1樓：小古磨一直愛茶
在家裡沖泡白茶，小古磨講解茶氨酸的作用！
茶氨酸的保健功效有哪些？
2樓：陽光趙大地
茶氨酸是茶葉中含量最高的氨基酸，約佔游離氨基酸總量的50％以上，佔茶葉乾重的1％—2％。茶氨酸為白色針狀體，易溶於水。具有甜味和鮮爽味，是茶葉的滋味的組分。
日本人常用遮蔭的方法來提高茶葉中茶氨酸的含量，以增進茶葉的鮮爽味。
(1)吸收與代謝。 口服茶氨酸進人人體後通過腸道刷狀緣黏膜被吸收，進入血液，通過血液迴圈分散到組織器官，一部分在腎臟被分解後從尿中被排出。 被吸收到血和肝臟的茶氨酸在1小時後濃度下降，腦中的茶氨酸在5小日才後達到最高，24小時後人體中茶氨酸都消失了，以尿的形式排出。
(2)調節腦內神經傳達物質的變化。 茶氨酸影響腦中多巴胺等神經傳達物質的代謝和釋放，由這些神經傳達物質控制的腦部的疾病也有可能因此得到調節或預防。 (3)提高學習能力和記憶力。
茶氨酸是什麼 茶氨酸的功效與作用
3樓：禰的生活小幫手
「茶氨酸」是茶及部分菌菇所含有的一種氨基酸，其重量只佔乾燥茶葉重量的1%-2%，是茶葉所含氨基酸中分量最多的一種。
經常打照面的綠茶、烏龍茶、紅茶等茶樹葉子所製成的各類茶品都含有茶氨酸，「玉露」等高階茶的特徵之一就是茶氨酸的含量尤其多。茶氨酸的主要功效與作用有：
1、對中樞神經影響：橫越等人在測定茶氨酸對大腦各部位單胺類代謝影響時發現，茶氨酸可以明顯促進腦中樞多巴胺釋放，提高腦內多巴胺生理活性。多巴胺是一種活化腦神經細胞的中樞神經遞質，其生理活性與人的感情狀態密切相關。
2、降壓作用：一般認為人體血壓的調節是受中樞和末梢神經遞質兒茶酚胺及5-羥色胺分泌量的影響。研究證明茶氨酸能有效的降低大鼠自發性高血壓。
茶氨酸顯示出的降低高血壓效果在一定程度上也可以被看作是一種安定作用。而這種安定作用則無疑會有助於身心疲勞的恢復。
3、增強記憶，提高學習能力：茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸。茶葉中生津潤甜的滋味就是它帶來的。
茶氨酸在新茶中最多，隨發酵過程而減少。研究發現，茶氨酸可以明顯促進腦中樞多巴胺釋放，提高腦內多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悅，同時會增強記憶，提高學習能力。
4、平復情緒、緩解身心疲勞：茶氨酸能活化大腦的抑制性神經，鎮靜興奮性神經，從而能改善睡眠狀況，催人熟睡。在不同的時間段攝取茶氨酸，可以調整清醒和睡意兩者間的平衡程度，並保持在適宜的水平上；茶氨酸在夜間會起到催眠作用，白天則發揮清醒作用。
5、保護神經細胞：茶氨酸能抑制短暫腦缺血引起的神經細胞死亡，對神經細胞有保護作用。神經細胞的死亡與興奮型神經傳達物質谷氨酸有密切聯絡。
在谷氨酸過多的情況下會出現細胞死，這通常是老年痴呆等症的**。
4樓：柯耘志
茶氨酸(l-theanine)是茶葉中特有的游離氨基酸。茶氨酸有甜味，是茶葉中生津潤甜的主要成份;目前，茶氨酸已被應用於**世界各國發病人數最多的常見精神病抑鬱症。茶氨酸有效改善兒童多動症;對更年期症候群均有明顯的**作用。
對於安全性高的茶氨酸沒有任何在攝取量上的限制。
茶氨酸的生理功效：（1） 茶氨酸能影響腦內神經傳達物質的變化，增強記憶力（2）茶氨酸有鎮靜作用，可能預防神經失調症、失眠症、經期綜合症等（3）茶氨酸能保護神經細胞可能用於對腦栓塞、腦出血、腦中風、腦缺血以及老年痴呆等疾病的防治。（4）茶氨酸有降血壓作用（5）茶氨酸能增強抗癌藥物的療效（6）茶氨酸能抑制癌細胞的漫潤（7）茶氨酸能提高免疫力。
5樓：雪碧兌茅台
茶氨酸，顧名思義，就是茶葉中的氨基酸，佔茶葉幹物質的1%左右。
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隨著茶氨酸應用的越來越廣泛，生產方法從最初的植物提取法，逐漸出現了合成法、發酵法等工藝。
茶氨酸目前在食品保健領域應用較多，主要起到安神、鎮靜的作用。
6樓：小古磨一直愛茶
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茶葉中的茶氨酸有何作用？
7樓：小古磨一直愛茶
在家裡沖泡白茶，小古磨講解茶氨酸的作用！
8樓：匿名使用者
茶氨酸可以為人體提供營養物質，提高免疫力，另外茶氨酸在茶葉形成香氣、鮮味的基礎物質。
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