1樓：匿名使用者
相對來講，日常膳食中攝入的酸性食物較多，它們會使體液酸化，打破正常的酸鹼平衡，甚至會形成酸性體質。而酸性體質是百病之源。
蛋白質的食物如肉、蛋類等，需要在強酸的胃液中消化，而澱粉質的食物如麵包等，則要在鹼性的環境發揮，如果將以上食物一起食用，蛋白質的食物與澱粉類的食物不能進行同時消化。澱粉在胃中停留等待消化的時間裡，易造成糖類的發酵、腐敗，引起胃腸過重的負擔，所以容易引起飽脹、吐酸或口中有異味，也影響到營養的吸收。
而檸檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有機酸進入體內後，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，對身體不會造成負擔。有機酸被分解後，留下的礦物質成分即鉀、鈉、鈣、鎂等。所以，消化功能不良的人應該儘量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質、脂肪、澱粉類食物的攝取，增加鹼性食物的比例。
2樓：冷事百科
酸味食物對人身體有哪些好處？
3樓：樑立泉
開胃，吃多不好，吃過多骨質疏鬆，營養流失
4樓：新人生的開篇
助消化，但也不能吃太多，吃太多的話會導致胃酸過多而產生胃痛
愛吃酸東西對身體有什麼好處
5樓：景田不是百歲山
1、酸味食物可以滋陰潤肺。由於經常與空氣接觸，肺部需要保持溼潤。肺部乾燥容易引起慢性咳嗽，而這種病症的表現之一就是痰少而黏稠。
此類慢性咳嗽患者用五味子等酸性藥材進行**，可以得到很好的效果。五味子茶和五味子蜜對乾咳患者有很好的療效，如果在氣候乾燥的秋冬按季節服用，作用會更顯著。
2、酸味收斂功能有益心臟和肌肉。酸味的收斂功能對肌肉鬆弛無力的人很有幫助。酸味還能收縮括約肌，所以尿頻的老年人或經常腹瀉的人可用酸味食物調理身體，而**此類疾病的代表性藥材就是由青梅加工而成的烏梅。
不過因為酸味具有強化肌肉結節的作用，肌肉有硬塊和肌肉堅硬的人、血液迴圈不暢導致經常抽筋的人不宜多食酸味食物。
3、酸味有助於強化肝功能。酸味入肝，酸味進入肝以後在一定程度上能強化肝功能。對於有肝疲勞和肝虛症狀的人來講，酸味是一種良藥。
肝虛一般表現為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉鬆弛，此時適量攝取酸味食物會使情況有所好轉。味酸而有護肝作用的山茱萸茶就是不錯的選擇。
6樓：
平時適當多吃些酸奶、山楂、醋、蘋果、檸檬等酸味食物，對身體是很有好處的，尤其是老年人，多吃酸味食物不但可以開胃，也有促消化作用。下面就來說說老年人吃酸味食物有哪些好處。
酸味食物可以滋陰潤肺
由於經常與空氣接觸，肺部需要保持溼潤。肺部乾燥容易引起慢性咳嗽，而這種病症的表現之一就是痰少而黏稠。此類慢性咳嗽患者用五味子等酸性藥材進行**，可以得到很好的效果。
五味子茶和五味子蜜對乾咳患者有很好的療效，如果在氣候乾燥的秋冬按季節服用，作用會更顯著。
吃酸味食物的益處
酸味收斂功能有益心臟和肌肉
酸味的收斂功能對肌肉鬆弛無力的人很有幫助。酸味還能收縮括約肌，所以尿頻的老年人或經常腹瀉的人可用酸味食物調理身體，而**此類疾病的代表性藥材就是由青梅加工而成的烏梅。不過因為酸味具有強化肌肉結節的作用，肌肉有硬塊和肌肉堅硬的人、血液迴圈不暢導致經常抽筋的人不宜多食酸味食物。
酸味有助於強化肝功能
酸味入肝，酸味進入肝以後在一定程度上能強化肝功能。對於有肝疲勞和肝虛症狀的人來講，酸味是一種良藥。肝虛一般表現為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉鬆弛，此時適量攝取酸味食物會使情況有所好轉。
