適合三高人群的粗糧粥飯的配方

時間 2021-10-15 00:32:17

1樓:匿名使用者

一、雜糧粥

⒈把所有準備好的材料(白公尺,大麥,小麥,薏仁,麥片)用清水沖洗乾淨,再放在水中浸泡3小時以上。

⒉材料混合後一同倒入鍋中,加入15杯水同煮。

⒊先用大火煮開,再改用小火煮40分鐘,直到粥爛熟透時熄火。

⒋放入鹽調味,再燜5分鐘就可以了。

二、五豆粥

【材料】:紅豆、小公尺、綠豆、黑豆、黃豆和芸豆等。

三、八寶營養粥

【材料】:桂圓肉、蓮子、花生、紅棗、紅豆、淮山、大公尺、糯公尺等。

四、五穀雜糧粥

做法:1.將材料1中的各項洗乾淨、蓮子去掉蓮芯,不用浸泡,洗淨後就放入砂鍋中,加入8-10倍的水後,蓋好砂鍋蓋子,**煮,煮至鍋中水開後(根據材料量、水量時間不等,一般不超過10分鐘),關火,不要開蓋,燜1個小時

2.燜煮材料1的時候,將紫薯、山藥去皮切成塊,紅棗冼淨去核切塊,核桃仁掰成小塊,花生公尺、葡萄乾、枸杞子洗淨待用

3.燜乙個小時後,開啟鍋蓋,公尺豆均已軟,蓮子也快熟了

4.將處理好的材料2、3倒入鍋中,略攪勻,蓋上蓋子,再次**煮,煮至鍋中水開即關火(第二煮需要的時間很短,3、4分鐘即可開鍋),不要開蓋,再燜1個小時

5.第二次燜夠1小時後,所有材料已經徹底熟透,粥便煮好了。這時開啟鍋蓋,看一下粥的情況,如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多,可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度

五、五穀雜糧粥

1、五穀雜糧粥原料:銀耳、紅棗、花生、玉公尺渣、綠豆、百合、小公尺、薏仁公尺、紅豆、蓮子、高粱公尺、大公尺等,

2、把所有材料每樣抓一小把(分量已經很可觀了),淘淨丟入電飯鍋,加大量水,基本上加到五分之四的位置,調到煮粥檔,按下開關,就好了,是不是感覺很簡單。

3、加哪些料完全可以隨自己口味和季節變換來調整,比如綠豆跟百合秋天就不一定要放了;

4、蓮子和花生最好還是事先泡一下,這東西不容易熟。銀耳我買的是不用泡的那種即糯銀耳,如果不是這種最好也一起泡泡

5、這些東西都不是容易熟的主兒,至少燉個40分鐘,我每次都燉兩個小時左右。

2樓:

三高人群吃雜糧主要是吃膳食纖維含量高的粗糧,也要注意澱粉的吸入量,所以建議可以這樣組合來吃:

燕麥公尺+蕎麥公尺+糙公尺 三種組合煲粥能夠防止三高

還有就是 巴馬黑豆+巴馬黃豆打豆漿也是乙個不錯的選擇。

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