1樓：匿名使用者
食用仙人掌通常是指仙人掌科，仙人掌屬所包含的其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種。我國南方乾熱地區均有野生繁衍。因其渾身帶刺、口感差，生產慢而得不到人們的開發利用。
國家蔬菜系統工程技術研究中心的種質改良試驗表明：公尺邦塔仙人掌是高鈣高黃酮多醣、低鈉、無草酸的新型蔬菜，被譽為21世紀綠色天然食品，每100克公尺邦塔仙人掌營養含量：礦物質0.
9克，蛋白質1.3克，纖維素6.7克，鐵2.
6毫克，鈣20.4毫克，磷17毫克，維生素c11.9毫克,維生素b20.
04毫克，維生素b1 1.03毫克。
據了解，以食用仙人掌做菜在國外已很普遍。種植食用仙人掌目前在南美洲、歐洲等地一些國家已形成較大規模產業。其中墨西哥是仙人掌王國，自2023年開始，該國農業專家在成功培育食用仙人掌後，又將其分化成菜用（墨西哥公尺邦塔、墨西哥金字塔等）、果用（墨西哥皇后等）、藥用、飼料用幾大類。
目前墨西哥食用仙人掌的產量佔世界第一位，其中人工種植的面積達116萬多畝，產品遍布國內外市場。
2023年，由我國農業部優質農產品開發服務中心從墨西哥公尺邦塔地區引進，經過適應性栽培和品種篩選，選出「公尺邦塔」仙人掌（opuntia milpa alta）作為菜用品種。其形態特徵為肉質綠色、有節、無刺或基本無刺，莖節為扁平狀，呈卵形，長14-40厘公尺，株高2-3公尺，生產期10-15年。喜乾燥、喜光、喜熱。
我國南方冬季氣溫保持在0℃以上可露天種植，北方採用大棚種植。
2樓：一生夢追求
是仙人掌的都可以食用
什麼樣的仙人掌能吃？
3樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
4樓：匿名使用者
仙人掌是一種清熱解毒的中草藥，中醫將新鮮仙人掌搗爛外用，治燙傷、瘡癤癰腫、乳腺炎等病，不用作食品。農業專家也說，並不是所有的仙人掌都可食用。至於目前作食品開發的仙人掌，是農業部優質農產品開發中心從墨西哥引進栽培的公尺邦塔。
公尺邦塔菜用仙人掌原產於拉丁美洲，外形端正，植株挺拔，掌片碧綠、肥大，無刺或有少量軟刺。含有多種礦物質、蛋白質、纖維素、維生素，低鈉，無草酸，是高血脂和糖尿病人的理想食物。至於其它仙人掌則由於品種及產地的不同，是否可以食用還有待進一步檢測。
5樓：王者峽谷星聞
最能吃仙人掌的國家，連葉片都不放過，網友：不怕中毒？
6樓：
同屬植物綠仙人掌亦同等入藥。菜用仙人掌適口性較好，若切成細絲、通體碧綠透明，清香爽口，具有多種保健功效。
另外製作過程應注意以下幾個方面【菜用仙人掌可食用，野生仙人掌不可食用，因含有毒性】
1、加工前將皮、刺削皮用淡鹽水浸泡15-20分鐘，或水焯過後用清水漂一下可以去掉苦味。 2、野生的和供觀賞的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉劑，不可隨便食用。
3、本品忌鐵器。其汁入目，使人失明。
具體鑑別方法暫時沒有，但市場上凡註明**食用的一般可食用。
希望可以幫助你~~~~o(∩_∩)o~
那種仙人掌可以食用
7樓：匿名使用者
公尺邦塔——食用仙人掌，是唯一可以食用得仙人掌
什麼樣的仙人掌能吃？怎麼鑑別
8樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
9樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
仙人掌在食用上有個很具體的區分：食用仙人掌、觀賞仙人掌、野生仙人掌。這三種仙人掌中，只有「食用仙人掌」是可以吃的。下面我來向大家介紹一下：怎去辨別是不是食用仙人掌。
首先，要看外觀形態：食用仙人掌的莖片寬大肥厚，肉質綠色、有節，莖節為扁平狀，呈卵形，沒有刺或刺很少，基本無刺，比家裡養的莖片要大得多，嫩莖都可以吃。好的優質食用仙人掌種片豐滿、呈深綠色、毛刺脫掉、表皮沒有其他顏色的斑點，沒有皺褶，彈性很好，以長20-30cm、寬10-15cm、厚1-1.
