1樓：匿名使用者
1)西紅柿太少，一般放兩三個的。炒好雞蛋，攪拌時放點鹽1g左右。
2)就用蔥熗鍋不加別的。放入西紅柿翻兩下放5g糖，翻兩下，加幾滴醋，翻兩下。加幾滴醬油，再翻兩下。
3)然後3g鹽，翻兩下充分翻炒，出鍋就好了。色香味俱佳。
西紅柿炒雞蛋做法：
1、鍋燒熱，入油，也就是熱鍋冷油；
2、入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只留蔥油；這是這道菜最後是否鮮香的關鍵步驟之一哦，要耐心；
3、雞蛋磕出，用力攪打，直到停下來發現蛋液面全部布滿泡泡，足夠蓬鬆才可；西紅柿炒雞蛋其中乙個關鍵就是但是否軟嫩有彈性，所以打發雞蛋的時候要多費些力氣哦~
4.蛋液中加少許鹽，繼續打發一會，靜置備用；
5、鍋內蔥油燒熱，倒入蛋液；炒蛋的火要大，不好判斷的時候可以用筷子沾一點蛋液探進油裡，馬上起泡膨脹開油溫就可以了；如果油溫過高，可以先離火或者倒一點冷油稍稍降溫；如果用的鍋是鐵鍋等非不粘鍋，那麼油要記得稍微多放些，火候到了，其實不必擔心會太過吸油；
6、蛋液倒入鍋中，不要著急翻炒，然後讓它煎一會直至邊緣凝固；這樣煎出蛋既保證了彈性，成型也更好看；
7、將雞蛋炒散，盛出備用；此時，雞蛋已經完全吸收了蔥油的鮮香；
8.準備一些蒜末、薑末；
2樓：手機使用者
放多少鹽是根據自己的口味放的 建議樓主把鹽放到西紅柿裡 這樣味道均勻 望採納
3樓：恍惚
這要看你炒多少，還有什麼時候放鹽。一般半勺就差不多了。
4樓：匿名使用者
這個要看你炒菜量的多少吧
如果不是很確定放多少的話 你可以先放一點點 然後嘗一下 淡了的話 再放
不要一次就放很多 就好啦
5樓：匿名使用者
先少放一些，加完鹽後嘗一下，根據自己的口味，想吃鹹的再多放一些即可
6樓：阡陌
放適當的鹽，根據自己的口味，想吃鹹的多放，想吃淡的可以少放或不放。
都提的什麼問題啊？唉
7樓：野花不說
根據個人口味適量就好！
8樓：匿名使用者
對不起 你知道你要做多少所以不知道放多少鹽...
9樓：匿名使用者
我喜歡西紅柿和雞蛋分開炒，在雞蛋裡少放點鹽在西紅柿裡多放點鹽，這樣炒出來特別好吃！
10樓：
我平時用平時用乙個西紅柿三個雞蛋，放的鹽大概肯德基聖代的勺子那種平平的一勺。我比較喜歡吃甜的，所以還放三勺糖
西紅柿炒雞蛋放什麼調料，西紅柿炒雞蛋應該放什麼調料
西紅柿炒雞蛋需要的調料 1.油適量 2.鹽適量 3.姜適量 4.蒜適5.洋蔥適量6.雞精適量 7.小麻油適量 西紅柿炒雞蛋做法 主料 西紅柿2個 雞蛋2個 輔料 油適量 鹽適量 姜2片 蒜2 3個 洋蔥1個 小麻油適量步驟1.鍋燒熱，入油，也就是熱鍋冷油 2.入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完...
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第1步黑木耳提前泡發，洗淨後手撕小片，開水中淖水後濾幹備用 第2步番茄洗淨後切丁備用 雞蛋打散，加少量香菇水，加少許鹽攪勻備用黑木耳番茄炒雞蛋 第3步鍋內注油加熱，將2中蛋液倒入炒至7 8成熟盛起備用，注意下蛋液時火不要太大，雞蛋一定不要炒老了，嫩滑的雞蛋才入味好吃 第4步鍋內再加少許油，下1中的黑...
西紅柿炒雞蛋要放糖和醋嗎，西紅柿炒雞蛋要不要放醋
西紅柿炒雞蛋需要放糖和醋，下面看看做法步驟 具體做法請看我們的操作 1.準備洗淨的西紅柿兩個，我們把它打上十字花刀，打好以後放入砂鍋裡面，澆上90度開水，蓋上蓋子燙一分鐘，這樣方便去皮。2.在這個時間取乙個小盆，打入幾個雞蛋，加入幾滴白醋去腥增香，然後用筷子攪勻。3.西紅柿燙好以後，我們揭去外皮。4...