1樓：育嬰冷知識
說到雞湯，大家都知道雞湯是一種非常養生的滋補品，也是一道比較有名的傳統菜，但是對於雞湯怎麼做這個話題，都是各家有各家的做法，我們家一般會在做雞湯的時候往裡面放上一些中藥材，放假的時候在家邊坐在廚房煲湯邊看劇，也是一種非常愜意的享受假期的型野衝方法呢。
小火慢慢的燉，兩個小時左右就做好一鍋香濃的雞湯了，有的時候也會的配荔枝或脊棚者桂圓一起來烹飪，今天我用紅棗和當歸煲湯，而且裡面還放了黨參、黃芪，這些都是比較補氣補血的食材，非常適合氣血虧的人吃，但是也不能貪多哦！因為都是比較補的食材，補過頭了就會「上火"，按照我的配方來燉雞湯，保你湯鮮味美雞湯濃郁，而且雞肉經過燉煮炒軟爛，糖水裡面都透著紅棗和枸杞的甜香，吃起來真的是回味無窮！
今日美味】：當歸紅棗雞湯。
所需材料】：當歸3克、母雞1只、紅棗10克、枸杞5克、黃芪10克、黨參10克、鹽5克、幹蓮子10克、薑片5片。
烹飪過程】：
步驟1
做這道菜大家儘量用老母雞來做，我的老母雞是在菜市場買的，直接讓老闆幫我處理好了，去好毛剁去雞頭，除去內臟直接拿來的，自己在家處理的話也要注意，把我剛才提到的地方處理乾淨之後再繼續下面的步驟。
步驟2
把雞肉剁開之後用水清洗掉表面的血水。
步驟3
買的歸、黃芪和黨參都是乾的，我們先用水沖洗一下，沖掉表面的灰塵，然後放到清水裡面泡發，大約浸泡1小時左右。
步驟4
紅棗清洗乾淨，如果是比較大的紅棗奇景時候用刀切開，把核去掉，如果是紅棗比較小的話可以不去核。
步驟5
雞肉放入鍋中然後加入能沒過雞肉的冷水，**給雞塊焯水。
步驟6
把鍋中的水煮沸後撈出雞塊用清水清洗掉表面的血沫，然後瀝乾水分備用。
步驟7
把處理好的雞塊倒入電飯煲中，然後再倒入我們提起卜殲那浸泡好的黃芪、當歸、和黨參，再倒入幹蓮子、薑片、枸杞和去核的紅棗，然後倒入能夠沒過雞塊的涼白開，加入適量的食用鹽調味，蓋上電飯煲的鍋蓋，選擇煲湯模式，煲兩小時即可。
步驟8
時間到了之後掀起鍋蓋，一股暖意襲來，暖身的食材和軟爛的雞肉完美的融合在了一起，喝上一口湯汁濃香醇厚沁人心脾，鮮嫩的雞肉和粉糯的蓮子搭配起來更相當，邊吃邊喝整個身體都隨著喝到胃裡的雞湯一同暖了起來，就算是心情不好，也會明朗許多呢。
2樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒水，將雞肉放入冷水當中，加橡枯入料酒超燙10分鐘左右撈出，然後再起鍋燒水，把雞肉放入其中，梁仿洞加入適量的當歸紅棗加少許的鹽，煮半個小時左大譽右即可。
3樓：情感交談
準備好新鮮的雞肉洗淨備用，起侍友銀鍋燒油老宴，將雞肉倒入鍋中翻炒均勻之後加入薑片，草果倒入清水，放入當歸，大棗，枸杞燜煮兩個告枝小時之後即可出鍋。
4樓：劉長順
首先我們將雞肉放入冷水當中，加冊裂入料酒焯燙，10分鐘左右撈出，然後再起鍋燒水，滾棚將雞肉州備閉放入其中，加入當歸紅棗，再燉半個小時左右即可。
當歸紅棗枸杞燉雞湯養顏又補血，具體的做法是什麼？
5樓：阿斯達歲的說
首先把雞肉清洗乾淨，放入冷水鍋中，加入料酒薑片焯水，焯好以後撈出放入砂鍋中，再放入蔥段薑片胡椒粉再倒入開水，大火煮開以後再小火慢煮，煮40分鐘以後再放入紅棗當歸，鹽雞精繼續煮20分鐘，出鍋的時候放入枸杞蔥花，非常好吃的，當歸，紅棗枸杞燉雞湯就做好了。
6樓：七寒銳
