1樓：逸點傳媒
毛肚是牛身上慎腔的，是牛的瘤胃部分，毛肚分為兩種，一種是吃飼料長碰鋒大的牛。
毛肚會呈現黃褐色，另一種是吃糧食和莊稼長大的牛，毛肚較黑，養殖牛的時候，要為其提供蛋白質含量高的飼料，促使優質蛋笑孝晌白質被瘤胃充分吸收和消化。
而市面上白色的毛肚，屬於加工後的冷凍食品。毛肚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等營養元素。
其性味甘平，色澤潔白、口感脆爽、易於消化，具有補益脾胃、補氣養血、補虛益精等功效。非常適合氣血不足、營養不良、脾胃薄弱的人食用。<>
2樓：曹雨田的天空
毛肚是牛身上的，是牛的瘤胃，也稱百葉肚，俗稱牛百葉。毛肚分兩種，吃飼料長大的毛肚發黃，吃糧食莊稼長大的毛肚發黑。另外，白色的毛肚是漂過的，屬於冷凍食品。
毛肚怎麼挑選。
1.看毛肚色澤好的毛肚，顏色自然，經過人工處理過的毛肚，會有發白的現象或者是有晶瑩剔透的感覺。
2.聞毛肚氣味毛肚是牛的胃瓣，會有些許的腥味，但是絕信族不會有強烈刺鼻的味道，如果購滑友弊買到氣味沖鼻的毛肚就需要注意了。
3.試毛肚的手感正常情況下的好毛肚，用手指拉拽有韌告帶性，經過雙氧水浸泡的毛肚，發脆，稍一拉扯就會斷裂碎掉。
3樓：匿名使用者
友情通常情況下大於人情而小於親情。友情，友誼的同義詞。它是一種朋友和朋友之間的感情。
它是一種很美妙的東西，可以讓你在失落的時候變得高興起來，可以讓你走出苦海，去迎接新的人生。他就像一種你無法說出，又可以感到快樂無比的東西。
真正的愛情，是在漫長的生活中，一次次重新愛上。
說不出來**對，但就覺得挺有道理，兩個人在一起就是在不斷探索對方身上的未知，而真正的愛情大概就是基於欣賞又高於欣賞，在越來越看清對方真實的樣子時還能做羨漏辯到搜帆一點點喜歡，一點點愛上，這就是哥所理解的愛情，裡面沒有厭倦，沒有疲憊，只有磨合以及原諒。
真正的愛情是吵出來的，為什麼哥要這麼說，因為沒有吵架的愛情太過於脆弱，也不現實，而吵架後吵不走的那就是真的愛情，吵架沒有勇氣說分手的那也是真的愛對方，說白了遇到了真正的愛情，誰又會捨得鬆手，誰又會冒著弄丟對方的風險兄缺來吵架，都不過是一時情緒的宣洩罷了，而更多男人則是吃虧在執著於講道理上。
4樓：阿木趣談社會趣事
毛肚是牛身上的。毛肚是牛身上的，也稱百葉肚。
牛百葉等，其實就是牛的瓣胃，它的內壁有毛狀物，故形象的稱之為毛肚，牛一共有四個胃，瓣胃、皺胃、瘤胃和網胃，前三個是儲存食物和發酵，分解纖維素的，皺胃才是起真正消化作用的胃，我們平常吃的毛肚基仔衫是有百搏腔餘片瓣葉的瓣胃。
毛肚的特點毛肚的上面有許多的肉刺，看起來就像是一塊長滿毛的肉，因此稱之為毛肚，主要是食用瘤胃中的肌膜層部分，毛肚是火鍋中戚顫的主要涮燙食材，有的地方也將百葉稱之為毛肚。毛肚的口感十分有韌性，而且肉質很厚，肉質非常的細嫩，而且營養豐富，味道也是特別的鮮美。
毛肚是什麼動物身上的？那個部位？
5樓：匿名使用者
牛的胃，內壁有毛狀物，故稱毛肚！
6樓：匿名使用者
牛身上有兩個胃，其中乙個的功能是儲備食物，沒有嚼食外界食物時，就嚼食這個胃的食物，這個胃就是毛肚。
7樓：harmonica婭
牛一共有四個胃，瘤胃，網胃，辦胃，皺胃，前三個是儲存食物和發酵，分解纖維素的，皺胃才是起真正消化作用的胃。我們平常吃的毛肚是有百餘片瓣葉的瓣胃。
8樓：識全大補
毛肚是牛身上的，來自於牛的瘤胃，是牛的四個胃室之一，也是最大的胃。
毛肚比較薄，其表面不平整，常會有許多突起的小顆粒，類似於絨毛，摸起來比較粗糙。一般為賀遊棕褐色或黃褐色，也有白色，通常是經過漂白。
不同於其他動物的胃室那樣有韌性，毛肚吃起來口感脆爽歲慧。
在食用前，一般以鹽和白醋搓洗去除腥味，也可以用麵粉清洗。毛肚的吃法比較多樣，最禪雀銷常出現於火鍋中，一般為片狀。
9樓：獨見鶴梧桐
毛肚是牛身上的瘤胃部分，可以分為黃毛肚和黑毛肚。毛肚的蛋白質、脂肪、鈣、磷的營養物質含量豐富，烹製方法多樣，傳統吃法有爆炒和涮燙等等，另外，在處理生毛肚的時候，要仔細的除去其黑膜，再幹制戚答儲存，這樣不會影響毛肚的口感。
毛肚是牛身上的瘤胃部分，可以分為黃毛肚和黑毛肚，其中黃毛肚產自餵養飼料長大的牛，而黑毛肚產自吃糧食莊稼等天然食物長大的牛，黑毛肚的口感脆嫩，有一股淡淡的草料清香，相比之下品質更佳。