味酸而有護肝作用的山茱萸茶就是不錯的選擇。
酸味食物可消食健胃
以最常見的酸味食品山楂為例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。山楂新鮮上市的時候，個大飽滿，酸甜可口。
老人可以每天用鮮嫩山楂果1-2枚泡茶飲用。還可以做山楂醬，將山楂洗淨、切開、去籽，和冰糖同煮，放冰箱裡冷藏，當作飯後開胃食品。
酸味食物增強胃液殺菌能力
持續高溫下及時補充水分很重要，飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排洩毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌並有助於消化。
7樓：
酸的東西可以起到收斂，生津開胃止渴的作用，能夠幫助增進食慾，促進傷口癒合的作用
8樓：百小度
吃酸的東西是能夠幫助促進消化，防止體內脂肪堆積；對於一些肝疲勞和有肝虛症狀的患者來說，酸性食物是能夠幫助強化肝功能的；酸性食物還有滋陰補肺、化痰止咳的功效，對乾咳患者起到很好的作用；酸性食物對一些尿頻的老人或者經常肌肉鬆弛的患者，能夠起到收斂的作用，還能收縮括約肌。
9樓：妞妞牛牛
中醫有“少辛增酸”的說法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。這種理解是否正確呢？
專家說，所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。中醫認為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能來抑制肺氣。
適當多吃點酸東西，對身體有好處
吃酸的食物對人體有哪些好處啊
常吃鹼性食物對人體有好處嗎？
10樓：大學微積分
是有好處的，我們知道，人體在正常情況下，血液呈鹼性;若用腦過度或體力透支之後，則血液呈酸性。
如果長期偏食酸性食物，也會使血液酸性化。而血液長期呈酸性則會使大腦和神經功能退化，導致記憶力減退。
蔬菜、水果、大豆、牛奶、海藻都是成鹼性食品。大多酸味的食品也是成鹼性食品。酸性食品過多會增加血液粘度,引起各種酸中毒的症狀,還會引起鹼性元素的流失。
酸性食品與成鹼性食品要適宜搭配,才能有利於維持酸鹼平衡。
11樓：愛開箱
常吃鹼性食物對身體有很多益處，快點記下來吧！
12樓：肖碧春祖醉
保持人體內的酸鹼平衡．是依賴所攝入的食物的酸鹼性以及排洩系統對酸鹼平衡進行的調節來實現的。食物的酸鹼性是指食物經過消化吸收之後在體內代謝後的結果。如果食物代謝後所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內形成酸．而產生酸性反應。
如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。這和食物中的礦物質含量有關。一般來說．含有硫、磷等礦物質較多的食物，是酸性食物；含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物。
有些食物如提煉得很純的油脂、糖、澱粉等．基本上不合有上述兩大類元素，因此屬中性食物，這些食物不影響體液的酸鹼度。由此可知，所謂的酸性食物不能理解為有酸味的食物，有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後．對人體的最終影響是鹼性的。
那麼常見的鹼性食物有哪些呢?如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。那麼酸性食物主要有哪些呢?
