1樓：匿名使用者
可以吃，因為沒有經過高溫烹調，裡面的營養物質還挺多的，但是也正因為沒煮過，含細菌量較多，所以建議煮熟再吃。
2樓：小豬一99號
7、8成熟是可以的，營養成份保留得較好。但腸胃不好的人還是煮熟才吃好，因為生的雞蛋有很多細菌的。
3樓：匿名使用者
是可以吃的。在蛋清剛熟。蛋黃還是半凝固狀態的時候是最好的。
應為這樣保留的蛋黃的營養，又減少了雞蛋的腥味，細菌也能有效的消滅。。。我常常煮雞蛋，一般都是水開了我在放進去。在煮個3分鐘左右就好了
4樓：匿名使用者
可以的，有些人還會生吃，不過還是煮熟了以後吃好些
5樓：
能吃 我經常吃的 沒煮熟的雞蛋 蛋白質比較豐盛 我也知道你看到不敢吃 怕有腥味 其實一點也不腥。吃起來口感很好！
6樓：匿名使用者
我是吃生雞蛋長大的 體重快210了 現在不吃了 有點後悔
7樓：匿名使用者
能吃！尤其是剛生 下來的雞蛋，生吃非常下火
8樓：匿名使用者
能吃，只是蛋白質還有一定的活性，不利於消化吸收
9樓：匿名使用者
最好吃煮熟的雞蛋，雞蛋煮熟後蛋白質更容易讓人體吸收，電視上面生雞蛋兌啤酒喝營養吸收不會太好
10樓：男以忘懷
雞蛋最忌諱半生不熟，因為這是細菌最旺盛的時候
11樓：匿名使用者
能吃，在雞蛋半熟的時候，蛋黃剛剛凝固時營養價值最高。
12樓：玥棧
可以吃，有醫生說七分熟的時候最有營養價值了，但不宜多吃
13樓：樂優樂
雞蛋沒熟能吃的，且營養價值還挺高的，用熱水衝生雞蛋喝還能下火治感冒呢。
14樓：瞳孔紫萱
能吃，不過不能經常吃，對人體也不是很好的。
15樓：匿名使用者
看你的消化能力了 要知道蛋白質沒變性不容易吸收的 要吃最好是吃剛下的蛋
16樓：丘小小
能吃呀 但是營養可能不知道怎麼樣了
17樓：桃桔丸
能吃 。不過細菌沒有徹底死
18樓：匿名使用者
能吃，只不過細菌可能會比熟雞蛋多些。
19樓：匿名使用者
當然了，雞蛋七分熟，也就是白色的蛋清剛凝固，蛋黃還是流狀時營養最高了。
20樓：匿名使用者
能吃，但是營養無法充分吸收，雞蛋的蛋白質需要煮熟後，才能吸收
21樓：林中葉說世界
不能 哦！對身體不好！
雞蛋沒煮熟吃了會有事嗎
22樓：北極星荒島
不熟的雞蛋危害大。生雞蛋不但存在沙門氏菌汙染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物，與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏，產生精神倦怠、肌肉痠痛等症狀。
煮雞蛋的時間要短，煮後要冷卻。如果雞蛋煮的時間過久，就會有難聞的硫的氣味。另外要注意的是，把雞蛋從鍋裡拿出來後要立即用涼水冷卻，否則殘餘的溫度會讓蛋繼續加熱而變老。
23樓：寧靜以致遠
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、**發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質的消化、吸收。
雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋。
生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟後的蛋白質才變得鬆軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食慾不振、消化不良。
24樓：匿名使用者
沒熟透的雞蛋裡殺菌不完全，對身體不好吧~~還是弄熟了再吃吧，雖然沒熟透的比較好吃~~~~
25樓：和哲
有人講雞蛋生吃有營養，所以有人生吃雞蛋。但那是不好的，也沒有科學道理，雞蛋中有細菌，不煮熟吃，開能會生病。
26樓：匿名使用者
一般雞蛋裡都會帶有細菌，半生不熟吃了就不怎麼安全，建議還是煎熟了再吃！
雞蛋沒煮熟可以吃嗎？
27樓：
不建議吃。
在不少人眼中，溏心蛋鮮嫩美味，營養成分損失少。但其實，半熟的雞蛋健康風險很大。雞蛋是一種比較容易受到細菌汙染的食品，其中最常見的致病菌是沙門氏菌。
被汙染的雞蛋無色無味，肉眼無法分辨，一旦被感染後，通常在8到72小時之間，人會出現腹瀉、腹痛、發燒等症狀，免疫力比較弱的人有可能死亡。
2023年10月份，美國爆發了一起雞蛋被沙門氏菌汙染的事件，被召回的雞蛋總數多達5億隻。雖然不見得所有的雞蛋都被致病菌汙染，但這種可能性始終是存在的。
擴充套件資料
煮雞蛋注意事項：
1、煮的時間要短，煮後要坦遲態冷卻。蛋白全熟，蛋黃也完全凝固的雞蛋需要煮10分鐘，可如果你想要乙個蛋黃嫩嫩的水煮蛋，大概6分鐘就可以了。
如果雞蛋煮的時間過久，就會有難聞的硫的氣味。另外要注意的是，把雞蛋從鍋裡拿出來後要立旦磨即用涼水冷卻，否則殘餘的溫度會讓蛋繼續加熱讓源而變老。
2、蛋黃外面變綠沒關係。如果雞蛋煮得太老，你會發現蛋黃外面有一層綠色。這是蛋黃中的硫化物和鐵發生了反應，並沒有任何危害。只要煮的時間別太長，就可以避免。
28樓：記憶蛋餃
不熟的雞蛋危害大。生雞蛋不但存在沙門氏菌汙染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物，與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏，產生精神倦怠、肌肉痠痛等症狀。
煮雞蛋的時間要短，煮後要冷卻。如果雞蛋煮的時間過久，就會有難聞的硫的氣味。另外要注意的是，把雞蛋從鍋裡拿出來後要立即用涼水冷卻，否則殘餘的溫度會讓蛋繼續加熱而變老。
29樓：王小點
雞蛋沒有完全煮熟，不可以吃。國際衛生組織警告，由於雞蛋帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌，民眾一旦忽略，可能會因吃了半生半熟的雞蛋而致命。
