1樓：
還是再多加些蔬菜吧.營養要均衡啊
2樓：身邊有愛
土豆富含碳水化合物和維生素營養豐富且養分均衡，但他含有微量的有毒物質龍葵素。土豆+醋 則可以有效的分解土豆的有毒物質，土豆+全脂牛奶 則可以提供人體所需的一切營養素，土豆+牛肉 牛肉極富營養但它的纖維較粗，容易影響胃黏膜；土豆含有豐富的葉酸，可保護胃黏膜利於人體對營養的吸收，土豆+香蕉 兩者均富含丁酸鹽，能直接抑制大腸細菌的繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質，有效預防結腸癌；但是對愛美的女士而言，二者同食則易生斑。
3樓：酈楠
自從18世紀起，土豆就成了德國人最愛的食物，在任何一張選單上都能看到土豆的名字。可以毫不誇張地說，無論是數量還是吃法，要評個吃土豆餐的「世界冠軍」，非德國人莫屬。
心靈手巧的德國人能把土豆餐做得令人眼花繚亂，什麼煮土豆羹、蒸土豆糕、調土豆醬、煎土豆餅、炸土豆條、烤土豆糰子等。烹飪時還會在土豆中加入各種作料如黃油、果醬、咖哩粉以及肉絲、青菜、水果等等。
典型的德國土豆餐是這樣製作的：把洗淨的土豆去皮，放入水中煮熟後(也可以用土豆泥)加上黃油，然後放到盤中與白香腸及酸菜配著吃，如果再加些芥末醬味道會很不錯。天天土豆不重樣
乙個德國營養師專門為老百姓配製了一周營養土豆餐：周一是土豆泥與肉排，周二是土豆沙拉，週三是土豆就香腸，周四是土豆丸子，周五吃薯條，週六是烤土豆**，週日則是鹽味土豆。
巴伐利亞黑森林的特色菜「皮歇爾施坦因」，就是用土豆、三種肉和七種蔬菜一起燉成的土豆湯，這道菜色香味俱佳。同樣，在柏林，人們用臘肉和加有香料的肉腸來燉土豆。在法耳茨，則是用芹菜和忌廉一起來燒土豆。
還有配上兩條法蘭克福香腸的土豆沙拉更是無處不在。
在德國萊茵河以西的萊茵蘭地區，土豆拌上蛋黃醬就是一道冷食。而在巴騰州，土豆不冷不熱時再加上醋油沙司和洋蔥，味道非常不錯。科隆人還發明了用土豆、蘋果和燒好的黑香腸混合烹調而成的一種叫「天上人間」的土豆餐。
土豆營養賽蘋果
土豆餐不僅美味，在德國人的眼中還可以**。據德國營養醫學研究發現，土豆中只含有0.1%的脂肪，是所有食物中含量最少的。
同時，土豆中還含有人體需要的很多營養成分，如碳水化合物、維生素、鈣、鎂、鉀等，比公尺麵的營養更全面，甚至連營養價值很高的蘋果也相形見絀。
按德國營養學觀點來看，1斤土豆的營養價值大約相當於4斤蘋果。所以有德國營養醫學師斷言：「每餐只要吃牛奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養成分。」
中國傳統的觀點認為，土豆只是一種含有很多澱粉的食物，其實土豆確實非常的營養。除了平常經常吃的炒土豆絲、熗拌土豆條、土豆燒牛肉之外，還可以把土豆做成或涼或熱的土豆泥，以及土豆沙拉等。平常動動腦筋，將普通的土豆做成不同的菜餚，將為你的生活增色不少。
4樓：catkin哈
吃了土豆別在太陽底下曬,不然很容易被曬黑的.
5樓：
土豆**???土豆的澱粉含量這麼高會**不太可信!不過聽到這麼多土豆的好處,以後我也可以"猛"吃了,因為我最喜歡吃土豆了!
6樓：好學的乖乖
燉豬腳的時候放兩個土豆很好吃
吃土豆有什麼好處，有什麼壞處
7樓：匿名使用者
醫學證明,塊根類食品都是抗癌食品,多吃可以防癌,包括馬鈴薯、紅薯、山藥之類的食物。而且馬鈴薯含有大量的澱粉可以滿足人體的營養需求。缺點是過多的攝入澱粉可以導致服胖。
8樓：南海書痴
基本沒壞處，土豆就澱粉多點，還有就是便宜，還是吃蘋果好，煮菜還是挺好 的
9樓：匿名使用者
帶芽的土豆能吃嗎？吃土豆有5個好處3個壞處，早知早受益
10樓：匿名使用者
雅買加人博爾特就是長吃土豆才跑的快的。
11樓：閔瑛萇風
如果你身體沒特別牴觸的話，好的會吸收
壞的會排掉
土豆吃多了有什麼好處和壞處
12樓：閎高旻同金
【吃土豆有什麼好處呢】
土豆的營養分析；
1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
3.降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4.補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
適宜人群；
一般人均可食用。
土豆的食療作用；
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；
有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。
主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助**消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、**濕疹等症。
【土豆的藥理作用】
1.對某些酶的抑制作用：從馬鈴薯塊根線粒體中分離出的內源性atp酶抑制蛋白,它對f1-atp酶的抑制作用需要mg2
-atp存在。對分離出的酵母菌種f1的ic50為140μg（抑制劑）/mg（f1）。這種抑制劑對分離出的酵母菌f1也有強大的atp酶抑制作用。
大鼠每100g食物加入100mg、200mg
的從馬鈴薯在分離出的胰蛋白酶抑制劑、在為期28天的短期試驗中,可減少酪蛋白利用,大鼠胰腺腫大；在為期95星期的長期試驗中,該抑制劑可產生劑量依賴性的胰腺病理改變,胰腺有小結增生和腺泡瘤。馬鈴薯中得到的一種蛋白酶抑制物（potⅱ）可增加縮膽囊素（cck）釋放,因為內源性cck在控制食物吸收方面有重要作用,所以該物質可能在減少食物吸收方面有一定作用,在11位男性實驗中,1.5g
potⅱ加入高蛋白湯中,給予口服,可使能量吸收減少達17.5%。鏈脲黴素誘導的糖尿病大鼠**傷口處蛋白水解酶活性增加,膠原生物合成減慢。
從馬鈴薯中得到的組織蛋白酶d抑制劑外用可使蛋白水解活性恢復正常,膠原生物合成也加快。
2.其他作用：馬鈴薯的水透析液可抑制某些致癌物質對鼠傷寒沙門菌的致突變作用。馬鈴薯、公尺飯平均半數胃排空時間為71分鐘、
86分鐘。因為血糖指數和胃排空時間成負相關,所以相比馬鈴薯,公尺飯更適合糖尿病人食用。大鼠實驗表明,馬鈴薯中的茄鹼注射,可公升高血糖,α-或β-腎上腺素能受體阻斷利均能抑制此作用。
植物凝集素試驗中,馬鈴薯可作為大鼠甲狀腺腫瘤的特異性標記物。
【糖尿病宜忌】
馬鈴薯含有大量澱粉，長期以來成為糖尿病人禁忌。近年來，國內外學者都提倡高碳水化合物飲食，馬鈴薯逐步成為糖尿病人可食用食品。聶文濤穀物保護曲線的發現，說明馬鈴薯對糖尿病人有益。
