豆腐可以和西紅柿一起吃嗎

1樓：你好

搭配好食物能讓我們的身體獲取更多的營養價值變得更加的健康，但是飲食搭配不好就容易傷害到身體，其中豆腐是我們生活中常見的一宗食物，並且豆腐的食用方法是有很多種的，能搭配不同的食物一起食用，但是豆腐的搭配是喲很多的禁忌的，下面一起了解下豆腐和西紅柿真的可以一起吃嗎、

番茄豆腐是一道浙江省的漢族傳統名菜，屬於浙菜系。此菜口味鮮美，營養豐富，有益健康，屬於高血壓食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助

製作方法一

原料：西紅柿、豆腐、蔥、姜、番茄醬、鹽、糖、雞精。

做法：1、豆腐切塊。西紅柿切塊。豆腐可一切的厚一點；

2、姜剁碎、蔥切粒；

3、平底鍋內倒一些油，油溫後放入豆腐開始慢煎；

4、直到雙面煎黃後，取出；

5、鍋內不用再倒油，放入西紅柿塊和蔥姜沫。翻炒；

6、炒出紅湯後放入鹽和糖還有番茄醬，倒入一點清水，開小火，邊熬邊攪；

7、最後將煎好的豆腐放進鍋內。收汁。再調一調味道，放一點雞精，就可以了出鍋了。

製作方法二

·配　料

大番茄 1顆.蛋豆腐 1盒(正方形).鋁箔紙 1張.枸杞5顆.蔥花少許.鮮奶油球 1個.鹽少許

·操　作

(1)先將菜洗淨瀝乾，分別切好備用；番茄切薄片，取4片備用。

(2)將鋁箔紙摺成與蛋豆腐(長、寬、高)一樣，固定好，分別在四邊放入各1片番茄片，再將蛋豆腐放入鋁箔紙中。

(3)將所有調味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸騰、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味後，即可食用。

·營養價值:西紅柿- 西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症。

豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的。

上面就是對豆腐和西紅柿真的可以一起吃嗎的介紹，通過了解知識我們知道豆腐是能很西紅柿一起食用的，兩者搭配一起能讓營養價值變得更加的豐富，並且製作起來也是非常的簡單快捷的。

2樓：勾音

豆腐和西紅柿可以一起做菜，做成西紅柿豆腐湯味道更好。

豆腐主要分為北豆腐、南豆腐和內酯豆腐，內酯豆腐雖然口感滑嫩，但從營養上看，其蛋白質、鈣、鎂含量均不如傳統工藝“點”出來的南、北豆腐。因此日常生活，我們建議首選南北豆腐。吃200g的北豆腐或300g的南豆腐，就能滿足一個成年女性一天蛋白質和鈣需要量的三分之一。

西紅柿營養價值頗高，不僅有如維生素c、膳食纖維、有機酸的營養成分，還有獨特的抗氧化物番茄紅素。100g的西紅柿熱量只有15kcal，碳水化合物不到4g，脂肪、蛋白質含量都小於1g，是名副其實的低熱量高營養素密度的食物。

豆腐和西紅柿可以一起吃，這兩者都是比較健康的食材，炒食不方便，做成湯會更好。作為晚餐的蛋白質**，豆腐是不錯的選擇，用豆腐中的大豆蛋白代替來自豬牛羊肉的動物蛋白，在攝入優質蛋白的同時，減少了飽和脂肪和膽固醇的攝入。