1樓：清酒溫如言
比例為奶粉：棉花糖：花生：黃油＝9:14:13:1
材料準備：奶粉 270g、原味棉花糖420g、花生（或其他堅果）390g、無鹽黃油 30g
1、將生花生倒入烤盤中鋪勻，放入烤箱，上下火120度烤15分鐘。如果用的是熟花生仁，這一步就可以省略。也可以用鍋炒熟，或者微波爐叮熟，不一定要用烤箱。
2、烤好的花生稍微涼一下，去皮待用。除了花生，還可以試試腰果、蔓越莓、核桃、杏仁等，做出不同口味的牛軋糖。
3、把黃油放入不粘鍋裡，小火慢慢融化，輕輕晃動不粘鍋，讓黃油鋪滿鍋底。記得一定要用不粘鍋，不然的話一會放入棉花糖後會粘住底部，摳都摳不下來。黃油的奶香味濃，實在沒有黃油就用植物油代替。
4、下入棉花糖，用矽膠材質的刮刀輕輕壓拌，讓棉花糖慢慢融化。棉花糖要用白色無夾心的，並且全程小火，火越小成功率越高。
5、看到棉花糖基本都融了，就趕緊拌入奶粉，千萬別有耽擱。棉花糖如果熬太久會出現油水分離，導致失敗。為了讓成品不會太甜，盡量選擇糖份低的奶粉。
6、把花生倒入，再次拌勻後就可以關火取出了，花生不需要切小丁。
7、戴上手套，將稍稍放涼後的牛軋糖取出，放在方形盤裡塑形。用擀麵杖將表面擀平整，配合手調整形狀和邊緣，盡量成為規整的正方形或者長方形。用刀分成小塊，裹上糖紙，裝入密封罐裡，常溫儲存。
可以儲存2周左右。
2樓：那個閃電
主料：棉花糖100克、黃油35克
輔料：奶粉100克、熟花生70克、蔓越莓幹25克、6寸不粘方模1個步驟：1.黃油倒入不粘鍋中，開小火融化成液態。
2.加入棉花糖，用刮刀翻炒均勻。
3.小火融化棉花糖，成粘稠的狀態。
4.倒入奶粉，翻炒均勻，將棉花糖攪拌成團。
5.加入蔓越莓幹和果仁。（熟花生、杏仁等都可以）6.攪拌均勻，使果乾和果仁融入糖團。
7.趁熱倒入模具中，用手壓緊後放入冰箱冷藏冷藏2-3小時後取出。
8.將牛軋糖切成適中的大小，包上糯公尺紙和糖紙即可。
3樓：小梅美食日記
牛軋糖 食譜 烹飪技巧 美食 甜品 牛軋糖在家最簡單的做法，按照這個配方做出來不硬，比外面買的好吃牛軋糖好吃做法，掌握這個比例技巧，一次成功，柔軟酥香嚼勁十足
500克牛扎糖有多少顆
4樓：匿名使用者
一斤為500g，大約60顆
5樓：高達速速速
牛軋糖起源於法國，迄今已在世界各地發展為許多新品種，是糖果門類中最
重要的支系之一。由於風味特異，廣受人們歡迎。
有一說牛軋糖是十字軍東征帶回的戰利品。數百年來，牛軋糖從東方飄盪到西方，再從西方紅回東方。牛軋糖在數百年前的法國點心界占有一席之地，法國國王路易十五拜訪西班牙皇室，不是帶著**或珠寶，而是帶了42公斤的牛軋糖，足以證明牛軋糖在當時的價值。
牛軋糖，在法國又叫做nougat，法國人在11、12世紀十字軍出征時，從東方帶回牛軋糖 ，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法國人決定再加入開心果、杏仁和櫻桃。可口的牛軋糖，很快在法國掀起一陣熱潮，
蒸饅頭水和麵粉的比例，做饅頭一斤麵粉放多少水
搞怪一樂 水和麵粉的比例為 1 2 用料 溫水 半斤 普通麵粉 一斤 酵母 冬天5克夏天3克 綿白糖 一勺 多點少點都無所謂 做法 1 溫水裡加入綿白糖，攪拌均勻，把酵母倒進去活化一下，靜置5分鐘 綿白糖有利於發酵，並且成品饅頭比較鬆軟 2 酵母水慢慢倒入麵粉裡，一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀，水都倒...
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你好一般考慮 靈芝酒療方 功效 本品性微溫，味甘，適用於積年胃病者飲用。此外，有健脾胃 助消化 降血糖 降膽固醇 增強免疫力的作用。對於肝炎 糖尿病 高血脂及神經衰弱者，均有不同程度的輔助療效。感冒時不宜飲用，配方 靈芝90克，紹興黃酒500毫公升 制法 將靈芝切碎，放入黃酒中浸泡10天，即可飲用。...