吃什麼食物可以快速補充鈣和鐵

1樓：劍經業

含鐵食物，如海旦銀帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、肝臟、蛋、紫菜、芹菜、菠菜、豆類。另外，維生素c有助於機體對亮培鐵質的吸收，在吃含鐵食物的同時，也要多吃富含維生素c的水果及蔬菜。含鈣豐富的食品，如牛奶、豆類、硬果類、芝麻、蝦皮、海帶、芹菜等。

此外，要注意戶外活動，多曬太陽，可以促進維生素的形成，從而增進鈣的吸收。鈣含量豐富的菜餚舉例如下：魚頭燉豆腐鰱魚頭1 000克，豆腐400克，含鈣280．1毫克韭菜炒蝦皮敬遲唯韭菜300克，蝦皮20克；含蛋白質13．3克，脂肪51．6克，熱量558．1千卡，含鈣3 278．7毫克。

吃什麼東西補鐵補鐵的食物有哪些

2樓：充賀潛

1、小扁豆：素食主義者的選單裡不能沒有小扁豆，它不僅富含纖維和蛋白質，還可以降低膽固醇，鐵元素含量也非常高。有研究稱，大概十二咖啡匙的小扁豆就可以滿足一位女性每日所需鐵含量。

2、無花果：除了含有大量的鐵，無花睜耐果還富含維生素a和b，而且熱量低，因此成為了專家建議的補鐵首選之一。不過無花果果期很短圓高，不是時時都能享食，如果買不到新鮮的無花果，吃無花果醬和無花果乾也可以達到同樣的效果。

3、芝麻：小小的芝麻無法成為果腹充飢的主食，但它的鐵含量卻十分豐富，對於缺鐵的人來說必不可少。因此，享用蔬菜沙拉時一定不要忘了撒點芝麻，另外在做許多糕點的時候也可以在表面撲灑上芝麻，既增添美味又補充營養。

4、豬肝：動物肝臟中鐵的含量極高，而且比較容易吸收。動物肝臟，可以為機體提供足夠的造血塬材料，使人面頰紅潤、精神振奮。

豬肝含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等，可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。

5、黑木耳悉腔春：味甘性平，因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，有涼血、止血作用。不過黑木耳最好是吃新鮮泡發的幹木耳，剛採摘下的新鮮木耳不宜馬上食用。

6、枸杞：枸杞性平，味甘，含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等微量元素，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。在平時的煮粥和煲湯中可適當加入，也可以當作茶來泡水喝。