1樓：冰雨夢悠悠
防止漬酸菜腐爛的辦法：
1，一定要紮緊醃漬塑膠袋的口，防止空氣重新溶入水，以免酸菜腐爛。
2，用一塊很薄的塑料膜密封缸口。將塑料膜覆蓋在石頭上，順著石頭的形狀向下抹平，蓋住菜，沿著缸壁內側密封好。薄膜緊貼水面鋪平。這樣也能防止腐爛。
醃酸菜的方法：
1，白菜先洗乾淨待用；把塑料桶刷乾淨後放在陽台陰涼處，塑料布也用清水洗一下，把塑料布一端用繩子紮緊成一口袋，放入清洗好的容器內；
2，把沖洗好的白菜順長在中間切開，碼在空隙處，盡量把所有空間擠滿，碼放時每層都要灑入一些食鹽和vc面（把vc用擀麵杖或啤酒瓶碾碎成面和鹽混合）；
3，白菜都碼好在容器後，在中間從上到下會留下乙個圓的空隙。把酸奶倒進去。把洗好的老幫擺在白菜的上面，遮住白菜，這時注入涼開水，水要漫過白菜, 石頭壓在白菜上，防止白菜漂起，盡量不要讓白菜露出水面，與空氣隔絕。
4，注完水後，用另一根繩子紮緊塑料布的頂端，蓋上桶的蓋子，在上面蒙上一層報紙，以免落上灰塵，就這樣放置在10-20度30天左右，溫度越高發酵時間越短。
2樓：吳傑是誰
乙個是漬酸菜時放點鹽；
再乙個要求溫度要低，一般空間溫度控制在15°之內為好，溫度高了容易爛，溫度太低酸得慢，除非你不著急吃；
最後，盡量不要放防腐劑之類的東西，對人身體不好。
3樓：哦包包
買點酸菜鮮吧
你家是不是太熱拉
醃東北酸菜放什麼不爛
4樓：大發
防止漬酸菜腐爛的辦法：
1，一定要紮緊醃漬塑膠袋的口，防止空氣重新溶入水，以免酸菜腐爛。
2，用一塊很薄的塑料膜密封缸口。將塑料膜覆蓋在石頭上，順著石頭的形狀向下抹平，蓋住菜，沿著缸壁內側密封好。薄膜緊貼水面鋪平。這樣也能防止腐爛。
醃酸菜的方法：
1，白菜先洗乾淨待用；把塑料桶刷乾淨後放在陽台陰涼處，塑料布也用清水洗一下，把塑料布一端用繩子紮緊成一口袋，放入清洗好的容器內；
2，把沖洗好的白菜順長在中間切開，碼在空隙處，盡量把所有空間擠滿，碼放時每層都要灑入一些食鹽和vc面（把vc用擀麵杖或啤酒瓶碾碎成面和鹽混合）；
3，白菜都碼好在容器後，在中間從上到下會留下乙個圓的空隙。把酸奶倒進去。把洗好的老幫擺在白菜的上面，遮住白菜，這時注入涼開水，水要漫過白菜, 石頭壓在白菜上，防止白菜漂起，盡量不要讓白菜露出水面，與空氣隔絕。
4，注完水後，用另一根繩子紮緊塑料布的頂端，蓋上桶的蓋子，在上面蒙上一層報紙，以免落上灰塵，就這樣放置在10-20度30天左右，溫度越高發酵時間越短。
東北漬酸菜的做法，怎樣漬酸菜最簡單
5樓：林夕的微笑
食材用料：來
大白菜相剋源食物
鹽菜譜做法：
1.將白菜切成四塊。
2.用清水洗淨。
3.鍋中燒開水，下白菜煮2分鐘。
4.煮熟的白菜撈出控乾水分，多放些鹽，醃一會。
5.待白菜放涼之後，連同醃白菜的水一起放入保鮮盒。
6.用保鮮膜封口，先室溫放兩天，然後放冰箱，過10天就可以吃了。
東北財經大學在南方就業如何（尤其廣東）
廣東人相對比較務實。主要看你能力，能力不行哈佛的也會被炒。去年不是乙個清華的碩士因為被公司淘汰而跳樓的嘛 自己的能力的提公升才是最主要的,本科沒學到什麼東西，其實碩士短短的2年多也只是皮毛，看自己怎麼把握了，不要把自己的未來押在乙隻文書上 幹嘛來廣東？都是看能力。中專畢業只要能力強，都能當主管。這兒...