【拓展資料】
一、煮不熟的雞蛋的危害
雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。而且生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟後的蛋白質才變得鬆軟，人體胃腸道才可消化吸收。因此雞蛋要經高溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋，更不要生吃。
吃未煮熟的雞蛋容易導致細菌性中毒。
二、煮雞蛋的時間
如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列的化學變化。蛋白質結構變得更消枝緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，它會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發生反應，形**體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。
在營養方拿閉敏面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。
三、雞蛋的營養價值
1、雞蛋是較好的健腦食品
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素態汪。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。
2、雞蛋含有豐富的卵磷脂
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫公升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1～2個雞蛋為宜，這樣既有利於消化吸收，又能滿足機體的需要。
3、雞蛋是人類理想的天然食品
在吃法上也應注意科學。對於老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。
還應提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認為吃生雞蛋營養好，這種看法是不科學的。
【參考資料】
30樓：忻雲德輝俏
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、**發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋正銀中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質的消化、吸收。
雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋。枝敏
生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟後的蛋白質才變得松舉搭宴軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食慾不振、消化不良。
31樓：患難與共與夢想
有危害半熟的雞蛋。許多人喜歡吃軟黃色的半熟雞蛋，說吃這樣的雞蛋更有營養。如果他們那余帆天吃不完，他們會把它告毀鬥們放在冰箱裡，第二天再吃。
隔夜雞蛋不僅不如前一天美味，而且營養也襪磨不如前一天。這種雞蛋沒有完全消毒，很容易產生細菌，吃了會對我們的身體造成傷害，所以不要再吃這種雞蛋了。
32樓：卞玉蘭渾雀
7、8成熟是可以的，營養成份保留得較好。但腸胃不好的人還是煮熟才吃好，因為生的雞蛋有很多細菌的。
33樓：夷義從午
可以吃，因為沒有經過高溫烹調，裡面的營養物質還挺多的，但頌敬是也正因為沒煮野拍慎過，含細菌量較多，所以建議煮熟再賀改吃。
34樓：佴微蘭留凰
是可以吃的。在蛋清剛熟。蛋黃還是半凝固狀態的時候是最好的。
應為這樣保留伏知的蛋黃的營養，又減少了雞蛋的腥味，細菌也能有效的消滅。燃告。。我常常煮雞蛋，一般都是水開了我在放進皮廳明去。
在煮個3分鐘左右就好了
35樓：南松蘭偉婉
生雞蛋搜鋒是可以吃的，是**哮喘的民間偏方，有潤肺的作用，不過吃起來會很腥，一般人會很難接受橋跡，不過生雞蛋裡會有敏漏並許多細菌，不衛生，常吃我認為不好，還是吃熟雞蛋更安全些。
36樓：範桂花邗月
雞蛋要煮熟了才能吃，生雞蛋黃含有細菌，兒童應該避免拿並銀吃不熟的雞蛋，ps雞蛋不能煮的過久消宴，水開後者5分鐘左蔽褲右即可。
37樓：拜金女子走走走
雞蛋一定要煮熟了才能吃鬥逗，經常看到別人吃生雞蛋，但是雞蛋裡有很多從母雞身上高銷芹寄生的寄戚畢生蟲潛藏在卵黃裡，所以雞蛋最好煮熟了才吃比較健康安全
38樓：匿名使用者
小孩可以吃沒有煮熟的雞蛋嗎
39樓：匿名使用者
可以吃啊。像是拌飯裡的雞蛋就不是全熟的。
40樓：魔尊重樓
可以，但不過吃之前要連殼放在鹽水裡泡10分鐘左右！
希望採納！！！
41樓：小吃愛好客
可以，只不過是營養的吸收差一點。
42樓：匿名使用者
最好要煮熟以後再吃。
雞蛋表面往往有沙門氏菌歷或
汙染，在打雞蛋時可能汙染到蛋清；雞蛋生吃時，因為蛋清中有卵抑制劑等成分的存在，蛋白質簡察消化率不足50%；雞蛋生吃時，因為蛋清中含有大量生物素結合蛋白，會嚴重妨礙生物素攔爛茄的吸收利用。生物素是一種重要的b族維生素，它平日不易缺乏，除非吃很多生蛋清。缺乏生物素的時候，指甲發脆，頭髮脫落，**出疹或損害。
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