名詞解釋 蛋白質的呈色反應,核酸的復性,結合酶

時間 2021-08-30 10:33:17

1樓:帥傅香漢戌

結合酶:包括兩部分:蛋白質部分,稱酶蛋白,決定反應的特異性;非蛋白質部分,多為小分子有機化合物或金屬離子,決定反應的種類與性質。所以結合酶也叫全酶,全酶=酶蛋白+輔酶

核酸的復性:dna雙鏈在高溫下解旋變性,紫外吸收峰值增加,粘稠度降低。這時候如果緩慢退火冷卻,dna又可以恢復到原來雙鏈的狀態,這就叫核酸的復性。

蛋白質的呈色反應:關於它的反應有很多,比如蛋白質和雙縮脲反應呈紫色,蛋白質和濃硝酸反應呈黃色,蛋白質和碘液反應呈黃色等等,這些都稱為蛋白質的顯色反應(呈色反應)

2樓:香竹青沐夏

蛋白質變性和核酸變性都是因為其二級以上結構中的次級鍵斷裂引起.蛋白質在變性後發生了眾多物理性質和生物活性的變化,因此基本失活;而核酸變性僅是雙鏈分開,也即僅是單鏈和雙鏈的區別.因此,蛋白質復性是個更為複雜的過程,而且,目前尚難以確定是否所以變性過程都可以完整復性;但對於核酸來說,只要兩條鏈是配對的,變性後能完美結合.

因此,核酸的復性相對性質變化較少.尤其在pcr及核酸複製過程中,經常出現核酸單雙鏈轉變.因此核酸復性是個常規過程,而蛋白質復性是個嚴重的性質改變過程.

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