1樓：旗佑孝婉秀
三伏天是一年當中氣溫最高，最濕熱的時候，而三伏天的飲食也是人們會關注的問題，那麼三伏天飲食是什麼呢？三伏天宜吃什麼食物呢？接下來就跟隨本期的飲食文化三伏天飲食
黃瓜。夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。
黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
鯉魚。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。
木耳。木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效；木耳有「血管清道夫」之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。
鴨肉。四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好「防苦夏多吃鴨。」鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。
凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
薏公尺。薏公尺是清除體內濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣溼黏，很多人都會「傷暑」，這時吃些薏公尺粥，可以起到治濕痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
綠豆粥。綠豆有「食中佳品，濟世食穀」之美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。
綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。
酸梅湯。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草綱目》記載「梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。
該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
西瓜。我國民間早有一句諺語「熱天吃西瓜，不用把藥抓。」西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。
2樓：養生有約
進入三伏天之後很多人都會覺得沒有食慾。而且這個時候會有很多人因為吹空調而感冒，也有一些人是因為中暑而發生了熱傷風。這時候可以吃點以下蔬菜，緩解各種暑熱症狀。
三伏天吃什麼食物對身體最好
3樓：格調廚房
夏天最受歡迎的4大瓜果，清涼解暑味道棒，整個夏天不上火。
4樓：景田不是百歲山
三伏天吃的食物：
1、綠豆：綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排洩，促進機體的正常代謝。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。
2、海帶：海帶富含海藻膠，是優秀的抗汙染食品，可與食品中的致癌物質相結合，將它們帶出體外。海帶是鹼性食品，可中和血液中的酸性物質，調節酸鹼平衡。
3、苦瓜：苦瓜具有纖體、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有「除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽」之功效。
4、蘆薈：蘆薈的葉肉肥厚，纖維素含量高，且低熱量，又有助於腸胃蠕動、保護粘膜組織。蘆薈還是天然的美容護膚材料，潤膚美白。
5、百合：百合具有滋補、安心養神、降糖的功用。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素b1、b2、c等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。
5樓：暖神格格
在飲食調理上，建議可多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、黃瓜、
苦瓜、蘿蔔葉等。這些食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量。
元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功能。
三伏天吃什麼最好？
6樓：不慌不忙的說道
第一種：西瓜。
每年的三伏天，只要是晴天，我家每天可以吃1個10斤重的西瓜。而西瓜中含有豐富的碳水化合物、果糖、氨基酸等等物質，這些物質都可以及時給身體補充足的營養物質。而且西瓜還具有清熱解暑、促進腸道蠕動的作用，所以在夏天，一定要多吃一些西瓜。
在吃西瓜前，最好將西瓜冷藏2小時後再食用，這樣可以使西瓜吃著更香甜。
第二種：甜瓜。
甜瓜是三伏天消暑時要常吃的水果，因為甜瓜中含有豐富的蛋白質、大量的糖分、鈣、磷、鐵、鉀、檸檬酸、維生素b1、維生素c等等物質，這些物質可以給身體補充各種營養物質和水分，所以在夏天，每天吃2個300克左右的甜瓜，非常有助於健康。
第三種：苦瓜。
夏天要多吃苦瓜，因為中醫認為夏季濕熱，苦味食物能清熱去火、健脾燥濕、清心明目的作用，所以在三伏天，苦瓜一定不能錯過。而在吃苦瓜時，將切好的苦瓜放入到鍋中小火幹煸2分鐘左右，能減淡苦瓜中的苦味，從而使苦瓜更能吞嚥下去。
7樓：候山
1.鯉魚。
夏季天氣人熱潮是，比較適合吃鯉魚湯，因為其具有祛濕開胃、利水消腫的作用。同時，鯉魚成分中還含有豐富的蛋白質、礦物質以及維生素成分，適合各類人群食用。
2.鴨肉。夏季大家最好不要吃太多街邊的辣鴨頭等食物，最好吃一些清淡做法的鴨肉，因為鴨肉中富含夏天急需的蛋白質等養料，可以防治多種疾病問題，因此身體如果有出現內熱、體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人群是適合多吃一些鴨肉的。
3.蓮子。蓮子的味道雖然有些苦，但是其具有清心火、降血壓的作用，特別適合體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。不過注意如果有大便乾結、腹脹的人群最好要少吃。
4.生薑。三伏天可以多吃一些姜，因為生薑具有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等功效。建議可以在夏季用生薑4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，只需一杯薑茶就可以起到胃散寒的作用。