紅棗用澱粉泡一下，清洗乾淨，枸杞也清洗一下，起鍋燒油，把雞放進去煸炒一下，記住油量一定得少，之後放一點蔥和枸杞，再把紅棗放進去，放入水，出鍋的時候放點香菜就可以。
7樓：情感諮詢師半暖陽光
把雞肉切塊放入鍋裡面，並加入一些清水，之後放入當歸紅棗一起慢燉。
當歸大棗雞湯怎麼做？
8樓：原常同
<>《當歸大棗雞湯。
用料：老母雞1只、薑片4片、紅棗7顆左右、桂圓乾約冊宴15克、當歸10克、枸杞10-15克、鹽適量。
做法：1、老母雞洗淨切塊，冷水下鍋，放薑片，水煮滾後，雀隱撇去浮沫。
2、把紅棗、枸杞、當州歲銀歸和桂圓倒入。
3、大火煮開轉中小火燉煮40分鐘到1個小時，加適量食鹽調味即可。
當歸紅棗桂圓雞湯怎麼做
9樓：懂視生活
1、準備好食材：母雞半隻，當歸25克，黨參25克，紅棗6枚，桂圓乾25克，生薑一小塊，鹽適量。
2、雞肉切成小塊，放入沸水鍋內焯水後撈出，用冷水降溫後，洗淨血沫油汙，放入砂鍋內。
3、姜塊洗淨拍扁，放入砂鍋內，把桂圓乾、當歸、黨參、紅棗洗淨，也放入砂鍋。
4、沙鍋內放清水，水剛好沒過砂鍋內的材料即可，大火燒開，撇去浮沫，然後轉小火燉兩個小時，放鹽調味，即可盛起食用。
當歸是一種補血中藥，當歸烏雞湯怎麼做？
10樓：鄉楚波鍋
當歸是一種常見的中草藥，在人們的生活中很受歡迎。當歸作為一種保健食品，不僅具有良好的活血化瘀、調節經血、**女性月經不調、痛經、閉經等功效。，還具有很強的補血作用。
它是補血的第一藥，適用於血虛引起的面色蒼白或蠟黃、疲勞、頭暈等疾病。所以，血瘀血虛的女性朋友可以用當歸調理，讓身體處於更健康的狀態。最好的吃法是吃鮮當歸，因為鮮當歸的活性物質最豐富，最有利於身體吸收。
自古以來，烏雞一直被視為滋補上品，富含黑色素、蛋白質、維生素、18種氨基酸和各種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量高於普通雞，但膽固醇和脂肪的含量卻很低。烏骨雞具有滋陰清熱、補益肝腎、健脾止瀉的功能。食用烏雞可改善生理功能，延緩衰老，強健筋骨，對防治女性骨質疏鬆、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯效果。
材料：半隻烏雞、4 ~ 5個新鮮當歸、鐵棍山藥1根、桂圓肉8-10、黃芪9克，5個紅棗(去核)，枸杞適量，適量純淨水，補血益氣與鮮當歸烏雞湯的實踐準備好所有的材料、鮮當歸洗淨切片、山藥去皮切段、烏骨雞洗淨，切塊，放入沸水鍋中煮開。撿起來，用清水沖洗乾淨。
補血益氣鮮當歸烏雞湯，把所有的材料放在陶罐裡。加入適量純淨水。大火燒開後，用小火煮半小時。
加入枸杞煮2分鐘，然後加鹽調味。趁熱上碗，喝湯吃肉，乙個字「鮮」，兩個字「太鮮」太香太好吃了！喝完一碗想喝第二碗，趕快收藏起來，為家人做一次補血益氣鮮當歸烏雞湯吧，真的雞肉美味，雞湯鮮香。
11樓：愛情來了擋不住
首先要選擇乙隻上好的烏雞，然後把當歸洗乾淨切成小段，也可以適當的放一些枸杞和紅棗，然後準備砂鍋，把這些準備好的材料都放進烏雞的肚子裡，燉兩個小時左右就可以了，少放鹽，少放油。
12樓：辛格
將烏雞洗乾淨，切成小塊，鍋中加入水放入雞塊，生薑和料酒，焯水後撈出洗淨，將烏雞塊，當歸，黃芪，黨參等補品放入電飯煲中，加入適量的水，選擇煲湯模式，一段時間後，加入紅棗和枸杞，靜靜等待就可以了。
13樓：懶得可愛的小李
