1樓：辰谷
蛋白質食物是人體重要的營養物質，保證優質蛋白質的補給是關係到身體健康的重要問題，怎樣選用蛋白質才既經濟又能保證營養呢？
首先，要保證有足夠數量和質量的蛋白質食物．根據營養學家研究，乙個成年人每天通過新陳代謝大約要更新300g以上蛋白質，其中3／4**於機體代謝中產生的氨基酸，這些氨基酸的再利用大大減少了需補給蛋白質的數量．一般地講，乙個成年人每天攝入60g～80g蛋白質，基本上已能滿足需要．
其次，各種食物合理搭配是一種既經濟實惠，又能有效提高蛋白質營養價值的有效方法．每天食用的蛋白質最好有三分之一來自動物蛋白質，三分之二**於植物蛋白質．我國人民有食用混合食品的習慣，把幾種營養價值較低的蛋白質混合食用，其中的氨基酸相互補充，可以顯著提高營養價值．例如，穀類蛋白質含賴氨酸較少，而含蛋氨酸較多．豆類蛋白質含賴氨酸較多，而含蛋氨酸較少．這兩類蛋白質混合食用時，必需氨基酸相互補充，接近人體需要，營養價值大為提高．
第三，每餐食物都要有一定質和量的蛋白質．人體沒有為蛋白質設立儲存倉庫，如果一次食用過量的蛋白質，勢必造成浪費．相反如食物中蛋白質不足時，青少年發育不良，成年人會感到乏力，體重下降，抗病力減弱．
第四，食用蛋白質要以足夠的熱量**為前提．如果熱量**不足，肌體將消耗食物中的蛋白質來作能源．每克蛋白質在體內氧化時提供的熱量是18kj，與葡萄糖相當．用蛋白質作能源是一種浪費，是大材小用．
2樓：生活達人妙招小妹
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質，維生素較高，對人體生長發育、增強體質，預防疾病有極好的功效。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知，主要成份有水、蛋白質、無機鹽等。
3樓：王桂真營養師
蛋白質是人體中除去水分後含量最多的物質，想要補充蛋白質，需要吃哪些食物？
4樓：月亮掛山溝
春天是寶寶快速生長的季節，寶寶身體發育快，所需要的蛋白質、鈣、鐵等元素的量比較高。
5樓：萇薄秘溪
吃植物蛋白比較好吸收。
像茭白。豆腐。
然後你在配合著吃一些動物蛋白。像魚。蝦。牛肉。
6樓：匿名使用者
肉類（最好是白肉），豆製品，牛奶，雞蛋（蛋白最好）
7樓：運籌帷幄我
大豆是營養之王。同樣質量的大豆和瘦肉，前者是後者的三四被。洋蔥稍遜了點。
牛奶就不要多喝，容易缺鈣。
不必搭配吃。不偏食就可以了。我們都不是什麼太空人，搞的那麼專業不就成了外星人了？
8樓：禁濃妝
魚肉，豆類都蘊含大量蛋白質。
9樓：甘孜孤島
看你的時間而定，如果你時間很緊，每天只能吃3餐，那麼最好攝入酪蛋白（牛肉、雞肉）和乳清蛋白（雞蛋、牛奶）混合物。這樣，乳清蛋白會導致快速的氨基酸水平的上公升，酪蛋白則提供緩慢持久的氨基酸的增長。 相反，如果你每天能保證吃5---6餐，那麼最好是攝入乳清蛋白。
這不僅能得到大量合成的蛋 白質，而且能產生持久的血中高氨基酸水平。至於吃多少蛋白質才算合適，建議你每公斤體重補充克蛋白質。
吃什麼可以補充蛋白質？
10樓：幹萊資訊諮詢
雞蛋、牛奶、瘦肉、魚肉這一些蛋白質含量都是比較多的，而且是屬於優質蛋白，另外也可以適當的吃一些豆製品補充植物蛋白，這是主要還是要均衡飲食，肉魚蛋奶，蔬菜水果這些都要吃。
具體如下：1、雞蛋。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。
2、牛奶。?
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。
3、魚肉。?