5.西瓜。西瓜屬於寒性食物，在夏季可以起到幫助清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的作用，經常食用還能起到清心降火的作用。不過這裡提醒大家，如果是身體虛寒的人群最好要少吃西瓜。
8樓：樂馨馨
1、西瓜。夏季天氣炎熱，好動的孩子或者出外遊玩後容易中暑，媽媽可以在外出前，將西瓜搗爛取汁，當飲料飲。消暑益氣。另外，孩子遭遇中暑，可用西瓜皮為孩子擦身，加速體溫下降。
2、蘋果。夏季是個屬於水果的季節，蘋果作為我們生活中常見的水果，對我們有不可多得的作用。夏季生吃蘋果可以解酒治脾虛，起到養生保健的功效。
3、橄欖。夏天到了，在戶外運動，很多人都會備足了水以解渴。但也有很多人喜歡含橄欖汁元素的食品，因為橄欖味酸、澀、甘、性溫、無毒，又有生津止渴、治咽喉痛的作用。
4、梨子。在營養學界，梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素a、b、c等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。
5、橙子。在夏季吃橙子更是有著很大的作用。由於在夏季天陽光光照強度逐漸變強，橙子含有的維生素c能幫助提高對陽光的抵抗力，能防止**黑色素的形成，保持亮麗的膚色。
還有利於形成骨原膠，保持**彈性。
9樓：你我不是對的人
1，苦瓜。
苦瓜味苦，夏季進食最為合適。因為吃它具有清暑瀉火、解熱除煩等作用。炎熱的天氣，很容易讓人感到心煩意亂，建議多吃些苦瓜，幫助洩去心中的煩熱，同時還能夠排出身體內的毒素。
其中，如果你不排斥苦瓜的話，建議選擇涼拌的方法進食，因為這樣的烹飪做法，能夠很好地保留苦瓜中含有所有維生素。
2，絲瓜。這可是好東西，吃它不僅能夠美容祛斑，還能夠清暑涼血，而且解毒通便效果也很強。因此，夏季的時候吃它是非常不錯的。
建議做成絲瓜湯進食最合適，這樣子除了可以補充絲瓜中的營養物質，還可以補充水分，從而彌補因為大量出汗而流失的養分。
3，冬瓜。冬瓜雖然也屬於寒涼之性的蔬菜，但是並沒有苦瓜的寒性那麼強。所以說，這種蔬菜大部分人都能吃，在夏季吃它有助降火去燥、解渴消暑等，是非常不錯的消暑蔬菜。
冬瓜的吃法也挺多的，比如說清炒，或者說煮湯，或者燉湯都是可以的。一般來說，日常多半用它與花蛤、排骨一起燉湯食用。
10樓：菜籃子
三伏天應該多吃：
1.多吃苦味食物。苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。
所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。
2.增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入。綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。
此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。
3.益氣養陰的食物不可少。大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是「無病三分虛」。
因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。
4.蛋白質供給需充足。大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的**必須酌量增加，每日攝入量應在100克—120克。
植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還應適當吃點肉，如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品。在食用鴨肉時最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能健脾、益氣、養陰。
11樓：是隔壁老王吶
三伏天濕氣極盛，濕性重濁，易與熱結而濕熱交蒸，溼遏熱伏，汗液難以蒸發、排洩。濕邪最易傷脾，常使人四肢發軟、胸悶、食慾不振。且濕熱下注，可致腸炎、痢疾等疾病。
因此此時飲食要以清淡為主，有營養、易消化、忌生冷油膩。三伏天的中醫食療文化由來已久，流傳甚廣。
瓜菜清熱：冬瓜、黃瓜、苦瓜、山藥、芹菜等都是清熱祛濕佳品。黃瓜生吃最好，苦瓜是體熱者最好的選擇，炒冬瓜籽可以祛濕，把西瓜皮洗淨炒菜吃也能清熱，薏公尺紅豆可達到良好的祛濕效果。
酸能生津：流汗過多可耗氣傷陰。因此，多吃酸味食物可起到預防作用，且能生津解渴，增強食慾，幫助消化。酸味食物包括很多水果，如檸檬、烏梅、山楂、番茄、葡萄、菠蘿、芒果、獼猴桃等。
多食魚類：各種魚不僅營養豐富，而且也有其自身側重的養生功能。如鯽魚湯祛濕，常見的草魚有暖胃明目之效；鱸魚則能補益肝腎，無腥味，紅燒、清蒸、燉湯均可。
多食豆類：宋代醫著《朱氏集驗方》載有「三豆湯」之方，即綠豆、赤小豆和黑豆。綠豆、赤小豆清熱、解暑、利濕，黑豆健脾補腎。
三豆湯」取上述三種豆類各20克，洗淨浸泡1小時後，加入適量清水，大火煮滾後轉小火慢煮1小時，豆子開花後也可放入適量的冰糖（繼續煮5分鐘即可），可一周喝兩次。
三伏天吃什麼去溼，三伏天吃什麼好？
你好！為您解答如下 祛除濕氣的方法有很多，像中藥裡祛濕的藥都可以。中藥利水滲濕藥主要有以下一些 茯苓 豬苓 澤瀉 車前子 滑石 薏苡仁 冬瓜子 通草 木通防己 瞿麥 扁蓄 石葦 金錢草 海金砂 龍葵 地膚子等。給你介紹10種祛濕的食物 1 地瓜 地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。...
三伏天注意什麼，三伏天飲食需要注意什麼？
三伏天切記別做6件事，容易給身體落下病根，尤其是中老年人。三伏天出現在小暑與立秋之間，一年當中最熱的一段時間。多喝水防曬 少吃辣的 不要吃過多冷飲 三伏天飲食需要注意什麼？三伏天出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕 悶熱的日子。伏天 氣候條件非常適宜各種微生物的生長。其中，細菌 黴菌 酵母...
三伏天怎麼去濕寒，三伏天，如何去濕寒
熱愛健康生活的小公尺兔 1 多喝薑茶 俗話說 冬吃蘿蔔夏吃姜。姜具有溫補祛濕的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生薑性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝薑茶是一種簡便易行的祛濕保健方法，而三伏天正是最適宜喝薑茶的時節。2 溫水泡腳 三伏天一般會天天洗澡，但是卻很少有人泡腳。其實天氣...