如大米、麵粉，動物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等。
一般中老年人每日所需主食為300～400克。若再吃些鹼性的根塊食物如番薯、馬鈴薯等，主食的量還可適當減少。動物肉是最主要的酸性食物．一般每日應控制在loo克之內。
平時要多吃蔬菜和水果等鹼性食物．避免引起酸性體質
13樓：愛吃兒_小麥
其實人體的酸鹼度和食物的酸鹼性是兩個完全不同的概念。“多吃鹼性食物有利健康”說法沒有錯，但其並不能防癌。鹼性食物好處不在其鹼性而在營養價值，而長期、大量、單一攝入酸性食物，會加重腎臟的負荷，最終影響酸鹼代謝平衡。
只有合理地搭配選擇食物，才能夠減少營養缺乏，保持身體健康。
雖然食物的酸鹼性沒有明確定義，但營養界大致劃分了酸性食物和鹼性食物的範圍。除了五穀雜糧外的植物性食品（如水果、蔬菜、豆製品）外，均屬於鹼性食物。動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品。
酸性食物
在體內分解代謝後，最終產生酸性物質的食品就稱為酸性食物。一般來說，酸性食物中氯、硫、磷等非金屬元素的含量較高。這類食物多含碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養素。
常見的酸性食物有：豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚類、乳酪、奶油、各種畜禽類、各種蛋及蛋製品、大米、麵粉、酒類、甜食類等。
鹼性食物
在體內經過分解代謝後最終產生鹼性物質的食品就叫鹼性食物。鹼性食物中鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高。
常見的鹼性食品有：蔬菜、水果、豆類及其製品，其中包括杏仁、椰子、海帶、檸檬、洋蔥、豆腐等。
酸性食物中包括了我們需要的優質蛋白**和主食，如果僅僅食用鹼性食物，顯然是不能很好地獲得需要的營養。人體自身有很強大的調節體液酸鹼平衡的能力，因此，一般情況下當偏食肉類（酸性）或偏食蔬菜、水果類（鹼性）後，不必過分擔心。
因此，食物有酸鹼之分，但不能作為判斷食物好壞的標準。
14樓：匿名使用者
常吃鹼性食物可以調節亞健康體質，又可以**，還可以提高生男孩的機率
15樓：匡曄李山槐
鹼性食物並不是酸鹼度為鹼性，而是代謝產物為鹼性。有不少誤解是常吃鹼性食物，就可以使身體呈弱鹼性。這是錯誤的，身體是有緩衝劑的，即一次性大量實用酸性食物，身體還是中性的，一次大量食用鹼性食物，身體也是中性的。
一般來說，不要挑食，比較好。蔬菜和水果是鹼性食物，肉蛋奶是酸性食物。可以多吃蔬菜水果，少吃肉蛋奶。
16樓：韋默索冰真
五穀雜糧、較多的蔬菜、較多的水果均是鹼性食物；其中包括烹調加工之後喝起來酸酸的西紅柿湯、吃起來酸酸的山楂均是鹼性食物；實際上就連糧食加工生產的酸酸的食用醋就是鹼性食物。這是飲食營養學的一個基本常識！
17樓：李星
常吃鹼性的食物對人體有好處嗎也有一定的好處它控制你矽酸
酸性食物對人體有哪些影響？
18樓：漫閱科技
酸性食物不僅來指一般的“酸味”自食物，凡bai是含磷、硫、氯等
du元素的食物zhi，在體內都能形成dao酸性。酸性食物食用過多會影響人體內的酸鹼平衡營養失調，會給人帶來疾病和影響神經功能，從而引起記億力減退，思維力下降，神經衰弱。
這是因為，人體在正常狀態下，血液為弱鹼性。血液中不論酸性過多還是鹼性過多，都會引起身體不適。人每天都大量食入酸性食物，會導致血液酸性化，成為酸性體質的人。
酸性體質的人常有一種疲倦感，開始時有慢性症狀，如手腳發涼、容易感冒、**脆弱、傷口不易癒合等。酸性體質呈嚴重狀態時，就會直接影響腦和神經的功能，從而導致記憶力減退，思維力下降，神經衰弱。
日常飲食中酸性食物有肉類、魚類、貝類、蝦類、蛋類、花生、紫菜，還有啤酒、白糖，主食中的米麵也屬於酸性食物。
正確的作法是，在吃入大量酸性食物的同時，還要做到吃一定量的鹼性食物，從而達到人體內酸鹼的平衡。鹼性食物在日常飲食中也很多，如蔬菜、水果、豆類、海藻類、茶、咖啡、牛奶都屬於鹼性食物。
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