1樓：留香北辰
能 在墨西哥，仙人掌早就是人們餐桌上的美味佳餚了。 但在我國，把仙人掌作為一種蔬菜，似乎才剛剛開始。「公尺邦塔」是墨西哥專家多年選育出的以食用為主、具有多種用途的仙人掌新品種。
經農業部優質產品開發中心引種、示範、推廣應用和營養專家分橋驗證，它是一種適宜在我國種植推廣的新型保健蔬菜良種。同時，在藥用、觀賞、果用、美容、環保等方面也很有價值。 「公尺邦塔」雖貌不驚人，卻渾身是寶，營養豐富，富含鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鑰等多種礦物質及檸檬酸、蘋果酸、磷脂、維生素、纖維累等，具有行氣活血、清熱解毒，促進新陳代謝、降血糖、降血脂等功效。
特別是它不合草酸，極利於人體對鈣的吸收，是兒童及中老年人補鈣的佳品。它的適口性較好，如切成絲，通體碧綠透明，人見人愛，人口清香爽口，無異味。 可炒菜、燒湯，也可涼拌，更是製作罐頭、飲料、色拉的上等原料。
它的果實是一種好看又好吃的新型水果，在墨西哥大型超市及蔬菜水果市』場上頗受歡迎。「公尺邦塔」食用人掌粗生易長，抗性強，病蟲害少，無須使用農藥、化肥，是生產綠色無公害蔬菜和保健食品的首選品種。它為多年生植物，可一次種植，連續採收10年以上，不像其它蔬菜，每年或每季都要進行整地、施肥等一系列管理，大大減少了工序，降低了成本。
且其植株無刺或少刺，便於管理；種植後2個月左右即可採收，以後半個月至20天可再次採收，在氣候適宜的情況下可周年上市。 "公尺邦塔」食用仙人掌喜溫暖、乾燥、通風的環境，喜強光。0度以下易受凍害，作生產性栽培時要保持5度以上；一般情況下可不澆水，梅雨季節要注意排水。
一年四季均不要遮陽，以保光照充足。仙人掌性喜沙質弱鹼性土壤，如土壤粘重，可多施有機底肥，以增加通透性。它又是淺根性植物，如遇大風大雨要注意防倒伏。
主要採用無性繁殖。當掌片呈半木質化時，用利刀沿基部割下，切口用多菌靈粉處理，稍晾乾，扦插在疏鬆的基質中，插後不要澆水，生根後轉入正常管理 一瓣仙人掌 頂只老母雞 《華東資訊報》 提起仙人掌，人們不紫會想到它那尖尖的刺，令 人頓生敬而遠之之感。但在浙江象山，仙人掌經過培植卻走上餐，成為美味佳餚。
象山縣大目塗公司下屬的寧波海灣高效農業開發中心培育的食用仙人掌，以每片20元的**全被訂購一空。一瓣仙人掌，賣到乙隻老母雞的**。3月21日上午，北京中佑實業公司提走了首批投產的8000片仙人掌。
去年9月份，該中心在農業部優質農產品開發中心幫助 下，從墨西哥引進了食用仙人掌品種，植株在鹽鹼地中生長表 現良好。經過國家蔬菜系統工程技術研究中心種質改良實驗室鑑定，認為該品種富合鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鍶等營養元素，黃銅類物質及多醣含量較豐富，是一種較有發展潛力的素菜和保健食品。 據寧波海灣高效農業開發中心負費人介紹，菜用仙人掌栽培簡單，極為省工，基本上不施農藥，為無公害蔬菜，畝產產值可達2、3萬元。
目前該產品在北京、上海等地銷售，受到市民的青睞。已有40多種仙人掌萊餚得到開發。據悉，今年該中心將進一步擴大規模，並向周圍農戶擴散種植。
(康煥 振明）
2樓：大汫
食用仙人掌可以吃。本人覺得味道不怎麼樣，苦倒是不苦，不過帶酸，而且很滑膩，做之前就算先燙水還是很難去掉滑滑的汁液。但是這些滑膩的汁液正是仙人掌的藥用功效所在，看你個人口味了。
3樓：江公主什淄
能啊，它裡面的汁和結出來的果實都可以吃
4樓：sou2n魔王
當然了，不僅能吃，並且還可以入藥
5樓：寺田翔子
能吃啊.它也是一味藥材
6樓：釣名拾紫
能啊`` 而且可以降火 排毒
7樓：匿名使用者
能啊！！！都有專門的人種植呢！！！
家裡養的仙人掌能吃嗎
8樓：情感解憂站
並非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，食用仙人掌這個品種可以吃， 仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食為主；墨西哥等地也用鮮果加工成罐頭或酒精飲料，也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風味更佳。
