1樓：匿名使用者
鮮香生煎包的做法（早餐菜譜）
麵糰材料：麵粉500克 酵母8克 泡打粉6克 清水300克左右 4克鹽 一勺糖
肉餡材料：捲心菜 肉泥 薑末 香蔥末
肉餡調料：味好美現磨白胡椒粉 炒香的芝麻甜麵醬料酒 糖 雞精 香麻油 鹽 生抽
表面裝飾：黑芝麻 蔥末
做法：1、將所有面團材料混合，揉至均勻，蓋上擰過水的紗布發酵2倍大左右
2、捲心菜切碎，撒上鹽，揉搓後醃製15分鐘左右至出水，用紗布擰乾水分
3、肉泥中分次加入少許清水，順時針攪拌至粘稠狀態
4、加入炒香的甜麵醬（這步可是做好鮮香肉餡的關鍵哦）和捲心菜，攪拌均勻
5、轉動胡椒研磨器，讓細微顆粒的白胡椒落入肉餡中（白胡椒可是去腥的好幫手哦，而且可以提味），接著加入所有的肉餡調料和材料，最後將香麻油倒在蔥末上（可以進一步增香哈），攪拌均勻
6、發酵好的麵糰再次揉勻，鬆弛後分割成小分，包入肉餡，摺好，再次鬆弛15分鐘左右
7、平底鍋入少許油，放入包子（保留一定間距）小火至底微黃
8、加入適量的水（可以加點澱粉），煎至水乾（這個過程大概10分鐘左右），這時候再滴入少許的油，然後撒上黑芝麻和蔥末，這樣脆底多汁的生煎包就可以了
2樓：匿名使用者
把面發好，然後用點鹼水把面揣一下，然後聞不到酸味時，再加面和。把和好的面擀成一個個的圓扁團，把餡放在裡頭，然後捏褶。
如何做包子好吃，包子怎樣做好吃
做好鮮肉包子是需要一定的手法和技巧的。給你介紹的鮮肉包子的做法雖然十分簡單，在口味上卻保持著相當水平。其特點只有兩條 表皮鬆軟 餡料濃郁。主料 自發粉適量 鮮肉500克 3分肥 7分瘦 蝦肉50克。輔料 水發黑木耳50克 蔥30克 姜20克 花椒10克 雞蛋1只。調料 鹽5克 糖2克 魚露5克 香油...
如何做一名淑女具體一點
我開始思考一個問題，到底什麼樣算是淑女？最近羅振宇談到文化資本時說到，我們正在進入一個談資比名牌包還要貴的社會。比如說在一個聚會中，有兩位女士，一位拿的包看上去挺一般，但是談吐不俗。另一位女士的包一看就是名牌，但她更關心最新的娛樂八卦。以前的我們都會認為拎名牌包的人比較有社會地位，但現在社會主流開始...
思科3560和2960如何做埠聚合具體操作命令
楊柳風 假如f0 24和f0 23要做聚合 inte ce range f0 23 24sw trunk enca dot sw mode trunk channel group 1 mode onno shut mode on 表示強制執行聚合。如果是mode desirable，表示很願意執行聚...