1樓：失眠瞌睡蟲
士多啤梨南洋一帶，我們都習慣把山竹稱為「水果之後」，其實在水果王國裡，可以稱后的還包括士多啤梨。形如雞心，紅似瑪瑙的士多啤梨，是一種營養價值很高的水果而被人們冠上「水果王后」的稱號。
據測定，每100克士多啤梨果肉中含糖8至9克、蛋白質0.4至0.6克，維生素c50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。
而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、維生素b12，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。台灣人把士多啤梨稱為「活的維生素丸」，德國人把士多啤梨譽為「神奇之果」，可見是不無道理的。
選購士多啤梨，以色澤鮮亮、有光澤、顆粒大、清香濃郁者為佳。食用前必須洗淨、消毒。首先是摘掉葉子，用水沖洗，隨後放入清潔的容器內，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將士多啤梨放入消毒液中浸泡5至10分鐘，也可用食鹽溶液取代，最後再用涼開水浸泡1至2分鐘後即可食用。
中醫學認為，士多啤梨性味甘酸、涼。能潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。
美國紐約有一位營養學教授還把士多啤梨列入十大美容食品。據研究，女性常吃士多啤梨，對頭髮、**均有保健作用。士多啤梨含有一種叫天冬氨酸的物質，據說可**。
用500克士多啤梨，加入少許白糖和100毫公升冷凍汽水，攪成汁飲用，據說對去除面皰有效。
2樓：daisy貝貝
士多啤梨，又叫洋莓，紅莓，原產歐洲，本世紀初傳入我國而風靡華夏。士多啤梨外觀呈心形，其色鮮豔粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，故有「水果皇后」之美譽。
據分析，士多啤梨富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、菸酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，士多啤梨中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克士多啤梨含維生素c50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。
科學研究業已證實，維生素c能消除細胞間的鬆馳與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，**細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一
些士多啤梨，可分解食物脂肪，有利消化。
士多啤梨的食法比較多，常見的是將士多啤梨沖洗乾淨，直接食用，或將洗淨的士多啤梨拌以白糖或甜牛奶食用，風味獨特，別具一格。隨著食品工業的發展，士多啤梨已製成各種果醬、果凍、果脯、糖水罐頭、果汁等，市場前景十分可觀。
士多啤梨入藥亦堪稱上品，中醫認為，士多啤梨性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用於肺熱咳嗽，食慾不振，小便短少，暑熱煩渴等。士多啤梨中豐富的維生素c除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。士多啤梨中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
士多啤梨中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。
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