兩個盆子裡,放蛋白的盆要沒有水也沒有油,非常乾淨,不然影響你打發蛋白。

2.調麵糊,在蛋黃里加牛奶60ml,一勺油,糖就根據自己的喜好了,再加麵粉,總共加8勺,要一勺一勺的加,每加一勺就拌一拌,攪拌時注意的是不要畫圈要上下攪拌,不然會增加面的筋度,蛋糕就不容易發起來了。麵糊不能太稀了。

3.打蛋白,在蛋白里加幾滴白醋(兩三滴就行),千萬別加多了,加醋可以讓蛋白更容易打發,打的時候一定要順著一個方向。用打蛋器打出大泡就加一勺糖,再繼續打,打出細泡再加一勺糖,大約過5分鐘再加一次糖。

適量的糖可以使打出的泡定住,分次加是讓味道更均勻。要打成硬性的,就是你用打蛋器一挑,有個小尖,並且能立住不倒。

4.混合,把打好的蛋白分三次加到麵糊裡混合均勻,注意也還是要上下攪拌。

5.烘焙,在電飯煲裡塗一層花生油,倒入麵糊,並把它表面弄平整了,蓋上蓋子,按下煮飯鍵,等它變到保溫鍵時之後等10分鐘,(注意千萬不要開啟看,這樣就很容易成蛋餅的)再按下煮飯鍵,再變到保溫鍵時就好了,我們家的電飯煲是700w的所以按一次煮飯鍵就好了。

6.美味的蛋糕就好了,希望你能做出自己的蛋糕,不過我是實驗了很多次才成功的。

3樓:匿名使用者

你可以做生芝士蛋糕,不用加烤的,非常好吃。

材料:100g 芝士,100g 淡奶油,30g 糖,5g 明膠(沒有也可以)。

做法:淡奶油和糖打發直硬,芝士軟化後打軟,混合芝士和淡奶油。有明膠的話,用一點冷水泡軟後,稍微加熱一下,明膠就融化了,然後倒入剛才的芝士糊裡面,再冷藏4-5小時,等凝固了就可以吃了。

沒有明膠會軟一點,不太好切,得直接用勺子吃。

4樓:轉世百年

慕斯蛋糕:

1、餅乾250g裝塑料袋中

2、用擀麵杖壓碎

3、光明黃油125g

4、將黃油放入微波爐中化開

5、黃油倒入餅乾末中拌勻

6、將餅乾糊倒入蛋糕模中壓實

7、保鮮袋包好後放入冰箱冷凍一個小時

8、四個碗中分別倒入200ml酸奶,分別用橙汁100ml、匯源全都有(橙紅色)100ml和綠茶粉10ml拌勻其中三碗酸奶

9、魚膠粉15ml+65ml清水煮化

10、鮮奶油125ml+10ml白糖打發(打發的盆和打蛋器頭預先放冰箱降溫,打發時盆下面墊冰塊)

11、煮化的魚膠粉倒入橙味酸奶中拌勻,晾涼

12、倒入打發好的鮮奶油拌勻

13、取出蛋糕模,倒入橙味慕斯餡,放入冰箱冷藏1-2個小時

14、重複9——12程式,將粉色慕斯餡拌好

15、取出蛋糕模,將粉色慕斯餡倒入,再放入冰箱冷藏1-2個小時

16、重複9——12程式,將綠茶慕斯餡拌勻

17、將蛋糕模取出,倒入綠茶慕斯餡,再入冰箱冷藏1-2個小時

18——19、同理,將原味酸奶慕斯餡倒在綠茶慕斯餡上,入冰箱冷藏10分鐘

20、準備獼猴桃片、木瓜球和櫻桃

21、將蛋糕模取出,將水果鑲嵌在酸奶慕斯餡上,再放入冰箱冷藏兩個小時以上然後取出蛋糕模,放在一個高物上,用熱毛巾圍住蛋糕模片刻,就能輕鬆脫模了。

什麼蛋糕好吃?

5樓:靜兒愛吃

掌握這幾點,蛋糕一定會做成功!蒸的蛋糕特別好吃!

6樓:怪阿姨飄過

女生最愛的肯定都是先奶油蛋糕,草莓蛋糕,水果蛋糕,巧克力蛋糕,芝士蛋糕,然後慕斯蛋糕,提拉米蘇,黑森林,瑞士捲這些~

7樓:米粉大英子

提拉米蘇

,以外貌絢麗、姿態嬌媚,是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時髦甜點

8樓:匿名使用者

檸檬味的紐約芝士蛋糕。

巧克力味的經典巧克力

提拉米蘇

抹茶類的:抹茶紅豆瑞士捲、抹茶提拉米蘇、抹茶拿破崙。

麵包裡的麥芬也很好吃的。

9樓:匿名使用者

一般是戚風蛋糕比較好吃

10樓:墨陽冥月

看個人口味啦,黑森林、提拉米蘇都不錯的

11樓:lxy在這裡噢

慕斯蛋糕( 超級好吃

土豆蛋糕的做法,土豆蛋糕怎麼做好吃,土豆蛋糕的家常

有什麼好吃有簡單做,材料又少的小蛋糕。最好有詳細的做法和做法的**!

12樓:花開一季

我才去學過烹飪課,老師教過做蛋糕,有一種最簡單的做法雞蛋3個 牛奶一袋 麵粉一碗

白糖 鹽一點點(發泡用) 材料就這些用電飯煲烤

1.把蛋黃和蛋清分離,分別裝在兩個碗中 碗大一點 特別是裝蛋清的碗2.在蛋清裡放一點點鹽,一點點就好,用打雞蛋的那種打蛋器打 要使勁 不要停下來

3.打到奶油裝,把碗倒過來都不掉下來那樣

4.在蛋黃碗中放麵粉,不要太多,攪拌後放牛奶,白糖5.攪拌成糊狀,太乾的話放牛奶,太稀的話放麵粉6.把兩個碗裡面的放在一起,輕點攪。

7.倒在電飯煲裡面,

8.20分鐘以後就可以了

13樓:匿名使用者

原料:白糖、鹽、雞蛋、色拉油、低粉。

做法:1、三個蛋白蛋黃分開,一個全蛋加入蛋黃裡;

2、蛋白打至粗泡,一次性加入砂糖40g,打至硬性發泡;

3、蛋黃全蛋里加色拉油50ml,打勻,篩入低粉,切拌均勻。把2中打好的蛋白1/3加入蛋黃糊裡,切拌均勻後一起到會蛋黃糊裡,繼續切拌均勻;

4、模子裡放入小紙杯,把拌好的蛋液用勺子弄如小紙杯;

5、烤箱預熱150度,上下火,中層,20分鐘左右。

14樓:大大大大不純

材料:a.低粉120克、泡打粉3/4小匙、小蘇打1/4小匙。

b.雞蛋1個、細砂糖45克、玉米油50克、原味酸奶40克、新奇士橙1個。

將半個新奇士橙用壓汁器壓出橙汁

將a材料中的粉類混勻

將b料中的蛋打散,加入糖攪勻後加入玉米油攪勻,然後加入酸奶和橙汁攪勻;

將攪勻後的b料倒入混合過篩後的a料中,切拌至無干粉狀;

、將拌好的麵糊盛入紙模中,入預熱180℃的烤箱,中下層,上下火,20分鐘即可

15樓:匿名使用者

在美食天下的**上有很多你說的這種小點心的做法,你可以去看看

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