1樓:網友
吃魚吃柿餅倒沒什麼禁忌,不過要自己感覺舒適!
首先,為什麼吃柿餅會有禁忌。這是因為柿子味甘澀,性寒。如果多吃,必定會對身體造成影響。
吃柿子還有「三不宜」
不宜空腹吃:柿子含較多鞣酸及果膠,與胃酸作用會形成硬塊,滯留在為重形成胃柿石。
不宜大量吃:鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,多吃柿子容易導致礦物質缺乏。在非空腹情況下,每天不宜超過乙個(約100克)。
不宜連皮一起吃:柿子中的鞣酸大部分集中在皮中,連皮一起吃更容易形成胃柿石。
吃魚可以吃柿子嗎?
2樓:your大頭兵
金秋十月,正是吃柿子的時節,但是每年這個時候,朋友圈裡就會流傳著關於柿子的傳說:柿子與酸奶一起吃可能會死人?還能不能讓人愉快地吃柿子了?
對此,相關醫學專家證實「吃了柿子再喝酸奶導致中毒而死」只是謠傳。但是,由於酸奶富含蛋白質,可能會與柿子中的鞣酸相結合,導致胃部不適,也會影響蛋白質的消化吸收。
1.不要與蟹、魚、蝦等食品一起吃。
含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。進食了柿子和海產品之後,若患者未感到腹痛、腹脹等胃腸道異常症狀,說明並不嚴重,可以吃些綠葉蔬菜,例如芹菜、青菜、蘿蔔等,這樣不但能夠促進柿子和魚肉形成的結合物的排洩,還可以在短期內避免胃柿石的形成。如果攝入量不多,通常只是影響海產品營養物質的消化吸收,而結石的形成大部分是在大量進食柿子之後才會出現。
2.不能和紅薯、山楂、黑棗、香蕉一起吃。
柿子與這幾種食物相聚後會形成胃柿石,引起胃脹、胃痛、嘔吐。柿子和香蕉一起吃也會導致不良後果,兩者中分別含有鞣酸和單寧類物質發生反應,會引起結石等問題。
3.空腹不能吃柿子。
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法被自然排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
如果胃「有底」的話,就可避免胃柿石的形成。
4.不宜連皮一起吃。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
5.每次不超過200克為宜。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感,從而會影響食慾,並減少正餐的攝入。一般認為,在非空腹的情況下,每次吃柿子以不超過200克為宜。
6.吃後記得漱口。
柿子含糖高,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔裡,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子後宜喝幾口水,或及時漱口。
3樓:匿名使用者
吃魚可以在半個小時後再吃柿子,柿子也不能多吃,一次吃一到二個就足夠了,
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