冰箱裡放什麼零食好呢 能夠長期儲存的

時間 2021-05-26 20:55:28

1樓:兔子小姐

灌裝飲料。或者營養點的,牛奶。

果凍,冰起來好吃。

葡萄乾 ,蜜棗,紅棗。

水果,梨子蘋果桃子。還有水果罐頭。

巧克力。 糖果。

2樓:桃李下成蹊

一般肉類、小零食什麼的可以放在冰箱裡。

並不是所有的東西都適合放在冰箱裡的,我給你舉幾個常見的例子:

西紅柿:西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。

火腿:如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。

巧克力:巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發霉變質,失去原味。 總之,和這幾個食物類似的,就別往冰箱裡面放了。

香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。

黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

麵包:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。

「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

葉子菜:最好不要挨著冰箱放,否則會爛的

利用冰箱存放食品時,生熟食品交叉汙染的問題也是不容忽視的。比如生魚、生肉與冷飲在沒有嚴密包裝的情況下,同時存放在冰箱內,上層食物汙染下層食物,等等

為防止熟交叉及食物「串味」,應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密實後置冰箱儲存,熟食在上,生食在下.

土豆,地瓜這些東西都不用放冰箱的!@

熱帶水果大部分比較怕冷,不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發生凹陷,出現一些黑褐色的斑點,就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞,還很容易變質。

再過幾天,果肉的顏色就會變成褐色,並開始腐爛。

一般說,溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡可以起到保鮮的作用,而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下儲存,果皮就會變黑;菠蘿在6℃-10℃下儲存,不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃-2℃下儲存,外果皮顏色會變暗,內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點,這樣的水果往往不能再吃。

因此,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,儲存的時間最好不要超過兩天。

巧克力放冰箱會變質

口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存,日常生活中,人們會像儲存其他食物一樣,把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。

從成分上來講,巧克力可以分為兩類:一類是純巧克力,一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的復合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存,會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。

這是因為,首先,如果儲存環境潮濕,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的,水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去,使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外,可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶,導致巧克力出現反霜現象。

其中,黑巧克力儲存在相對濕度為82%—85%、牛奶巧克力在相對濕度超過78%的條件下,就會吸附表面的水汽。

其次,冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出,一旦被拿到常溫環境中,濕氣馬上會聚積在表面,使出霜、反霜的現象更加嚴重。

而且,經冷藏後,表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感,還有利於細菌的繁殖生長,容易發霉變質。食用後,會給健康帶來危害。

儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天,如果室溫過高,最好先用塑膠袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。取出時,請勿立即開啟,讓它慢慢回溫,至接近室溫時再開啟食用。

冬天,如果室內溫度低於20℃,儲存在陰涼通風處即可。當然,為了保持巧克力的最佳風味和口感,最好是吃多少,買多少,每次吃最新鮮的。

有四種食物是不適合儲存在冰箱裡的,不但不會保鮮,還會加速食物的腐敗。

香蕉:將香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

西紅柿:西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。

火腿:如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。

巧克力:巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發霉變質,失去原味。

鮮荔枝鮮荔枝在0℃環境中放一天,表皮變黑,果肉變味。

3樓:偏愛這夏天

小零食 膨化之類的

冰箱裡放什麼零食好又能夠長期儲存

4樓:匿名使用者

你買那種密封包裝的零食不就沒事了。大多數密封包裝的零食保質期都在半年以上,有的可以達到兩三年的。

家裡的零食儲存有什麼好的方法

5樓:宮

1、密封夾夾一下就好了; 2、買的時候買小包裝的更好,一次吃完; 3、和剩下的礦泉水瓶,內把瓶口那

容半截取下,零食放到密封袋中,帶瓶口的半截水瓶插進去,連同密封袋擰緊 4、找來不用的罐子,洗淨曬乾,把零食倒進去擰緊就好

什麼零食比較健康,吃什麼零食比較健康?

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