魚肉是很多人都喜歡吃的一種美味食物，並且它還具有易消化以及易吸收的特點，經常食用可幫助我們有效的起到補碘的功效。在研究中發現，魚肉中除了含有大量的碘之外，同時還含有豐富的多種維生素，比如像維生素a、維生素d和b族維生素等，除此之外還含有酶類、礦物質、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分。
11樓：北網域名稱醫
1、動物高蛋白食物。
（1）牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等。
（2）畜肉，如牛、羊、豬肉等。
（3）禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等。
（4）蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等。
2、植物高蛋白食物。
（1）大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。
（2）乾果類：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。
（3）螺旋藻。
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吃什麼補蛋白質 吃什麼食物可以補充蛋白質
12樓：血刺熊貓
1、雞蛋。營養素含量不僅豐富，而且質量也很好，是最吻合人體氨基酸模式的，每天兩個雞蛋是很健康的。
2、魚類。不是越貴或越大越好各種魚的蛋白含量相差不大，鯉魚鰱魚用來補充蛋白質也是不錯的。
3、豆類。很不錯的蛋白**，可以吃豆腐、豆干、黃豆，平常都可以買到，價效比很好。
4、肉類。牛肉、羊肉等都可以，但是很多人會選擇肌肉，味道也是很不錯的，做法也很多。
5、堅果類。很多堅果都是富含蛋白質的，如花生、夏威夷果等，都是不錯的選擇。
6、保健品。有一些人，尤其是老年人，可以嘗試吃一些保健品，蛋白質粉，但是要選擇正確的牌子。
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吃什麼食物能有效補充蛋白質？
13樓：愚人談娛樂
1、奶類食物以及奶製品。像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬於牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質，其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富。可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的**。
2、肉類食物。牲畜的肉類範圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等，這些肉類食物都屬於牲畜肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸，因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。
而且在所有的動物蛋白中，由於牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風發作的特點，因此可以說其營養價值是所有蛋白質食物中最好的。
3、蛋類食物。說到蛋白質含量高的食物，蛋類食物更是個中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質都略高於蛋白。研究發現，蛋黃中的熱量是蛋白的6倍，因此蛋黃也算是高熱量的食物。
因此很多人都將雞蛋作為**的最佳選擇，它不僅僅能夠提供營養，同時還能幫助我們達到**的作用。
14樓：一挽清修
每天食用哪些食物可以有效的補充蛋白質，營養專家告訴你！
15樓：匿名使用者
指甲表面不平是卻鈣的表現，多吃含鈣的食物如：蝦皮、蝦、骨頭湯、各種蔬菜。
16樓：匿名使用者
雞蛋還有蔬菜 你和我的乙個朋友一樣 你多吃蔬菜就好了 你那個好像不是蛋白質而是缺維生素。
我的朋友和你一樣 她去醫院做過檢查 醫生說他缺維生素 醫生建議他多吃蔬菜。
17樓：你我悖道各蒼涼
蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而穀類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
在植物性食物中，公尺、麵粉所含蛋白質缺少賴氨酸，豆類蛋白質則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食用混合性食物具有互補功能，提高混合蛋白質的利用率，若再補充適量的動物性蛋白質，可提高膳食中蛋白質的營養價值。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養價值較高。
補充蛋白質可以吃什麼食物？
18樓：地球之宋
蛋白質是人體的乙個重要成分，蛋白質是一種由氨基酸組成的以肽鏈方式連線而成的物質，其中含有碳、氫、氧等多種元素。現代生物醫學講蛋白質是組成生命的物質基礎，沒有蛋白質就不會有生命的存在，只***機體注入充足的蛋白質，才能保證機體身體健康，吃什麼補充蛋白質呢？
動物蛋白是人類蛋白的主要**，包括一些肉類如豬肉、羊肉、牛肉等，蛋類如雞蛋、鵝蛋、鴨蛋等，奶類如牛奶、羊奶等，這些食物中都含有豐富的氨基酸，其營養價值更高。
植物蛋白包括一些黃豆、黑豆等豆類食物和瓜子、核桃等堅果類食物。大豆類是含植物蛋白最豐富的食物，可以高達40%左右。此外如瓜子、核桃等堅果類中的蛋白質含量也在25%左右。
人體若出現蛋白質缺乏，會出現哪些危害呢？缺少蛋白質的4大危害，以下為你總結。
第一種危害是機體免疫力低下。蛋白質缺乏時，機體中的血紅蛋白、免疫球蛋白、白蛋白等含量也會相應出現減少，因此會導致機體免疫力降低，出現渾身乏力、抵抗力下降、容易被外界的細菌和病毒感染，經常生病等狀況。
第二種危害是肌肉鬆弛。肌肉中的組成成分是肌肉組織和肌肉細胞，而血紅蛋白、白蛋白等是為其提供氧氣的重要載體。足夠的蛋白質可以滿足機體肌肉的需要，如果缺乏蛋白質，肌肉將會導致鬆弛的狀態。
第三種危害是全身代謝問題。機體出現蛋白質缺乏後，**會出現乾燥、發黃、無色澤、頭髮減少等問題，有些人還會出現指甲粗糙、容易斷裂，嚴重會出現**病以及全身代謝降低等情況。
第四種危害是低血壓。人體缺乏蛋白質，可以使血管彈性降低，血管中血液流速減慢，長期缺乏蛋白質可能造成低血壓、頭暈、出現記憶力下降等症狀，因此對於長期低血壓的患者要考慮是不是機體出現蛋白質缺乏。
蛋白質是我們人體中最重要的營養成分，是由氨基酸以肽鍵的方式連線而成，蛋白質對於維持機體健康有著很重要的作用。大家在日常生活中，要注意補充蛋白質，多吃一些肉蛋奶等高含蛋白質的食物，防止因為蛋白質缺乏而引起的各種疾病。
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補充蛋白質吃什麼最好，要補充蛋白質該多吃什麼食物？
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什麼食物補充蛋白質最好，吃什麼食物補充蛋白質好呢？
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應該如何快速補充蛋白質，吃什麼東西可以快速增加蛋白質
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