1樓：孟飛
準確地說，不是「水從上部開始凝固，而油從底部開始」。而是水結冰時密度減小，所以凝固後上浮；油凝固時密度增大，所以凝固後下沉。
2樓：匿名使用者
熱傳導的原因吧，熱量從表面開始向外擴散並導致表面溫度低於熔點進而固化。不知道對不對呵呵，沒有仔細研究過。水結冰時也是從表面開始的吧。
3樓：匿名使用者
常倒一些熱鹼水就可解決問題了
有幾道棘手的物理題希望大家幫幫忙，謝謝~~ 5
4樓：匿名使用者
1.小球振動的時候動能是這樣變化的0（最高點）——最大值（最低點）——0（另一邊的最高點）。振幅越來越小，到最低點時的動能也越來越小直達0（小球不動）。動能不是一直減少。
2.冰密度比水小，固體油比液體油密度大。
3.偏高3度。沸水測量出115度，冰水0度
5樓：匿名使用者
1.是錯的，動能加勢能等於機械能，其中動能與勢能互相轉換
2、因為水凝固結冰比重比水低，所以浮在水面，而油凝固後的比重比液體油重，因此下沉。
3.偏高；115度。採納哦
6樓：淋嬰之子
第三題：膨脹率問題。公升高10攝氏度對應溫度計刻度顯示的公升高溫度為11.
5攝氏度。第乙個空測量值偏高23攝氏度，即11.5攝氏度的兩倍。
第二個空相當於問公升高100攝氏度會如何，是11.5攝氏度的十倍。
第一、第二問同樓上。
為什麼水從上部開始凝固，而油從下部開始凝固？
7樓：
為什麼油是從底下凝固，而水是從上邊凝固？通常水密度最大時溫度為4攝氏度，冰的密度要小於水，密度小的物體浮在密度大的物體上面，因此水總是從上面開始凝固，而水底溫度總保持在4攝氏度左右。油在物理學上被分類為非晶體，無固定凝固溫度，且溫度越低密度越大，密度大的沉在密度小的下面，因此油總從下面開始凝固。
需要詳細介紹一下液體凝固（結晶）需要凝結核，所以水表面既有灰塵又有容器壁，都可以當做凝結核，所以可以看到水都是從表面接近容器壁的液面開始凝固的。而且液體表面存在表面張力，貌似也對凝固有影響。因為4c°的水密度最大，比0c°的水更大，所以0c°的水會上浮到表面先凝固。
所以冬天的時候，表面的水接近0度，深度越深則溫度越高，逐漸接近4c°。
液體在一定的溫度下都會發生液態到固態的物理變化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低溫下液態由澄清透明逐漸變為發朦，漸漸出現析出物呈固液混合狀態，最後完全轉為固態，通俗的說法叫結凍(與水結冰現象類似)。油的凝固點也不是乙個確定的溫度，而是乙個範圍。
它會從某乙個溫度開始出現少許絮狀物，但不見得全部凝固。
花生油凝固也是個漸變過程，在溫度降到10℃的臨界點附近時，花生油就會產生一些絮狀物，油就會變渾濁。大豆油的凝固點為-10攝氏度以下油的凝固點也不是乙個確定的溫度，而是乙個範圍。它會從某乙個溫度開始出現少許絮狀物，但不見得全部凝固。
花生油凝固也是個漸變過程，在溫度降到10℃的臨界點附近時，花生油就會產生一些絮狀物，油就會變渾濁。食用植物油冬天凝固的物理變化，不影響產品的品質，食用油中的固體物質是飽和脂，不需要清除，植物油凝固後依然是甘油三脂，沒有任何化學變化，溫度回公升後依然會變成澄清透明狀態。只要符合國家標準的產品，可以正常食用。
8樓：亓錦歸丹丹
因為水的密度為1000g/ml,冰的密度為900g/ml,水的密度大於冰，並且上部水汽化吸熱，所以水從上部結冰。固態油的密度大於液態油，所以從下部凝固。
9樓：安昌譚慕
得看是什麼有，汽油比水低，5＃柴油、0＃柴油比水高，－10＃柴油、－20＃柴油、－35＃柴油和－50＃柴油比水低
10樓：小凱
首先，花生油是不同脂肪酸甘三酯組成的混合物，沒有確定的熔點，凝固時長碳鏈脂肪酸組成的甘三酯首先形成結晶，結晶慢慢長大（也就是凝固），而同時他們的密度比液體時的油大，所以會沉到底部從底部長大。而水就不同了，它是單一組分，有固定的熔點和凝固點，當溫度低於凝固點時會開始有結晶產生，開始是圍繞晶核慢慢長大，同時由於冰的密度比水小，所以會漂到上面從上往下長。
