微波爐的輻射大嗎,微波爐輻射大嗎?

時間 2022-02-05 17:55:08

1樓:科技今日看

微波爐輻射很嚴重?它還比不過曾經的小靈通

2樓:

微波爐工作時,站多遠能避免輻射?實測微波爐輻射有多大

3樓:匿名使用者

微波爐有輻射,一般對人體不會有多大影響,質量不好輻射容易洩漏。

4樓:百

大,據說10公尺之內都有輻射

5樓:妍姿豔質

大 很大 容易致癌 但我家也在使 哎...

微波爐輻射大嗎?

6樓:酒醉奈何佳人

微波爐的輻射不大。

微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有乙個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內,從而加熱食物。

微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。

7樓:閩良慶汝

微波是物理加熱:

爐腔內的微波顆粒會使物體內的水分子,脂肪分子等活躍分子高速振盪,摩擦,使物體本身產生熱量,使物體本身加熱的。

微波是無殘留的,且微波爐使用的微波波長有限(頻率是2450mhz),微波只在微波爐爐腔內迴圈反射。

微波爐在工作時在微波爐2公尺左右的空間裡是有相應影響的,但並不是微波輻射。

國際標準嚴格規定微波爐的微波洩漏量不得超過每平方厘公尺5毫瓦,而我國的一些名牌微波爐生產廠家採取了多重防漏技術,早已將微波的洩漏量控制在每平方厘公尺1毫瓦之下。微波爐工作時所產生的輻射甚至比一根普通日光燈管還要少,不會對人的健康產生任何危害。

但長期使用微波爐的危害:第一,微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物;第二,食物的營養價值嚴重流失;第三,當你吃微波食品時,身體會暗中產生一定的變化。

微波爐輻射到底有多大

8樓:科技今日看

微波爐輻射很嚴重?它還比不過曾經的小靈通

微波爐的輻射到底有多大?一般要隔多少公尺?

9樓:

一公尺之外就行了。

按照我國標準,在距離微波爐大約5厘公尺的地方,每平方厘公尺的功率不超過1毫瓦。而且微波的能量是按照距離的平方減弱的。以5厘公尺處1毫瓦計算,50厘公尺處就降低到了百分之一毫瓦。

微波爐在加熱的時候產生的磁場強度為540mg,但不是這麼高的強度都會洩露出來,質量合格的微波爐,通過內部的遮蔽裝置來降低洩露出的微波能量。測試結果顯示微波爐啟動時輻射最大,數值18到22μw/㎝2左右。當磁場強度降到1mg以下時,對人體就無危害了。

10樓:

微波爐工作時,站多遠能避免輻射?實測微波爐輻射有多大

11樓:it界老大

為了安全起見,一般在微波爐工作時人離開1公尺左右就很安全了.

12樓:

一公尺,還有就是別往裡面看。

微波爐的輻射大嗎?食物拿出來之後有輻射嗎?