9樓：雄鷹霹靂
那種球形的不知道行不行，扁長型的應該是可以的。提供兩種。
一。仙人掌食用方法多樣,把嫩莖作菜用,可鮮食、也可淹漬加工。鮮食吃法多樣,涼拌、熱炒、做焰、燉湯和熟食都別具風味,最常見是炒仙人掌餅。
通常製作仙人掌類餚方法是,用九稍削去掌片邊緣及正反表皮,切成需要的外形,放入溫開水焯一下,就可以做好多種樣式的菜餚。做冷盤可與多種食品涼拌,根據南北口味的不同,新增不同調料,如鹹鮮、甜酸、麻辣。做熟食,切成塊、片、絲、條、丁等外形,煎、炸、煮均可，如仙人掌炒雞蛋、炒雞丁、炒肉絲、炒肚片、煲排骨、燉魚湯、燉雞湯等40餘種菜餚;也可包餃子，做餛飩及當水果鮮吃滑爽精香、鮮嫩可口、口感獨特，還可加工成罐頭、醬、幹等是餐桌上的美味佳餚
食用仙人掌的食用方法
食用仙人掌若含有豐富的維生素b1、b2、胡蘿蔔素和鈣、鎂、鐵等微量元素以及多種氨基酸，有清熱解毒、排膿生肌、行氣活血等功效。同時，仙人掌含有纖維素較多，食用後能抑制膽固醇和脂肪的吸收，又能減緩人體血液對葡萄糖的攝取，還能補充人體必需的粗纖維，是一種新型的保健蔬菜。
食用仙人掌表皮有少量短刺，食用前用菜刀輕輕刮去表面的軟刺和刺座。較老的莖片，用水果刨刨去兩面表皮，剩下莖肉部分，然後置於1%的鹽水或糖水中浸泡5-10分鐘，再用清水不漂洗，可去除部分酸味，口感更佳。食用仙人掌嫩莖作菜，可鮮食、醃漬或加工成其它食品。
1、做涼拌菜：將仙人掌切成需要的外形，放入開水中焯一下，就可以和多種食品涼拌。根據不同口味，新增不同調料，可與胡蘿蔔絲、粉絲、海蟄皮等做成涼拌菜。
還可以與其它蔬菜、水果作成沙拉。
2、做熟食：可切成塊、片、絲、條、丁等外形，煎、炒、炸、煮均可。如炒雞蛋、燴雞丁、炒肉絲、煲排骨、燉雞湯，也可以切成碎粒和甜玉公尺、蝦仁等做成開胃羹。
3、醃漬菜：可將整片莖片放入醃缸中，也可切塊後醃漬。做成泡菜，口味甚佳。
4、油炸(煎)仙人掌：將去掉表皮的仙人掌灑些幹澱粉、調味品後，整片放入油鍋或煎鍋中炸或煎成金黃色，風味獨特。
5、加工成其它食品：將仙人掌切碎與玉公尺粉、麵粉、公尺粉混合成仙人掌餅。也可以將仙人掌榨汁，做成飲料，清涼解渴。
仙人掌拌木耳:
如今，逛超市時人們經常發現，有一種很常見的花卉竟然成為了時令鮮蔬，它就是仙人掌。許多朋友不知道仙人掌的做法，在這裡，我們向您推薦一種加工方便的仙人掌菜餚。
從超市買來食用仙人掌，先將其去刺去皮，切成片。
黑木耳泡發，洗淨，切成小片，待用。
將黑木耳炒熟，放入鹽，並加入少量的清水。
然後倒入切好的仙人掌。
最後，加入味精，點幾滴香油，拌勻。
一道色味俱佳的菜餚就可以食用了。
仙人掌有清熱功效，木耳有降低血脂的保健作用。但是要在注重虛寒者忌食仙人掌。
食用方法：a)涼拌;b)炒熟;c)燉熟
10樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
仙人掌能吃嗎
11樓：職場小太陽
可以吃的，還可以做成：炒仙人掌
原料：仙人掌1個、黃豆醬適量、蔥花兒少許
1、準備仙人掌，小心刺。
2、仙人掌洗淨 去掉黑點兒切絲。
3、切的時候已經出粘液了。
4、鍋放少許油，油熱後放蔥花炒香，依據個人口味放入適量黃豆醬炒香，加入處理好的仙人掌炒。仙人掌入鍋炒幾下就會出粘液，如果太粘鍋，可以少許加一些水。翻炒幾分鐘出鍋即可！
5、完成。
12樓：變美的果團
紐約營養學家發現，仙人掌含有豐富的抗氧化物以及纖維、果膠、維生素、電解質和水等營養成分，因此對癌症、糖尿病等其它疾病有一定療效，並且還可以減輕宿醉和控制體重。
食用仙人掌有多種益處。其中富含的纖維可以幫助血液裡的膽固醇在消化道中排出，並且通過減緩碳水化合物的吸收來防止糖尿病的產生。此外，仙人掌的卡路里很低，同時富含維生素a和維生素c以及其它礦物質等，對人體有諸多好處。
擴充套件資料：
材料：仙人掌1片，甜椒乙個，糖適量，清醋適量，鹽適量，紅棗花生芝麻醬適量，黑芝麻核桃油適量。
1、準備食材：仙人掌、甜椒、糖、清醋、鹽、紅棗花生芝麻醬、黑芝麻核桃油。
2、仙人掌去表皮處理乾淨切薄片，甜椒切絲。
