1樓：匿名使用者
不會，酶敬凱旅需要適合的條件才有生物活性，氨基酸有-cooh，如果在naoh環孫森境中，則會變成-coo『』『形成肽鍵是不管的，直接脫了後亮凳就行(-conh-)，這肽鍵在平常狀態下，酸、鹼都不能破壞。
2樓：匿名使用者
首先氨基酸其理化特性大致有：
1）都是無色結晶。熔點約在230°c以上，大多沒有確切的熔點，熔融時分解並放出co2；都能溶於強酸和強鹼溶液中，除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲狀腺素外，均溶於水；除脯氨酸和羥脯氨酸外，均稿鎮困難溶於乙醇和乙醚。
2）有鹼性[二元氨基一元羧酸，例如賴氨酸（lysine）]；酸性[一元氨基二元羧酸，例如穀氨酸（glutamic acid）]；中性[一元氨基一元羧酸，例如丙氨酸（alanine）]三種型別。大多數氨基酸都呈顯不同程旅磨度的酸性或鹼性，呈顯中性的較少。所以既能與酸結合成鹽，也能與鹼結合成鹽。
3)由於有不鍵唸對稱的碳原子，呈旋光性。同時由於空間的排列位置不同，又有兩種構型：d型和l型，組成蛋白質的氨基酸，都屬l型。
由於以前氨基酸**於蛋白質水解（現在大多為人工合成），而蛋白質水解所得的氨基酸均為α-氨基酸，所以在生化研究方面氨基酸通常指α-氨基酸。至於β、γ等的氨基酸在生化研究中用途較小，大都用於有機合成、石油化工、醫療等方面。氨基酸及其 衍生物品種很多，大多性質穩定，要避光、乾燥貯存。
為什麼多肽鏈中連續存在酸性或鹼性的氨基酸就會阻止氫鍵形成
3樓：
肽鏈或一條肽鏈內的若干肽段平行排列，通過鏈間羰基氧和亞氨基氫形成亂孫讓氫鍵，如果氨基酸呈酸性或鹼性，就意味著羰基氧和凱襲亞氨基氫不譁局完整。
氨基酸具有兩性，如何與酸和鹼反應
4樓：小溪趣談電子數碼
氨基酸有氨基（-nh₂）和羧基（-cooh）兩種官能團，應具有胺和羧酸的通性和特徵反應，兩種官能團於一分子內，氨基具有鹼性，可以和酸發生反應生成胺，羧基具有酸性，可以和鹼發生反映生成羧酸鹽，因此，還應具有一些氨基與羧基的綜合反應，構成氨基酸的特徵反應。
1、酸性：氨基酸與鹼作用生成羧基鹽，顯酸性。
2、氨基酸與酸作用生成銨鹽，顯鹼性。
氨基酸的兩性，有酸性又有鹼性，分別顯示了-cooh和nh₂的特徵反應。
5樓：網友
氨基酸具有兩個官能團，乙個是氨基—nh2和羧基—cooh
氨基具有鹼性，可以和酸發生反應生成胺。
羧基具有酸性，可以和鹼發生反映生成羧酸鹽。
6樓：網友
羧基與酸反應，生成鹽和水；羥基和鹼反應生成水和鹽。
肽鍵的酸性和鹼性水解問題？
7樓：金宣瑤玲
酸催化會形成內鹽-nh3+，因為只有1個n所以消耗1molhcl
鹼催化會形成羧酸根（羧酸的-h和溶液中的-oh生成水），因為有兩個-co，所以消耗2molnaoh
8樓：厹楠楠
肽鍵的水解和酯的水解類似，都可以在酸性或鹼性條件下水解，化學方程式的書寫可以參照酯的水解產物進行書寫。
氨氣和氨基酸反應的鍵是肽鍵嗎？那麼羧酸與氨基酸呢？
9樓：聽風
肽鍵並不只是連線兩分子氨基酸的化學鍵。
兩分子尿素形成的雙縮脲也有肽鍵，所以雙縮脲試劑可以用來檢測多肽（或蛋白質）。化學鍵的判斷依據是化學鍵的結構，而不只是化合物。
10樓：天藍色心
你好，根據肽鍵的概念可以知道，肽鍵是由兩分子氨基酸脫水縮合形成的化學鍵，其中乙個氨基酸的氨基和另乙個氨基酸的羧基結合，脫去一分子水。因此，你所說的反應形成的不是肽鍵。
11樓：聞遠
氨基酸分子結合的方式是由乙個氨基酸分子的羧基（—cooh）和另乙個氨基酸分子的氨基（—nh2）結合連線，同時脫去一分子水，這種結合方式叫做脫水縮合。連線兩個氨基酸分子的（—nh—co—）叫肽鍵。
為什麼乙個氨基酸和酸或鹼生成的叫鹽
12樓：浦姍竹豔嬌
氨基酸的分子中既含有氨基，又含有羧基，既能和酸反應又能和鹼反應生成鹽，是兩性化合物．乙個氨基酸分子中的氨基和另乙個氨基酸分子中的羧基之間消去水分子，經縮合反應而生成的產物叫做二肽，由兩個氨基酸分子消去水分子而形成含有乙個肽鍵的化合物是二肽，故答案為：氨基；羧基；兩性；二肽；肽鍵．
氨基酸與鹼基的問題拜託各位大神
13樓：
第一題選d a:應該是共有m-4個肽鍵 b:氨基酸的種類有20種，但該蛋白質不一定都含有。
所以說含有20種氨基酸是不確定的 c:同a一樣，水解需要m-4個水 d：一條肽鏈至少含有乙個遊離的羧基，所以該蛋白質至少含有4個遊離的羧基 第二題：
共有5種 a和g:均可以形成脫氧核苷酸和核苷酸兩種 t：只能形成脫氧核苷酸。
14樓：環陽飇
1. 4個肽鏈說明有 5個氨基酸 a和b可以排除 每生成乙個肽鏈產生一mol的水所以選c 2. 5種，有a、g、t的脫氧核苷酸，a、g的核糖核苷酸。
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