為什麼水是從上面開始結冰，而油是從下面開始結冰呢？
11樓：紫月寒思
水結冰後密度是900kg/m3 而液態水是1000kg/m3 可見冰的密度比水小，因而看似從上面開始凝固也就不奇怪了。但是油凝固後比液態密度大，因此看起是下面先凝固。
12樓：島波
通常水密度最大時溫度為4攝氏度，冰的密度要小於水，密度小的物體浮在密度大的物體上面，因此水總是從上面開始凝固，而水底溫度總保持在4攝氏度左右。
油在物理學上被分類為非晶體，無固定凝固溫度，且溫度越低密度越大，密度大的沉在密度小的下面，因此油總從下面開始凝固。
13樓：
油密度低浮在水面上下面含水份多，油結冰溫度要更低，進我**店看看**首頁搜7183114進店
兩種油混在一塊,熔點低的在上部還是底部
14樓：匿名使用者
兩種食用油能混起來一起炒菜不會產生不良反應的，只是對口味有點影響。
食用油食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料**、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟公尺油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。
2023年7月初，國家***的限價令已到期，部分食用油**呈現**態勢。
15樓：匿名使用者
ntry on the day the prince bec
給你一杯水一杯油和一張撲克牌,把水和油對調
16樓：匿名使用者
將撲克牌緊貼水杯麵放好，按住撲克牌倒置水杯，將它放在油杯上面，小心抽去撲克牌，則油水因密度不一樣會倒置。
油與水的凝固點哪個低
17樓：匿名使用者
氣體是乙個標準大氣壓下
特級初榨棕果油與橄欖油以及花生油的凝固點大約為5攝氏度,普通的大豆油則為零下8攝氏度,而調和油根據配料的不同凝固點大多為2-13攝氏度。
水凝固點是0度
18樓：匿名使用者
不同的油凝固點不一樣！
一般食用油和汽油等工業用油凝固點都比水低
19樓：匿名使用者
水的凝固點是0，油的凝固點也是0
花生油凝固的原理是什麼？
20樓：匿名使用者
「跟水在0攝氏度下會結成冰一樣，液態的植物油在存放溫度低於某一點後都會出現凝固現象，花生油的熔點和凝固點在13℃左右。因油脂是非晶體與晶體結構的混合物，所以會隨溫度下降而逐漸變成半固體。
二、任何物質都有固定的理化特徵，低溫下，純正花生油會產生白如絮狀懸浮物，再降溫，則凝固如奶油，這是它的重要特徵之一。 一種物質由固態變液態時的溫度稱熔點，由液態變固態時稱凝固點，二者是同一數值。
三、營養價值
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
四、花生油鑑別
純正的花生油它的黏性有一半已經開始凝固，摻有大量大豆油的花生油幾乎只有底部微微一點凝固，摻入棕櫚油的油脂大部分全部凝固，而且結晶度處於白色的晶體，所以，從感觀我們就可以區分什麼是純正的花生油，什麼是摻了大豆油和摻了棕櫚油的這種假冒偽劣的花生油。花生油半凝固是正常的。
21樓：匿名使用者
純正的花生油確實是會凝固的，花生油10℃下會產生渾濁甚至凝固，花生油的凝固是乙個漸變的過程，在溫度降至某一臨界點下後，最先開始凝聚出絮狀沉澱，隨著溫度的降低，進一步結成漂亮的忌廉黃，凝結狀態為細小的結晶體聚集在一起。花生油結凍後，只需將它放在溫暖的環境下，它就會恢復到原來的純淨狀態，解凍後完全可以正常使用，絲毫不影響口感和營養價值。
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