毛肚的蛋白質、脂肪、鈣、磷的營養物質含量豐富，並且可以蒸、煮、炒處理，烹製方法多樣，傳統吃法有廣東的爆炒和川渝的涮燙等等。毛肚的火鍋吃法是最常見的吃法之一，新鮮脆嫩的毛肚在紅油中經過「七上八下」涮燙，受到年輕人的青睞。
毛肚表面有一層黑色的粘膜層，如果不去除乾淨，會影響後續食用的口感。在處理生毛肚的時候，可以用熱水、氫氧化鈉溶液或者檸檬高嫌慧酸等除去黑膜者明，然後將毛肚乾製儲存，再食用時取幹毛肚泡發即可，這樣不會影響毛肚的口感。
10樓：君如玉兔之
毛肚是牛身上的，是牛的瘤胃部分，毛肚分為兩種，一種是吃飼帆襪凱料長大的牛，毛肚會態喚呈現黃褐色，另一種是吃糧食和莊稼長大的牛，毛肚較黑，養殖牛的時候，要為其提供蛋白質含量高的飼料，促使優質蛋白質被瘤胃充分吸收和消化。
1、牛
毛肚指的是牛的瘤胃，主要分為兩大類，第一種是吃飼料長大的牛，毛肚發黃，第二種是吃糧食、莊稼等粗食長大的牛，毛肚發黑，而市面上白色的毛肚，屬於加工後的冷凍食品。
2、提供飼料
養殖牛的時候，要為其提供富含優質蛋白質的飼料，促使牛充分吸收蛋白質，為了保證牛群的健康在餵食的時候，需要搭配一些粗飼料，例如干玉公尺秸、樹葉、麥秸、稻草等。
3、清理牛舍
在養殖牛的過程中，要為其每隔2-3天清理一次牛舍，將其中的牛糞、食物殘渣清理乾淨，並將地面和牛群身上衝洗一遍，確保牛舍和牛的乾淨，避免動物產生疾病。
11樓：君如玉兔之
毛肚就塵薯是牛百葉即牛胃，是牛身上的，牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。
很多人都喜歡吃毛肚，特別是在吃火鍋的時候，毛肚是必不可少的。那麼你知道毛肚是什麼動物身上的嗎？下面咱們就來說一說。
01 牛百葉即牛胃。別名：百葉、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份及發酵產生的酸。
02 牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。前3個胃裡面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱為前胃。第四個胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類似，所以也叫真胃。
牛所食入的粗飼料主要靠瘤胃內的微生物發酵分解成可吸收、利用的物質。
03 牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。新鮮的牛百葉必須經過處理才會爽脆可口。
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾旅塵胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩派鎮者之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
火鍋素毛肚是什麼做的？素毛肚是什麼做的？
素毛肚是魔顫頃悶芋精粉製作的，魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖，還含有可溶性膳食纖維。在日韓比較流行的健康食品。魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸 鹼平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖 降血脂 降壓 散毒 養顏 通脈 通便 開胃等多功能。素毛肚主...
吃牛毛肚有什麼好處多
補充一下毛肚和百葉有區別，毛肚是瘤胃，百葉是瓣胃，營養成分差不多，也都可以入藥，適當吃對身體有有益。涮毛肚是真的好吃? 大和娛樂工業設計 好處有很多，是吃牛身上眾多地方的好處非常明顯的地方。首先是美味，只要是做的好的話，那味道真的是非常爽口。 網路那些小事兒 毛肚即是牛百葉,入脾胃經,具有補益脾胃 ...
為什麼蔡瀾會說，「吃不到毛肚，就像沒吃火鍋」
毛肚本身就很適合在火鍋裡吃，再加上現在專門的也出現了一些毛肚火鍋，增加了喜愛毛肚的人們。重慶的毛肚火鍋，用料 用味獨具特色。火鍋底料味重麻辣，即是在數九寒冬，食之也會渾身發熱。這種火鍋的另一特色是盛夏季節也同樣受歡迎。號稱 火爐 的山城重慶，盛夏酷暑季節，火鍋生意仍然長盛不衰。許多人吃得張嘴咋舌，揮...