1樓：府爾竹
在專門的店裡幹過才會知道怎麼做！先去做蘇菜的館子裡學習學習！
2樓：匿名使用者
想學淮揚菜當然要去發源地之一的揚州學啦！
揚州是全國烹飪教育最為發達的城市之一，為全國培養烹飪人才的基地。目前共有烹飪院校九所，其中本科、大專一所——揚州大學旅遊烹飪學院；技校、中專五所——江蘇省揚州商業學校、揚州生活科技學校、揚州職業高階中學、揚州旅遊技校、揚州英才烹飪學校。
3樓：
哈哈，學廚師到彭祖!徐州彭祖廚師學校是徐州市勞動局的辦學先進單位，能學到真本事的哦!
4樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
5樓：安徽新東方烹飪學院
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
想學廚師 在江蘇或者上海 報個培訓學校 學習 淮揚菜 但不知道去哪個學校好。 50
6樓：武漢美味學院
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多了解一下就知道了。
7樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
8樓：匿名使用者
廚師職業技術學院 有專校，在高德地圖就能查到。
淮揚菜**學比較正規
9樓：匿名使用者
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，發源於揚州、淮安。菜系充滿淮、揚特點。原料多以水產為主，淮揚菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅，尤其是「和、精、清、新」的獨特理念。
淮揚菜中，「揚」即揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域，「淮」即淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。
揚州、淮安是國家歷史文化名城。淮揚菜系指以揚州府和淮安府為中心的淮揚地域性菜系，形成於揚州、淮安等地區。淮揚菜始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有「東南第一佳味，天下之至美」之美譽。
淮揚菜選料嚴謹、因材施藝；製作精細、風格雅麗；追求本味、清鮮平和。
淮揚菜十分講究刀工，刀功比較精細，尤以瓜雕享譽四方。菜品形態精緻，滋味醇和；在烹飪上則善用火候，講究火功，擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒；原料多以水產為主，注重鮮活，口味平和，清鮮而略帶甜味。著名菜餚有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶肴肉、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔等。
其菜品細緻精美，格調高雅。
10樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
11樓：安徽新東方烹飪學院
安徽這邊靠近江蘇，專業的廚師學校可以學到正規的淮揚菜的。
想找個廚師培訓班學習一下，請問有沒有比較正宗的淮揚菜廚師培訓
12樓：匿名使用者
你是哪個地方的，我是南京的，在浦口新 東 方 這面，選擇的也是淮揚菜專業的培訓
13樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
學淮揚菜去哪兒好？
14樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
15樓：
淮揚菜培訓江蘇這面比較多，我在南京浦口點將台學習的
16樓：左奇思
我們是烹飪協會指定的淮揚菜的培訓基地和考試基地求採納
想學廚師,不知道好不好
我感覺你學廚師比較好，還是要選擇一所實力強，有保障的院校。要從以下幾個方面考慮 一 辦學時間長短，像辦學時間長的院校，應該靠譜一點 二 辦學規模，一定要有獨立的校園環境，不是簡單的那種在乙個寫字樓租幾個房間的，哪天跑了，你都不知道 三 教學水平，這是決定你能不能學到技術的根本，教學水平包括專業設定 ...
我想學廚師，可不知道去學校還是先在飯店
我就是一個廚師，我真心忠告你 千萬不要去學校！在那裡根本學不到什麼東西，每天大不了弄一些蔬菜讓你切 因為便宜 不會讓你碰葷菜。所謂的老師，只不過是比你早畢業的學生。推薦的工作也只是去打雜，廚師這個行業不同於其它行業，有一點類似於幫派組織，不會輕易讓外人加入，不可能一去就讓你掌勺。每個酒店的廚房都是單...
我想學廚師 我想做一名廚師。不知道去哪學。
最好找個比較大的飯店裡大師傅帶著你 一定要是很好親戚或朋友介紹的 因為那裡生意好比較忙，你可以學到很多的知識，關鍵還要靠你自己，有句話叫師傅領進門，修行在個人。現在的學校都太差了，建議你不要浪費在學校學習的時間，多和飯店裡的廚師接觸，無論是大師傅還是小師傅，只要比你多學一天，他們都是你的師傅，要謙虛...