什麼時候吃螃蟹最好？哪個季節吃螃蟹最好

1樓：菜籃子

1、農曆八月份以後，基本上就是吃螃蟹的季節了。

2、陽嫌鉛仿歷八月份螃蟹肉是肯定有，但是吃螃蟹主要還是吃膏黃。現在上市的母蟹蟹黃並不十分的飽滿，現在要吃蟹還是以公蟹激燃為佳。吃蟹講究「七上八下」，芹纖其中公蟹為上，母蟹為下。

也就是說農曆的七月份公蟹正肥，適宜吃公蟹。到了農曆八月份後，母蟹的黃徹底飽滿了，這時適宜吃母蟹。

2樓：毀滅深淵v冥羽

一般情況下，11月份帶埋應該吃公蟹比較合適。在11月份的時候，公蟹的蟹膏會比較飽滿，這個時候吃會比較美味，營養會比較豐富。

1、大閘蟹。

想吃到真正肥美可口的大閘蟹，應該是在10月中旬到好昌11月之間。10月的母蟹蟹黃濃郁飽滿，友行扒肉質鮮甜，一口下去唇齒留香。而11月的公蟹正是蟹膏比較飽滿的時候，在此時選擇吃公蟹最好。

公蟹不但蟹膏晶瑩飽滿、口感細膩，蟹腿裡的肉也是醇厚可口。

2、三疣梭子蟹。

閩南人也稱它為冬蟹，蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。尤以每年農曆年前的冬季最為肥美。

哪個季節吃螃蟹最好

3樓：禰的生活小幫手

秋天才是吃螃蟹的最好季節。

雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。

農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。

秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。

秋蟹味美營養高，但如果吃得不當，可能會帶來健康的損害。

4樓：暮靜雨

9月中旬至11月上旬是吃螃蟹的最佳季節。

螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。

什麼時候吃螃蟹

5樓：小楓聊生活

每年月份是吃螃蟹的最好季節。

秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。每年9～10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。

挑選優質大閘蟹的方法：

一算：農曆九月宜食雌蟹，蟹黃多；農曆十月宜食雄蟹，膏滿肉肥。

二掂：重的肥壯，輕的肉少。

三看：選老蟹棄嫩蟹。老蟹黑裡透青帶光，外表沒有雜泥，腳毛又長又挺，體厚堅實，肚皮呈鐵斑色，蟹腳堅硬；如肚皮發亮，就是嫩蟹。

四觸：觸一下眼睛，大蟹鉗應反應迅速；拉一下腳，應立即縮回。

五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻轉的是好蟹。

六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壯的蟹。