5cm的種片為好。而有些種片表面出現古銅色斑塊、質化斑點或棕色斑塊，有的種片過分細長呈畸形，有的則出現棕色硬殼或區域性軟腐,這種不可取，最好就不要吃了。
其二，要從食用味道來看，栽培的食用仙人掌要比野生的味道更好。因為人工栽培的一直在優化，所以無論是從營養成分還是口感來說，都要超過野生的。栽培的食用仙人掌口感酸甜適中，清香可口。
而野生的一般酸味濃，還有苦澀味。
10樓：
同屬植物綠仙人掌亦同等入藥。菜用仙人掌適口性較好，若切成細絲、通體碧綠透明，清香爽口，具有多種保健功效。
另外製作過程應注意以下幾個方面【菜用仙人掌可食用，野生仙人掌不可食用，因含有毒性】
1、加工前將皮、刺削皮用淡鹽水浸泡15-20分鐘，或水焯過後用清水漂一下可以去掉苦味。 2、野生的和供觀賞的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉劑，不可隨便食用。
3、本品忌鐵器。其汁入目，使人失明。
具體鑑別方法暫時沒有，但市場上凡註明**食用的一般可食用。
希望可以幫助你~~~~o(∩_∩)o~
11樓：羅尛綨
2023年，由我國農業部優質農產品開發服務中心從墨西哥公尺邦塔地區引進，經過適應性栽培和品種篩選，選出「公尺邦塔」仙人掌（opuntia milpa alta）作為菜用品種。其形態特徵為肉質綠色、有節、無刺或基本無刺，莖節為扁平狀，呈卵形，長14-40厘公尺，株高2-3公尺，生產期10-15年。喜乾燥、喜光、喜熱。
我國南方冬季氣溫保持在0℃以上可露天種植，北方採用大棚種植。
可食用和不可食用的仙人掌的不同之處
12樓：福州嘿漫網路科技****
野生仙人掌不同於普通仙人掌的地方就是刺少並且帶有白霜，高達幾公尺的巨型仙人掌，而且有些野生仙人掌帶有白色的汁液都是致命的。
在食用仙人掌越來越多地進入賓館、飯店的同時，打著食用仙人掌之名的各類野生仙人掌也混入其中。國產野生仙人掌目前尚不宜食用。
目前經過檢測的食用仙人掌只有墨西哥「公尺邦塔」一種，而與之外形相似的國產野生仙人掌其有害成分還在鑑定之中，目前食用是不適宜的。
據了解，迄今我國種植的食用仙人掌「公尺邦塔」僅為1300畝，今年上半年產量為100萬公斤左右，儘管每公斤售價高達16元，在一些地方仍呈供不應求之勢。因此，一些不法商販利用消費者對仙人掌這種新的名特菜缺乏鑑別能力之機，銷售一些原本僅供觀賞的野生仙人掌。
公尺邦塔食用仙人掌是由國家農業部從墨西哥引進，與其它仙人掌不同的是，這種仙人掌，種片很厚，沒有刺。外乙個適應性很廣，一般的土壤微酸性，微鹼性的都可以種植，對氣候也沒有什麼特別地要求。同時仙人掌還有乙個很好的盆景，它長出來可以作為一種觀賞的植物，擺在家裡的陽台上，它能夠吸附和釋放一種氧氣，殺死有害的物質，細菌，所以能夠起到一種健康空氣的作用。
藥用價值和食用價值：
食用仙人掌含有豐富的維生素b1、維生素b2和胡蘿蔔素、鐵、鋅等微量元素及多種氨基酸、礦物質、蛋白質、纖維素、鈣等。
仙人掌性寒，有行氣活血、清熱解毒、消腫止痛、健脾安神的作用，可以內外服用，能**多種疾病。現代醫學研究表明，仙人掌可以增強人體免疫力，對某些癌症、心腦血管疾病和糖尿病有一定療效。
野生仙人掌一般都含有—定量的毒素和麻醉劑，經常食用會導致神經麻痺。墨西哥人作為「青菜」食用的「公尺邦塔」，含有較多的礦物質和黃酮類，則具有其他蔬菜不可比擬的營養價值和藥用價值。但在不具備鑑別能力的前提下，不能隨意食用仙人掌。
仙人掌的果實能直接食用嗎？
13樓：阿三木的咖啡
仙人掌有食用bai仙人掌的，仙人掌含du有維zhi生素b2和可溶性纖維最高的dao蔬菜之一內