13樓:林愛心欣

「微波」「輻射」這樣的詞總能引起許多人的恐慌,關於微波爐的「可怕」傳說也就往往得到格外關注。

在這個「聞癌色變」的年代,「微波爐加熱產生致癌物」更是在一遍又一遍的重複中成為廣泛接受的「信念」。

本文從微波爐為什麼能加熱食物入手,來介紹微波爐的特點並解析關於微波爐的一些傳言。

一、 微波爐為什麼能加熱食物讓我們從水說起。

水分子是由乙個氧原子兩個氫原子構成的,氧原子對電子的吸引力很強,所以水分子中的電子比較集中在氧原子那一頭,相應的氫原子那頭就少一些。

整體來看,水分子就有一頭帶著正電,另一頭帶著負電。

在化學上,這樣的分子就被叫做「極性提交回答分子」。

在通常的水裡,水分子是雜亂無章地排列的,正電負電衝哪個方向的都有。

當水處在電場中的時候,正電的那頭就會轉向電場的負極,而帶負電那頭會轉向電場的正極——所謂的「異性相吸,同性相斥」。

如果是乙個靜止的電場,水分子們排好隊也就安靜下來了。

如果電場在不停地轉,那麼水分子就會跟著轉,試圖和電場保持一順兒的隊型。

如果電場轉得很快,那麼水分子們也就轉得很快——類似摩擦生熱,水的溫度就公升高了。

電磁波就相當於這樣一種旋轉的電場。

用在微波爐上的電磁波每秒鐘要轉二十幾億圈,水分子們以這樣的速度跟著轉,自然也就「渾身發熱」,溫度在短時間內就急劇公升高了。

一旦微波停止,旋轉電場消失了,水分子們也就安靜下來,它們的世界也就回覆清淨了。

在這個過程中,水分子本身並沒有被微波改變。

不僅是水,其它極性分子也都可以被微波加熱。

通常的食物中都含有水和其它極性分子,所以在微波作用下可以被迅速加熱。

而非極性的分子,比如空氣,以及某些容器,就不會被加熱。

我們平常熱完食物後覺得容器也熱了,往往是被高溫的食物給「燙」熱的。

14樓:柒灬小爺們

所有的家用電器中,對微波爐疑慮大概最多的。「微波」「輻射」這樣的詞總能引起許多人的恐慌,關於微波爐的「可怕」傳說也就往往得到格外關注。在這個「聞癌色變」的年代,「微波爐加熱產生致癌物」更是在一遍又一遍的重複中成為廣泛接受的「信念」。

本文從微波爐為什麼能加熱食物入手,來介紹微波爐的特點並解析關於微波爐的一些傳言。

一、 微波爐為什麼能加熱食物

讓我們從水說起。水分子是由乙個氧原子兩個氫原子構成的,氧原子對電子的吸引力很強,所以水分子中的電子比較集中在氧原子那一頭,相應的氫原子那頭就少一些。整體來看,水分子就有一頭帶著正電,另一頭帶著負電。

在化學上,這樣的分子就被叫做「極性提交回答分子」。

在通常的水裡,水分子是雜亂無章地排列的,正電負電衝哪個方向的都有。當水處在電場中的時候,正電的那頭就會轉向電場的負極,而帶負電那頭會轉向電場的正極——所謂的「異性相吸,同性相斥」。

如果是乙個靜止的電場,水分子們排好隊也就安靜下來了。如果電場在不停地轉,那麼水分子就會跟著轉,試圖和電場保持一順兒的隊型。如果電場轉得很快,那麼水分子們也就轉得很快——類似摩擦生熱,水的溫度就公升高了。

電磁波就相當於這樣一種旋轉的電場。用在微波爐上的電磁波每秒鐘要轉二十幾億圈,水分子們以這樣的速度跟著轉,自然也就「渾身發熱」,溫度在短時間內就急劇公升高了。一旦微波停止,旋轉電場消失了,水分子們也就安靜下來,它們的世界也就回覆清淨了。

在這個過程中,水分子本身並沒有被微波改變。

不僅是水,其它極性分子也都可以被微波加熱。通常的食物中都含有水和其它極性分子,所以在微波作用下可以被迅速加熱。而非極性的分子,比如空氣,以及某些容器,就不會被加熱。

我們平常熱完食物後覺得容器也熱了,往往是被高溫的食物給「燙」熱的。

二、 微波加熱,致癌嗎

因為微波是一種輻射,所以許多人自然而然地認為它會致癌。微波是一種電磁波,跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。

微波的頻率比電波高,比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌,自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。其實,這裡所說的「輻射」,只是指微波的能量可以發射出去,跟x光以及放射性同位素產生的輻射是不一樣的。

x光雖然也是電磁波,但是其頻率比微波高得太多,因而能量也高,而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子,所以它們能讓生物體產生癌變。

微波不會對人致癌,也不會讓食物產生致癌物質。甚至,它還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來說,傳統加熱尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變焦,從而產生一些致癌物。

2023年發表的一篇科學綜述介紹了這類致癌物的產生以及致癌性,最後指出:用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。

三、 微波爐,安全嗎

太陽光是比微波更高能的電磁波。太陽光,安全嗎?

微波的安全性跟太陽光一樣——是否傷害人體取決於能量的強弱。和煦的陽光讓人舒爽,烈日暴曬則可以造成嚴重的**灼傷。微波也是如此——既然能夠加熱食物,自然也能加熱人體。

問題的關鍵在於:到達人體的微波還有多少能量?