《中華本草》：和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷。
說明對消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要適量，糖尿病人完全可以食用馬鈴薯。
13樓：巫澈姍蹋
1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
3.降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4.補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
適宜人群；
一般人均可食用。
土豆的食療作用；
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；
有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。
主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助**消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、**濕疹等症。
14樓：由璞惠倫
土豆的益處
1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
3.降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4.補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
不合適糖糖尿病人吃
馬鈴薯含有大量澱粉，長期以來成為糖尿病人禁忌。近年來，國內外學者都提倡高碳水化合物飲食，馬鈴薯逐步成為糖尿病人可食用食品。聶文濤穀物保護曲線的發現，說明馬鈴薯對糖尿病人有益。
《中華本草》：和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷。
說明對消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要適量，糖尿病人完全可以食用馬鈴薯。
15樓：菅亦巧佈朔
吃土豆的好處
1.土豆有營養，是抗衰老的食物
2.土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。
3.土豆能**
4.土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。
5.土豆含有維生素c。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。
經常吃土豆對身體有什麼好處與壞處？
16樓：匿名使用者
很多人因為土豆澱粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養專家告訴我們，土豆因其營養豐富而有「地下人參」的美譽，科學合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。 專家說，土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2克～2．5克，而且土豆的蛋白質***，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。
此外，土豆有齊全的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中vc的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。 那怎麼吃土豆才能吃好呢？
首先，要有量的保證，每天吃薯類食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）大約在80克左右。其次是葷素搭配好，只要搭配好，同樣可以在享受美食的同時，達到保持苗條身材的目的。對於土豆具體的吃法，專家推薦的是涼拌土豆絲和土豆沙拉，這兩道菜最能體現土豆營養價值。
涼拌土豆絲最好的輔料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉則應加入一些綠葉菜，達到中西結合。 對於洋快餐中比較多的土豆泥、炸薯條，專家認為，土豆泥由於在加工過程中被氧化，破壞了大量vc，使營養成分大大降低。炸薯條反覆高溫加熱，產生聚合物，所以要盡量少吃。
土豆又稱馬鈴薯，含蛋白質、碳水化物、鐵、維生素b和c等物質。具有解毒、消炎等功能。所以紅薯和土豆都能治病，常見食療驗方有：
濕熱黃疸：用紅薯、土豆適量經常煮食即可。 便秘：
紅薯葉250克，加油鹽炒熟，一次吃完， 一天兩次。 糖尿病：用土豆或紅薯的幹藤適量。
水煎服。一日2~3次，堅持數月有一定療效。 瘡腫：
用土豆或紅薯搗成泥狀外敷患處。 槍傷：用紅薯葉適量搗爛敷於傷處。
治大小便不通：生紅薯或土豆葉，搗爛，調紅糖，貼肚臍處。 治遺精和淋濁：
每天早晚各取紅薯或土豆乾粉適量調成粥狀，趁熱服下，可治遺精淋濁等症。
秋天吃土豆有什麼好處秋天吃土豆的作用
1 秋天吃土豆能 秋天吃土豆可以起到良好的 作用，因為土豆是一種低脂肪的食材，它既能讓人們產生飽腹感，又不會讓人體攝入大量的脂肪。另外土豆中的一些成分還能加快人體內部脂肪的代謝與分解，能讓它們分解成水分排出體外，經常食用可以起到不錯的 作用。2 秋天吃土豆能美容 秋天吃土豆還能美容，土豆含有多種維生...
常吃土豆粉有什麼害處，常吃土豆有什麼壞處
卑露 沒有什麼危害。土豆的營養價值很高，土豆中含有澱粉 蛋白質 脂肪 醣類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素b1 b2 b6 c以及胡蘿蔔素 纖維素 鈣 磷 鐵 鉀 鈉 碘 鎂和鉬等。每千克土豆含蛋白質19克 脂肪7克 醣類160克 鈣110毫克 磷390毫克 鐵9毫克。此外還含有豐富的vc v...
女生吃土豆有什麼好處，女性吃土豆有什麼好處
陌上 卿名酒酒 女人吃土豆的好處 1 保護心腦血管 土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素c除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。2 抗衰老 土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的...