1樓：很堅執
1、在原材料的選擇上烘焙原料，不僅僅是簡單的麵粉，鹽，糖，黃油，牛奶，水。還有許許多多營養元素作為優化產品的原材料存在著。2、在技術上在技術上專業和愛好者就有更大的區別了。
我覺得專業技術不止講究能不能量產做大，而是講究可操作性和可複製性。3、在裝置上先不說工廠的裝置。現在連門店都有非常黑科技的裝置了。
我見過快一層樓高的烤箱和全自動的整形機器。專業機器，每年去烘焙展上看一眼都覺得很開眼界，更不要說去國外先進的烘焙技術了。
2樓：融麗雅
我覺得主要的區別還是在於工具的選用上，專業烘培肯定是更專業的，家庭烘焙小模小樣的肯定是夠不上專業的。
3樓：以心
家庭烘焙和專業烘焙的區別還是比較大的，家庭烘焙一般都是烘焙一些比較簡單的東西，比如說小餅乾什麼的，而專業的烘焙要求又好看又好吃。
4樓：猴61173脖頁
我覺得最大的區別就是在家裡烘焙的東西只要是好吃就可以了，不要太好看，但是賣的東西一定要好看。
5樓：回憶
我覺得專業烘焙，他們不僅要讓麵包好吃，還要讓他們看起來非常的好看，如果是讓你自己做的話，只要好吃就行了。
6樓：匿名使用者
家庭烘焙和專業烘焙的區別還是很大的，家庭烘焙比較簡單，專業烘焙就比較專業。
7樓：我愛婷受
家庭烘焙一般都是比較簡單的，沒有那麼多複雜的工序，而專業烘焙一般都要求又好看又好吃。
8樓：匿名使用者
用的裝置幾乎沒有什麼是專門的，而專業的烘焙需要專門的工具和裝置。
9樓：液壓油漆
家庭的烘培都是很業務的自己做的好玩的做一點小點心專業的烘培就是很高大上的。
10樓：暗受
乙個是專業的乙個是業餘的，專業的更加好，但是自己做可能就會更加健康一點吧。
11樓：qiu妹
專業烘焙，材料中新增劑多一些。
12樓：回憶
還是工具上的差別吧，家裡的工具其實並不是那麼的全面，所以我們需要多準備一下。
13樓：猴46488婆壕
區別就在於乙個是業務的乙個是專業的做出來的東西和口感也是不一樣的。
14樓：滑禪師
區別應該在於烘培師的經驗方面和器具的專業性，還有就是烤箱的大小。
15樓：戰歌
專業和業餘最大的區別，在於專業是結果導向，而業餘則經常是興趣導向。烘焙師也是個充滿愛的職業。
16樓：猴73872坷兜
我認為應該是工具的差別，像專業的烘培店他們肯定有，但烤箱和各種精細的器具。
17樓：匿名使用者
我覺得專業的烘焙是比較高階的，在那種專業的麵包房，家庭烘焙一般都是比較容易一點的。
18樓：任性的公貓
家庭烘培主要還是不是很專業，像她們店裡做的就非常的精緻，而且調料的用量也更精準。
19樓：寇山菡
家庭的其實做出來並不是非常的好看，但是還是非常放心的吃著。
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