1樓：遊戲人生說遊戲
是的，生牛乳需要煮沸。生牛乳在煮的時候溫度不能過低，不然起不到應有的殺菌作用，但也不能讓溫度過高，那樣會讓生牛乳中的營養大量流失。
它正確的組織方法就是把生牛乳放在奶鍋中用，大火加熱煮到微微沸騰的時候就要關火，過一會兒再次**，再煮到微微沸騰時再關火，如此反覆3-4次生牛乳就能煮好。
生牛乳做法
給牛奶加溫最好的方式是隔水加熱，也就是將牛奶倒入杯子等容器內，再放入熱水中溫熱，溫熱時不需要再對水進行加熱，還可以根據個人口味調整溫度。雖然這種方式比較麻煩，但可以避免微波爐加熱和用鍋沸煮時營養的流失。
用微波爐加熱，加熱時間不宜太久，一般設定中低火，250毫公升的加熱1分鐘左右即可，否則會破壞營養。但要注意微波爐加熱會有溫度不均的現象，喝之前記得攪拌一下。
另外也要注意，用微波爐加熱牛奶時，最好把盒裝或袋裝牛奶倒入可用於微波爐加熱的容器中再加熱，最好是不要直接用袋子或盒子加熱。
2樓：數碼產品科普
生牛乳需要煮沸。
生牛奶是沒有進行過加工的牛奶，這種牛奶必須要煮沸才可以食用，不煮沸食用的話，可能會造成拉肚子等不良反應。
生牛奶忌高溫久煮。生牛奶在加熱時，會出現蛋白粒變化等現象，在60～62攝氏度時會脫水，而出現沉澱物。達到100攝氏度時牛奶中的乳糖化，牛奶味道會受到影響。因此，牛奶不能久煮。
生牛乳的好處
1、富含免疫球蛋，能高效抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，形成抗體，中和毒素，增強體質，提高免疫力，降低患病幾率。
2、牛乳富含乳鐵蛋白，能有效抗氧化，消滅或抑制細菌，促進腦細胞的生長，提高記憶力，提高智商。
3、牛乳富含生長因子及蛋白質，可促進身體內部神經系統、消化系統、纖維細胞、**系統等的生長發育，幫助修復組織細胞，促進傷口癒合，加快術後**。
4、補充生長發育必需的鈣質，促進骨骼、牙齒的生長發育。
以上內容參考：百科-生牛乳。
鮮牛奶需要煮沸嗎，鮮牛奶需要煮沸喝嗎
操作方法 01熱牛奶有助睡眠，因此很多人尤其是老年人都習慣將買回的牛奶煮沸再喝。然而，專家指出，這種方法並不可取。目前，市場上銷售的牛奶全部是已經加熱殺菌處理的產品。如果煮沸是為了消毒，完全沒有這個必要。而且，牛奶對於消毒的溫度要求並不高，70 時用3分鐘，60 時用6分鐘即可。一般來說，超高溫滅菌...
脫脂牛乳和生牛乳的區別，脫脂乳粉和生牛乳區別
1 定義不同。脫脂乳 是先將牛乳中的脂肪經高速離心機脫去，再經過濃縮 噴霧乾燥而製成。生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶。2 成分不同。脫脂乳粉脂肪含量一般是不超過，蛋白質不低於32 生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒。3 食用方法不同。脫脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊營養需要的消費者食...
生牛乳生產的奶粉和全脂奶粉有什麼區別
奶粉生產工藝分乾法和濕法兩種，所謂乾法就是將乳清粉 各種礦物質 各種微量元素在幹物質狀態下進行攪拌 分裝。所謂的濕法生產就是採用鮮牛奶，在牛奶液態狀態下加入各種營養物質 微量元素 礦物質，再經過殺菌 均脂 噴霧乾燥最後生產成奶粉。兩者相比，濕法生產需要有充足的奶源，生產出的奶粉營養均衡 口感新鮮，相...