1樓：拾萬里之外
香公尺 (200克)
蓮子 (50克)
百合 (40克)
排骨 (100克)
蓮子提前泡發，洗淨後去綠芯；
提前另起一鍋煮熟蓮子，煮到粉糯後即可；
放水和香公尺一起煮；
水沸後轉為小火慢煲，在期間要用湯勺攪動，以免糊底哦；
水再次沸時轉中火，放入排骨煮3分鐘；
在起鍋前放入第3步已煲熟的蓮子；
再馬上放入百合煮；
放入適量鹽；
再放入一茶匙香油即可
蝦頭煮粥怎麼做好吃，蝦頭煮粥的吃法
2樓：廣州市唐三鏡企業管理****
1、提抄前侵泡。做粥前先將大公尺用襲水侵泡半個小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間，熬出的粥口感好。
2、開水下鍋。砂鍋砂鍋如果用冷水來煮粥的話，經常會煳底，開水下鍋就不會出現這樣的現象了，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、把握火候。先大火煮開，並保持10分鐘，再轉小火熬煮約30分鐘。
4、準備蝦時，剝蝦一定帶點蝦頭的油，這樣味道會更鮮。蝦仁用糖鹽白胡椒抓幾下，入味。
5、脾虛發寒的還可以撒少量的白胡椒，趁熱吃味道才好。
3樓：匿名使用者
材料：bai鮮蝦、公尺、薑絲、蔥花、蘿du卜幹、zhi鹹菜做法步驟：
1、公尺下砂鍋dao開始煮粥。內
2、鮮蝦去頭、去殼、蝦線容，淨肉洗淨，約三分之一斬碎，剩下的每只切兩段或三段。
3、薑絲、蔥花備切好用，蘿蔔乾鹹菜一小碟，沖水去鹹味。
4、公尺煮爛時，放入斬碎的蝦肉和蘿蔔乾，煮至粥近完全好時，下入剩下的蝦肉和薑絲，約3、4分鐘蝦肉完全煮熟，依口味加鹽，盛碗裡灑香蔥即可。
排骨煮粥 粥跟排骨怎麼煮才好吃
4樓：匿名使用者
排骨公尺粥
主料豬肋排
200g
大公尺100g輔料鹽
適量料酒
適量生薑
適量小油菜
適量步驟
1.豬肋排斬成小段，放入生薑、料酒，精鹽醃漬20分鐘。
2.大公尺淘洗乾淨後用清水浸泡40分鐘。
3.煮鍋裡倒入清水倒入醃好的肋排。
4.大火煮開後，撈出肋排。
5.煮鍋裡倒入淨水，放入焯水後的肋排灑入薑絲，大火煮開後該小火煮20分鐘。
6.撈出浸泡好的大公尺，用擀麵杖把公尺粒擀碎。
7.把大公尺碎倒入煮鍋裡，大火煮開後改小火煮20分鐘。
8.小油菜擇洗乾淨切碎後，灑入煮鍋裡，燒開後關火。
小貼士加了豬肋排和小油菜的公尺粥，營養香糯很是適合老年人或兒童食用1、大公尺浸泡後擀成公尺碎可方便熬煮且公尺粥更容易粘稠。
2、公尺粥裡加入生薑可去除肋排的肉腥。
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