在你的眼中,餐飲行業是什麼樣的,餐飲行業有什麼特點?

時間 2021-05-05 21:41:49

1樓:此愛無岸

餐飲行業的樣子:

1、由單純的**競爭、產品質量的競爭,發展到產品與企業品牌的競爭,文化品位的競爭。在改革初期,餐飲企業之間主要是打**戰,打品種、服務、裝修戰;現在情況發生了變化,消費者用餐既要滿足生理需求,又要滿足心理需求,因此,越來越多的經營者把注意力轉向打造自己的品牌,提高企業的文化品位。

2、由單店競爭、單一業態競爭,發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭。

3、由在本地發展走向外地發展,由小城市向大中城市發展,由東部沿海向中西部地區發展;也有的是由大城市向中小城市延伸,由西部向東部延伸。幾年來湧現出的一批大的餐飲公司和連鎖企業,乙個共同的特點是它們都尋求向外地擴張,立足和佔據外地市場,甚至打進中心城市和國際性大都市。

4、中外餐飲企業競爭加劇。餐飲業是改革開放比較早的乙個行業,外資特別是一些國際名牌企業不斷湧進中國餐飲市場,我國餐飲業一直面臨著國外餐飲業品牌的強大挑戰。加入wto後,更多外資餐飲企業的進入加劇我國餐飲行業的競爭。

2樓:莫了未了

餐飲行業真的蠻累的,上班的時間是最久的。我以前有在餐飲行業打過兼職,廚師很早就要起挑選新鮮的食材,阿姨們早上也早早的來把菜洗好,改刀也要把菜切好備用,忙忙碌碌的。到了10點左右,服務員都來上班了,他們會把餐廳的桌椅擦一遍,把餐廳整理乾淨,碗筷從消毒櫃拿出,放在每乙個區域,等客戶來了,方便給客戶上餐具。

等到吃飯的點,客戶越來越多了,就一點點時間都沒,總有叫不完服務員的聲音,手忙腳亂,有時候都希望自己能分身乏術呢。

3樓:j誼

餐飲是比較辛苦的乙個行業,做餐飲需要考慮很多方面,從開始準備到投入,以及開鋪需要做推廣之類的都是需要考慮,還需要有穩定客流,好吃的味道,特色的食品,才能維持乙個店面。

4樓:寧寧會武術

我眼中的餐飲行業是乙個非常有前景,有發展的行業。因為民以食為天。不管到什麼時候,人都需要吃飯。

你行業恰恰解決了人的吃飯問題。如果你的餐飲行業做的比較出色的話。那麼你的客人一定會很多。

5樓:匿名使用者

我覺得餐飲行業還是非常有前景的,不管社會怎麼發展,每個人每天的三餐都是必須的,所以做餐飲行業永遠都不會擔心被社會淘汰。但是如果做餐飲行業的話,一定要線上線下結合起來做,因為現在外賣行業發展的很快,如果不結合線上線下一起做的話,壓力就會很大,也有可能很快就會被社會淘汰。

6樓:小喵談考研

因為我之前在餐飲業幹過兼職,我覺得餐飲業就是那很累,都是社會底層員工,最重要的一點,餐飲業人員的就餐時間是很不規律的,而且再遇到沒素質的客人時,他們會很難尊重你。不過大多數時候,客人還是有素質的

7樓:小可艾娛樂

我覺得餐飲行業是比較普遍的,因為現在的人工作壓力比較大,也基本上在家自己做飯的人比較少了,所以說經常會在飯店吃,只要是飯店打理的不錯,符合大眾的口味,基本上都能盈利

8樓:這道題我不做了

無處不在的,民以食為天,可以說在任何東西只要去掉頭基本都可以吃,而且無論你走到哪都會發現旁邊有各式各樣的飯店。

我覺得餐飲行業是最重視食品安全和衛生以及服務態度的,只要這三種都好,即使消費很高,人也會很多。

在我印象中做得很好的就是海底撈。

9樓:我愛度桑

著眼中茶葉行業還是比較賺錢的,畢竟民以食為天。我身邊有很多做餐飲行業的朋友,雖然他們很辛苦,但是他們都幹得很起勁兒。基本上做餐飲的,最起碼都能看到半利以上。

而且現在外賣也很方便,和外賣掛鉤之後,餐飲業的生意會越來越好。

餐飲行業有什麼特點?

10樓:寇蔻

在勺子課堂看到過一篇文章,裡面進行過詳細分析。餐飲行業的主要特點有:內

一,顧客需求差異大容。

二,勞動力密集。

三,生產與消費同時進行。

四,從業人員上班時間特殊。

五,產品儲存時間短。

六,需求無法預估等。

餐飲業的特性能展現餐飲行業的面貌,要從事餐飲業的準老闆應該深入地去了解其特性,摸透其中的規律,這樣才能將餐飲經營得更好。

11樓:安徽新東方烹飪學校

學西點是個很bai

好的選擇,目前du來說,zhi西點的發展前景很好

,西點dao自從進入人們的版生活中以來,一權直受到人們的喜愛,並且在後期的發展中非常迅速,可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣,現在隨著西點進入國內,越來越多的人選擇麵包、牛奶作為早餐。這些只是西點在國內發展的冰山一角,它還不斷的改變著國內人們的聚餐方式等很多方面。

所以西點師的需求也隨之快速增加,成為一名合格的西點師後也就不怕找不到好工作,並且隨著技術的提公升發展也是會很快提公升的。

12樓:重慶渝味楠老火鍋

(一)一次性bai

餐飲服務只du能一次使用

,當場享受,這就zhi是說dao只有當客人進入餐廳後報內務才能進容行,當客人離店時,服務也就自然終止。

(二)無形性

餐飲業在服務效用上有無形性,它不同於水果、蔬菜等有形產品,公從色澤、大小、形狀等就能判別其***壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之後所得到的親身感受來評價其好壞。

(三)差異性

餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的,而每位工作人員由於年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同,他們為客人提供的餐飲服務也不盡相同,另一方面,同一服務員在不同的場合,不同的時間,或面對不同的客人,其服務態度和服務方式也會有一定的差異。

(四)直接性

一般的工農業產品生產出來後,大都要經過多個流通環節,才能達到消費者手中。如果產品在出廠前質量檢驗不合格,可以返工,在商店裡你認為不滿意的商品可以不去問津,而餐飲產品則不同。它的生產、銷售,消費幾乎是同步進行的,因而生產者與消費者之間是當面服務,當面消費。

你怎麼理解餐飲行業怎麼樣看待,以後你要做到乙個什麼樣的高度

13樓:雨

1.走優質高效的快餐化道路

2.更加強調營銷環境的情調、氛圍

3.生態農業、綠色食品、保健環境將更為人們所重視4.重視個性化、特色化、形象化的服務

5.重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求

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