蛋白質品質越好,再生能力就強嗎？

1樓：julie林凡

是必不可少的人體營養之王，有多種功能，組織、細胞和肌肉的構建，以及激素和抗體的生成。分為動物蛋白和植物蛋白。

蛋白質由氨基酸組成的，人的身體需要22種氨基酸，人體不能產生其中的9種氨基酸，即必需氨基酸，乙個完整的蛋白質食物需要包含所有九種氨基酸。大部分動物產品是蛋白質的完整**，例如雞肉、魚肉、雞蛋、牛肉等。

大多數植物蛋白是不完整的，豆類或豆製品等，至少缺少一種必需氨基酸，植物蛋白需要更長的時間來消化才能被身體所用。

動物食物中含有高水平的血紅素、鐵和維生素b-12，植物性食物中缺乏這些營養。植物中富含的營養素和纖維素以及抗氧化劑，在動物食物中是缺乏的。

動物蛋白中含有有害膽固醇和不健康脂肪，植物蛋白可以保證你體內不健康的飽和脂肪和膽固醇的含量較低，動物蛋白是完整的蛋白質，含有高熱量、高膽固醇和飽和脂肪被認為是導致心臟病等健康問題的罪魁禍首。

植物蛋白不是完整的蛋白質，富含維生素c和維生素e等，鎂和鈣等礦物質，膳食纖維和抗氧化劑，有助於人體健康。

無論是動物蛋白和植物蛋白，與其專注於單一型別的蛋白質，不如專注於吃各種各樣的健康營養均衡的食物，可以確保獲得氨基酸和其他重要營養物質的健康平衡。

每個人的飲食中都需要蛋白質，健身的人會從增加蛋白質攝入量中獲得肌肉，肌肉需要蛋白質來恢復和生長，同時蛋白質有助於提高新陳代謝，幫助**，並減少與衰老和疾病相關的肌肉損失。

每天每公斤體重攝入蛋白質，力量運動員每天每公斤體重攝入 - 2g蛋白質，耐力運動員每天每公斤體重攝入蛋白質。

高於平均水平的蛋白質，可以改善肌肉質量。運動員改用乳清蛋白來鍛鍊肌肉，蛋白質更容易被身體迅速分解和吸收，比在飲食中攝取蛋白更有效率。但對於普通健身者來說，均衡營養健康的飲食是最重要的。

2樓：漠北刀客

影響再生的全身性因素有以下三個方面：1.年齡：

青少年的組織再生能力強，傷口癒合快。老年人則相反。2.

營養狀況：蛋白質是組織、細胞再生不可缺少的物質，創傷癒合與維生素b1、維生素b6、維生素a及微量元素鋅等有關，因此，患者必須多食用高蛋白、高維生素及微量元素的食物。

3.內分泌因素：大劑量的腎上腺皮質激素能抑制炎症滲出、毛細血管生成、纖維母細胞增生及膠原合成，並加速膠原纖維的分解，影響癒合。

3樓：帳號已登出

不是。蛋白質是一切細胞的主要成份，也是人體生長和組織修復的必備營養素。蛋白質攝入量達到總熱量的12%-15%就可以滿足人體的需要，這是乙個最理想的蛋白質攝入量。

隨我國人民生活水平的不斷提高，除極少數貧困地區，存在蛋白質攝入不足，或動物性蛋白質缺乏之外，我國絕大多數地區都不存在蛋白質營養缺乏問題。與此相反，有些生活水平高的城市居民和有特殊膳食**的運動員往往會出現蛋白質攝入過量的問題。

4樓：花嵐遙月

當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可可能導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙，成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿蛋白降低，甚至水腫，並可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可以防止或改善這些症狀。

5樓：匿名使用者

這個過程幫助氨基酸進入肌肉，加速蛋白質的再生。就碳水化合物而言，越早攝入越好。所以，如果你能忍受的話，試著在訓練後吃一些碳水類的加餐吧。

碳水化合物可以保留蛋白質碳水化合物的另乙個重要特性是它們保留蛋白質。

6樓：帳號已登出

兒童和青少年組織再生能力強，創傷癒合快；老年人組織再生能力弱，癒合慢。4、營養狀況：蛋白質、維生素和礦物質是構建細胞的原材料。這些原材料**不足，會影響細胞的再生修復能力。

7樓：帳號已登出

長期大劑量地攝入蛋白質會存在一定健康風險，比如由於過高的蛋白質飲食可能導致腎小球內增高，增加腎小球濾過率、腎血流量。因此在腎功能不全時攝入過多的蛋白質，有可能會導致腎功能進一步的惡化，

8樓：微風雨瀟湘

每次品質越好，再生能力就強嗎？蛋白質品質越好，那麼再生能力就越強，這是成正比的，所以說，蛋白質這個東西是好東西，但是不是每個人都需要補充蛋白質的？而且蛋白質補充多的話，一點用都沒有的。

9樓：網友

這乙個並不能這樣認為的，還要看吸收，還有它的活性等等多項指標。

10樓：喻修筠

蛋白質品質越好，再生能力就強嗎在醫學上就是這樣的解釋。

蛋白質的再生能力與什麼相關？

11樓：網友

首先，我們需要知道蛋白質的基本組成單位是氨基酸。構成生物體蛋白質的氨基酸有20多種，其中8種是人體不能合成的，必須通過食物有效供給的氨基酸。這些氨基酸被稱為必需氨基酸。

大多數食品含有8種必需氨基酸，但氨基酸在食品中的比例不同，蛋白質的營養價值也不同。像我們經常吃的雞蛋、牛奶和大豆一樣，這些食物富含蛋白質，氨基酸的比例也非常適合人類的需要。此外，蛋白質中的氨基酸能被人體利用的越多，滿足人體需求的能力就越強。

只有蛋白質中氨基酸的比例符合人體需要，才能充分利用，氨基酸不會浪費太多。如果蛋白質的氨基酸組成同時與人體接近，人體吸收利用效率高，我們可以稱之為「優質蛋白質」或「全蛋白」。

一些植物性食物也富含蛋白質，比如我們經常吃的大公尺、小麥和豌豆。但這些植物性食品中的蛋白質中，一種或兩種氨基酸的比例相對較低。如果單吃這些食物，這些氨基酸滿足人體需求的效率就會相對較低，這可以稱為「不完全蛋白質」。

在常見的食物蛋白質中，膠原蛋白僅含有7種必需氨基酸，因此被稱為「劣質蛋白質」。

然而，當不同食物中的蛋白質結合在一起時，其中的氨基酸可以相互補充，從而使劣質蛋白質轉化為優等蛋白質。例如，大公尺蛋白質中賴氨酸含量很低，綠豆和豌豆蛋白質中蛋氨酸和半胱氨酸含量很低，但大公尺富含蛋氨酸和半胱氨酸，而豌豆和綠豆則富含賴氨酸。它們結合後，氨基酸相互補充，從而成為一種「優質」蛋白質組合。