食鹽攝入量對人體有什麼影響

時間 2021-08-14 09:46:10

1樓:

最近發現,食菜過鹹亦是引起流感的誘發因素,因為鹽吃多了,一是減少唾液分泌,使病毒在口腔內有落腳之地;二是鈉鹽滲透性高,口腔和咽喉部上皮細胞的防禦能力會被抑制,易使流感病毒進入人體。

法國有句俗語,叫估“美女生在山上,不生在海邊。”意思是說,因為在海邊的女性平時攝入的鹽量較多,所以**很容易長出皺紋。而山區的女性較少吃鹽,**往往光滑細膩。

鹽吃多了為什麼容易長皺紋呢?法國國家醫學院**上的專家解釋說,食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中,它們在保持體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多,體內鈉離子增加,就會導致面部細胞失水,從而造成**老化,時間長了就會使皺紋增多。

醫學專家們提醒大家,每天鹽分攝入量不要超過6克。吃鹽多了不僅會造成高血壓,還會直接影響容貌。要想**好,比較科學的方法是多喝水,幫助**排毒。

== 醫學研究發現,日常進食鹽量過多,容易引起心血管疾病,因而提倡低鹽飲食。另外,吃鹽過多,還會導致上呼吸道感染。這是因為高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應減少,再加上高鹽飲食的滲透作用,使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,導致感染上呼吸道疾病。

長期吃太鹹的東西,還會影響骨骼生長。因為鈉質與鈣質同屬礦物質,經過腎臟時,鈉質會較鈣質優先被身體**再用,故攝取太多鈉質,會間接增加鈣質在尿液中流失,影響骨骼發育。

總結:a 進食鹽量過多也易引起心腦血管疾病。

b 長期進食鹽量過多影響骨骼生長。

世界衛生組織建議**每日攝入鹽量應不超過6克,我國人均食鹽攝入量已達12克/天。人的口味輕重是一種習慣,是慢慢養成的,決不應該認為你本身就必須吃這麼鹹的食物。相反,吃清淡的菜餚,才能體會到各種菜餚獨特的味道。

總結:每天青少年吃鹽不要超過4克,**每天吃鹽不要超過6克。

1、有意識地培養清淡口味。

2、平日煮菜時最好使用新鮮的材料,避免食用罐頭和醃製的食物如鹹魚、臘味、醃菜等。

3、配料亦要以天然為主,例如多采用蒜茸、姜、蔥等,少用鹽、豉油和雞粉。

4、某些種類的醬油、味精、鹹菜和香腸、薰腸製品等加工食品都是高鹽食物,也應少吃。

參考資料

== 鹽高害處多 1、升高血壓:許多研究已經證實,高鹽飲食有升高血壓的作用。2、促進動脈粥樣硬化:

吃鹽多不僅可以升高血壓,同時還能使血漿膽固醇升高,有促進動脈粥樣硬化的作用。3、致胃癌:高濃度食鹽可破壞胃黏膜,誘發胃癌。

4、易患感冒:多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性,抑制其抗病能力;同時還可減少唾液,使口腔內溶菌酶減少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。

5、加快骨鈣丟失:多吃鹽易患骨質疏鬆症。動物實驗表明,給小兔餵食高鹽飼料12個月後,其骨密度降低50%。

限鹽促健康 中國營養學會建議,成年人每日食鹽攝入量應低於10克,世界衛生組織建議更低,每人每日3至5克。具體可採用如下限鹽方法:1、早餐喝牛奶或豆漿等,同時吃些麵包或饅頭一類麵食,完全不加鹽。

2、午餐或晚餐吃些甘薯,既可減少食鹽攝入量,又能增加鉀的攝入量。3、食物加工烹調時,儘量少加食鹽,為了提味,可少加些糖、醋或辣味。4、不吃或少吃鹹菜和含鹽量多的食品,如醃肉製品等。

5、適當多吃豆類、蔬菜和水果等含鉀多的食物。豆類、幹豆類含鉀量最多;穀類中的蕎麥和小米的鉀含量較高;蔬菜中可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等,水果中可選大棗、山楂、香蕉、蘋果等,此外,瘦肉、魚類、奶類含鉀量也較多。

2樓:

補充一點,不吃鹽會影響正常生理。像白毛女。

3樓:匿名使用者

不要多吃也不要少吃。適量就好~~

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