3、仙人掌薄片、甜椒絲一同用開水燙一下，過冷水。
4、糖、鹽、青醋、紅棗花生芝麻醬、黑芝麻核桃油調在一起、淋在備好的食材中即可。
5、口感清香，色彩豐富，營養全面。
13樓：利秋春
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~都不可以。仙人掌一般是不建議放冰箱儲存的，因為它是屬於熱帶水果，放冰箱儲存的話反而容易腐爛，大家在買的時候也不要一次買太多，吃多少買多少是最好的。
不建議放冰箱。仙人掌是屬於熱帶植物，只要是熱帶植物或是熱帶水果都是不可以來放入冰箱冷藏儲存的，更不能來冷凍儲存的。仙人掌平時的儲存就放於通風陰涼乾燥處即可，想要長時間儲存的話可以加工成果酒或者果脯。
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14樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
15樓：匿名使用者
能，有部分仙人掌是可食用的
仙人掌可以清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。用於胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。**：
3~10000元一株不等。但是刺內含有毒汁，人體被刺後，易引起**紅腫疼痛，搔癢等過敏症狀。沒有***。
在每100克可食仙人掌中，約含維生素a 220微克，維生素c 16毫克，蛋白質 1.6克，鐵 2.7毫克，可以產生25千卡-30千卡的熱量。
近年來，許多國家已開始用仙人掌**動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。據說，這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。食用仙人掌的營養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。
墨西哥的餅食點心、菜餚膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹製出來的。
仙人掌科植物種類繁多，科內植物具毒刺，如果是人工種植的菜掌，是可以從超市買到的，是一種食用仙人掌。
據說在墨西哥有101種烹調仙人掌的方法蒸炸煮炒，淹漬燒烤，或作料涼拌，無所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最為著名的幾種。人們吃仙人掌吃的是它嫩莖的部分,用仙人掌葉片做菜，通常是去刺去皮後，水煮、切片、加油、放入調料即成冷盤；若做熱炒則不需水煮直接切後烹飪。
仙人掌可以吃嗎，家裡養的仙人掌能吃嗎
仙人掌 大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣 只有食用仙人掌可以吃 不是食用的不可以吃啊 你又看上誰家種的仙人掌了 人家種盆花也不容易 鳳絲仙人掌的做法 雞肉50克 仙人掌150克 韭黃10克 生薑5克 色拉油8克 鹽4克 味精2克 白糖1克 溼生粉適量 熟雞油1克。特 色 仙人掌含多種...
仙人掌果籽能吃嗎，仙人掌籽能吃嗎
梵天甘雨 仙人掌果的果籽是可以吃的。仙人掌果長相與火龍果是非常像的，一般在吃火龍果的時候會把籽都吃了，因為籽很小，而且咬起來就像在吃芝麻一樣，而仙人掌果的籽會比火龍果的稍微有點硬。仙人掌果在切開之後就會露出紫紅紫紅，跟奇異果一樣顏色的果肉，上面也是布滿著仙人掌果的籽的，就好像是看著乙個火龍果一樣。仙...
仙人掌的果實能吃嗎，仙人掌的果子可以吃嗎？
人們常常認為，仙人掌只是作為觀賞植物的，沒什麼用途。其實不然，很多仙人掌類植物的果實，不但可以生食，還可釀酒或製成果幹。仙人掌歷來是美洲傳統的食品，是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果，人們將仙人掌洗淨切碎後煮在湯中 或是架在爐上烤製 或是做成餅餡 或是直接將新鮮的仙人掌醃製，還有的用仙人掌...