。還含有人體必需的8種氨基容酸和多種微量元素，對人體有清熱解毒、健胃補脾、養顏護膚的功效。還對糖尿病、支氣管炎、肝癌等病症有**作用，仙人掌高鉀、低鈉、低糖，糖分含量比生菜和黃瓜還低。
仙人掌含有毒鹼，食用後能作用於中樞神經， 使人產生各種幻象，是公元一至七世紀時秘魯地方祭祀與神靈世界取得聯絡的重要植物。刺內含有毒汁，人體被刺後，易引起**紅腫疼痛，瘙癢等過敏症狀。
藥用價值
仙人掌不僅可以像人們所知道的一樣可以防輻射，還有很大的藥用價值。仙人掌有清熱解毒，舒筋活絡，散瘀消腫，解腸毒，涼血止痛，潤腸止血，健胃止痛，鎮咳。用於胃、十二指腸潰瘍，痔瘡，急性痢疾，咳嗽等作用。
以全株入藥(刺除外)。四季可採。鮮用或切片曬乾。
仙人掌的果實能吃嗎，可以吃的，吃法還是很簡單的，直接生吃就行。仙人掌的果實可以吃，仙人掌還可以做藥用，真的很不錯的，在辦公室擺乙個仙人掌還可以防輻射，多麼好的東西。健康的身體不是別人能給的，我們要自己學會保護，買乙個仙人掌，讓身體健健康康。
14樓：匿名使用者
仙人掌果又名仙掌子，為仙人掌科植物仙人掌opuntia dillenii haw.的果實〔1〕在我國廣東雷州半版鳥海岸產量十分豐富權，由於果皮毛刺多 ，食用不便而長期未被開發利用，仙人掌成熟果個大（3～5克／個），表皮深紅色，果汁呈紫紅色，民間作水果食用，無毒。有文獻報道仙人掌紅色素為甜菜色苷類化合物〔2〕，而我國於甜菜中提取的甜菜紅色素已成為商品天然色素〔3， 4 〕，廣泛用於糖果，冷飲，糖衣藥品的著色〔2〕。
仙人掌果的紅色素含量大且易於提取，若能加工利用，其經濟效益將十分可觀。本文對該果的紅色素含量進行測定及研究其水溶液的穩定性，為開發利用提供科學資料。
15樓：匿名使用者
火龍果不就是仙人掌果實的一種嘛~沒什麼毒素~可以炒菜 直接吃~
16樓：河蟹黃
仙人掌果實和莖也有一定的價值.果實成熟後一般都是紅色,的仙人掌的每個莖片都能專掛上十到幾十個雞蛋大屬小的果實,煞是好看,而且還可以食用,味道甜美,營養豐富.莖可作飼料,也有一些被加工成罐頭,密餞,糖漬品等.
據說,仙人掌汁的營養不亞於蘋果汁,但卻少了蘋果那種香甜味.在沙漠地帶,仙人掌汁成了沙漠旅行家的"天然水源". 隨著科學的進步,人們對仙人掌類的研究不斷地在完善,仙人掌不單可以作為藥用對幾十種疾病進行有效的**,同時還可以作為佳餚擺上餐桌.
也有人把仙人掌製成洗髮香波對頭髮進行護理. 未來,仙人掌類在人們的生活中一定會被更加地了解,逐漸走進千家萬戶。 仙人掌作為藥用的歷史
什麼樣的仙人掌能開花，什麼樣的仙人掌能開花？
珊姍聊生活 仙人掌不會開花？這兩種仙人掌開花又大又茂盛，你見過嗎？什麼品種的仙人掌會開花的？ 幾乎所有的仙人掌都會開花，只是有些種類必須長到株型足夠大才開花，有些在較小的株型下就能開花。 只要是仙人掌都會開花 仙人掌會開花嗎，是什麼樣子的？ 每一種仙人掌類植物都能開花，其中很多種類只要栽培得當，很快...
仙人掌會開花嗎，是什麼樣子的，仙人掌會開花嗎
每一種仙人掌類植物都能開花，其中很多種類只要栽培得當，很快就可開花。花通常著生在刺座上，一般春季開花。仙人掌開花有個特點，即一般開在充分經受陽光的成熟片狀莖上。除了真正的蘭色和黑色外，各種顏色的花都有，而且千變萬化。墨西哥食用仙人掌一般開白色 黃色或橘黃色的花朵。很多種類仙人掌都能一次開大量花，景色...
屬龍的人適合種植什麼樣的仙人掌，屬龍人家裡應該種植什麼
在墨西哥有一株仙人掌中的 大塊頭 高達17.69米，重達10噸，是世界上最大的仙人掌。另外，在江西省遂川縣枚江鄉中團村發現一株巨型仙人掌，長成了 參天大樹 足有5.2米的 傲人 身高，可謂 鶴立雞群 格外搶眼。這株仙人掌生長在遂川縣枚江鄉中團村廖永生家門前，據瞭解，在上個世紀六十年代廖永生父親在山上...