這需要準備乙隻烏雞，然後將烏雞處理乾淨後，放入一些調味料，再加入當歸和適量的水。燉一段時間就可以了。
紅棗當歸燉雞湯的做法
14樓：方梓汐
做法：燉。
材料：母雞500g；當歸12g；姜1快；枸杞子5g；食鹽5g；雞粉2g；小蔥適量；水適量。
做法：材料準備好。
2.姜拍碎、當歸、枸杞沖洗乾淨。
3.將雞沖洗乾淨，放入沙煲，放入蔥結、姜，注入足量水，大火燒開，小火煲3個小時（期間不要揭蓋）。
4.煲好後，夾去蔥結，放入枸杞。
5.調入適量鹽和雞粉即可。
6.注意：因為選用的是老母雞，燉的時間特別長，足足3個小時，所以一定要加足量的水。
以免中途揭蓋加水）。蔥的作用是去腥，可以選擇用大蔥。此湯還可以加入黨參、紅棗、黃芪等。
15樓：匿名使用者
當歸、紅棗和枸杞子洗淨備用。
雞拿回家後，用溫水清洗乾淨，掛起來瀝乾水份將雞隨意剁成大塊，燉鍋放煤氣爐上，裝入提前準備好的水，燒開將剁好的雞肉放入開水中，煮開鍋後，加當歸改小火慢慢燉，大約燉40分鐘左右後，加入紅棗、枸杞子和鹽繼續燉10分鐘左右即可。
16樓：陪你一起看日出日落
先將雞切塊或整隻也可以，最好有大砂鍋包，因為砂鍋包湯保留了雞的營養，沒有砂鍋也可以用小鍋，不過味道沒有那麼美，原歸正傳，把雞放水裡不放任何料，開水燒開多煮一會，你會看到一些泡沫，然後把雞倒出來再洗一下，再放滿水，包湯一次性放足水才保留了雞的精華，然後加大火燒開，再慢慢調小火，慢燉，大概燉了二三十分後放紅棗當歸燉，雞肉燉爛了後再放鹽啊花椒八角很多你想放的所有材料，然後再燉幾分鐘就好了！希望你滿意！
當歸，紅棗，枸杞，一起燉雞湯，求做法！！
17樓：舞璇瀅
準備bai
材料：雞1只，當歸du30克，紅棗10顆，薑片zhi4片，枸杞子dao30克，鹽1茶匙回1、把買來的雞清洗幹。
答淨，放置盤中備用。
2、紅棗、當歸和枸杞子洗乾淨，放置在容器中備用。
3、鍋內加入冷水，加入洗好的雞和薑片到鍋中。
4、把洗淨的當歸和紅棗一起倒入已經放入雞的鍋中。
5、蓋上蓋子，啟動電源，開啟煮雞鴨湯按鍵。
6、最後5分鐘把枸杞子加入，再加適量鹽攪勻即可。
7、煮湯時間到後，把湯盛出來即可開始飲用。
18樓：匿名使用者
當歸復枸杞紅棗。
煲雞湯-補氣補血原料。
制：當歸3-4片bai,紅棗5顆(不可放太多du,要不然湯裡都是紅zhi棗的味道了dao),枸杞少許，本雞乙隻。生薑2片。
先把雞洗乾淨，剁成小塊，再將鍋中煮開的水中放入全部材料，煲湯時，火不要過大，水沸騰以後調小火慢煮，煮約三個小時左右，鹽應當最後加，因為鹽能使蛋白質凝固，有礙鮮味成分的擴散。一般燒雞湯是不需要放味精。它功效是補氣補血，適用於一般家庭成員之調補，還有對女性同胞比較好。
19樓：匿名使用者
洗乾淨的雞肉放入鍋中，往裡倒入兩三碗水，在放入洗靜過的苟機，紅棗，當歸和放兩三片姜，一起先用大火煲開，在改用小火煲乙個半小時，最後差不多出鍋了，在放適當鹽就ok了！呵呵。。。你想煲湯吃啊？
20樓：匿名使用者
蔥，姜，大蒜，花椒，鹽 ，及那3樣加1個八角，涼水淹沒雞燉爛。
烏雞燒湯放點當歸紅棗滋補效果好
21樓：戴蒙崗居
烏雞湯是一種滋補價值非常高的湯，是非常受女性喜愛的湯類。當歸紅棗烏雞湯對人們來說是非常適合的滋補益氣湯。當歸紅棗烏雞湯用的是紅棗和烏雞、當歸等製作的，當歸紅棗烏雞湯適合冬季喝，有非常好的滋補功效，適合女性朋友喝，那麼當歸紅棗烏雞湯的做法是什麼樣？