科學家們已經為我們作了大量的研究,找到了對人體產生傷害的最小微波功率。完好的微波爐,洩漏的微波功率距離傷害人體的強度還很遙遠——美國的規定是,在距離微波爐大約5厘公尺的地方,每平方厘公尺的功率不超過5毫瓦;而我國的標準更加嚴格,是1毫瓦。而且,微波的能量是按照距離的平方減弱的。

也就是說,如果5厘公尺處是1毫瓦,50厘公尺處就降低到了百分之一毫瓦,更是「人畜無害」了。

所以,對於微波爐來說,只要是合格產品,使用中沒有損壞,就不會洩漏出能夠傷害人體的微波來。

微波爐使用中的另乙個安全疑慮是塑料容器釋放的有害物質。的確,有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分來。fda測定了各種塑料容器在正常微波爐加熱中可能釋放到食物中的有害物質的量,要求這個量低於動物實驗確定的有害劑量的百分之一甚至千分之一,才可以標註為「可微波加熱」。

所以,對於那些合格的「可微波加熱」的塑料容器,是相當安全的。當然,如果還是不放心,或者不相信廠家的標註名副其實,使用陶瓷或者玻璃容器也就心安了。

四、 微波安全事故從何而來

煎炒烹炸涮,這些傳統的加熱方式安不安全?至少,因為做飯,有人被燙了,有地方著火了……

美國的fda(食品藥品管理局)說,接到了許多因為使用微波爐而「受傷」的報告。不過,這些「事故」都跟微波爐本身無關,而是不當使用造成的。以下是最常見的兩類事故:

1、 液體過熱。傳統燒水的時候水會流動,到了沸點就「開」了。而微波加熱水不流動,只是溫度公升高,有可能超過了沸點還「不開」。

但是這個時候的水溫度已經非常高了,只要有一點擾動,就會猛烈沸騰。如果這個擾動是你去拿水的時候產生的,那麼就會被燙得比開水還厲害。越乾淨的容器,越乾淨的水,就越容易發生這樣的事故。

所以,為了安全,最好不要「以身試法」,去體驗過熱水的「過熱」。其它的液體,比如牛奶、湯等,因為其中有別的成分不容易過熱,但是長時間加熱也很容易「暴沸」而衝出容器。不是不能用微波爐來加熱這些東西,而是要算好加熱時間。

2、 雞蛋**。微波爐不能加熱雞蛋,大概是乙個常識了。雞蛋**的原因有點類似於水的「暴沸」。

雞蛋內部過熱,壓力很大,受到到外界干擾,壓力釋放,於是雞蛋就暴了。如果**發生在雞蛋進嘴的時候,大概就相當於在嘴裡放鞭炮了。

五、 微波爐,能否替代傳統加熱

微波爐很方便快捷,但是對於烹飪而言,它有著先天的不足。所以,儘管有許多所謂「微波爐食譜」的出現,但是微波爐只會成為廚房的乙個好幫手,而難以佔據烹飪的主導地位。

許多食物的風味是把食物加熱到相當高的溫度才產生的,比如爆炒、煎炸、烘烤等等。在高溫下,蛋白質與糖發生發反應,碳水化合物「變黃」,一些香味物質分解出來……這些是「美味」**,也是通常所說的「火候」關鍵。這在傳統的微波爐中是無法實現的。

一些新開發的高檔微波爐,增加了熱量對流和紅外加熱的功能,也能夠實現一些傳統烹飪的需求,不過**自然也就很貴了。

微波爐加熱的優勢在於很快地把食物加熱,所以擅長的是把已經作熟的食物很方便地再次變熱。這樣的加熱一般不足以殺死細菌,對於儲存時間過長有可能變壞的食物來說,微波爐加熱就不能保障安全了。

微波爐加熱食物最大的問題在於受熱不均。微波爐不加熱空氣,直接加熱食物,這是它的能源效率高的原因。但是它並不是象許多人認為的那樣「從內向外」 加熱——它也是從外向裡加熱的。

只不過跟傳統的加熱方式相比,微波的穿透力強一些,能夠直接加熱到幾厘公尺深的地方。而傳統的加熱是從表面逐漸向內,外層的溫度永遠比裡面高。因為微波能達到的地方公升溫很快,不能穿透到的地方公升溫慢,所以內外的溫度差別可能會非常大。

這在化凍食物的時候尤其明顯。因為液態的水在吸收微波能量上遠遠比冰要高效,所以外層最先化開的部分進一步高效地加熱,而內層只能依靠外面被加熱部分的熱量慢慢往裡傳。如果用微波爐的常規加熱功能來化凍的話,可能外層的已經熟了但是裡面的卻還冰凍著。

在多數的微波爐裡,有專門的「化凍功能」——對傳統的微波爐來說,實際上就是加熱一下,停一下,讓外層的熱量有時間往裡傳。

總的來說,關於微波爐「致癌」「產生有害物質」的說法都是謠傳。雖然微波爐難以幫助我們作出很美味的食物,但是它所帶來的方便、快捷,是它的巨大優勢。對於老人和孩子來說,用微波爐來熱菜熱飯,也要比電爐或者煤氣要安全多了。

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