有什麼滋補功效呢？
當歸紅棗烏雞湯的做法和滋補功效
當歸紅棗烏雞湯是非常大補的湯類，紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢。特別是烏雞，因為含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，所以當歸紅棗烏雞湯不宜多喝，最好保持每週一次的租和頻率，不然喝的太頻容易上火流鼻血。
當歸紅棗烏雞湯
食材：烏雞、無核紅棗、當歸、清水、鹽。
做法：1、準備好上述食材；
2、將烏雞剁塊，洗淨，然後將無核紅棗當歸片洗淨；
3、再將全部材料放入燉盅，然後加入適量清水；
4、開大火後用勺子撇去浮油；
5、最後加鹽調味，煮好即可出鍋了。
當歸紅棗烏雞湯的功效
1、當歸。當歸紅棗烏雞湯用的當歸對人們有非常好的滋補功效，當歸是女性最常見的補血藥，對於女性血虛，面色萎黃，月經不調、經常感到暈眩和心悸有比較好的**作用。當歸中含有維生素b12，對**女性常見的貧血極為有效，所以女性朋友可以多吃當歸，因為它含有的維生素e和硒等微量元素還具有抗衰老作用。
2、紅棗。紅棗是大家日常中吃的非常多的補血食品，紅棗能健脾和胃，益氣補血，為安中益氣的良藥，適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產後虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素c的含量相當高，不僅能補血益氣還能補充維生素。
3、烏雞。烏雞的營養價值自是不必多凳顫說，有非常高的食療價值。烏雞含有多種微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有很明顯的效果。
當歸紅棗烏雞湯一般在煲湯的時候，要把握好時間，一般煲烏雞湯是看雞的年數，一般把湯煮白就可以了。當歸紅棗烏雞湯有非常不錯的療效，人們平常用當歸紅棗烏雞湯不但可以補血養顏，還弊粗盯可以滋補身體，還可以預防感冒。在冬季的時候，喝點當歸紅棗烏雞湯營養非常高，驅寒又保暖。
紅棗,枸杞,當歸,雞湯。有什麼禁忌嗎
可以再放點黃芪，是補氣的。枸杞的話不要一開始放，否則會有點酸。再少加點蔥和姜去寒，雞最好是賣老母雞。平時多吃點棗啊紅豆黑豆的，對女性也有好處。 山林逸性 當歸養血，枸杞滋補肝腎，大棗養血安神，很好的滋補湯。 沒有什麼禁忌，可以補血養血，適合流產後喝。可以吃當歸，紅棗，枸杞煲雞湯嗎 紅棗 當歸燉雞湯可...
吃紅棗補血不，生吃紅棗能補血嗎？
目前很多人都認為吃紅棗補血補氣，貧血了多吃點紅棗，那到底有沒有補血最用呢？其實所謂的貧血就是缺鐵性貧血，一看就知道是缺鐵的原因。那自然補鐵才是重點。然而紅棗裡面的鐵含量並不高，反而不如菠菜，黑木耳，豬瘦肉。這麼看來，如果貧血，紅棗確實起不到補血的功效。還不如一塊肉，一盆菠菜來的明顯。因此從西醫角度看...
吃紅棗真的能補血嗎，幹吃紅棗能補血嗎
科學闢謠 關於紅棗補血眾說紛紜，美顏派確信，尤其在生理期常備紅棗食用，養血美顏。而學術派則嗤之以鼻，認為源於 以形補形，以色補色 實乃無稽之談。博古達康對於健康科普始終抱著格物致知的態度，堅守知其然也知其所以然的信條，今天為您一 竟！一 大棗為什麼那樣紅 棗變紅是因為大棗表皮中含有葉青素和花青素，經...