生吃胡蘿蔔有好處嗎

時間 2021-08-11 16:54:54

1樓:時尚白日夢

1、保護心血管健康:胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,可以清除人體血液和腸道中的自由基,達到防治心血管疾病的作用。

2、祛斑美白:胡蘿蔔中含有豐富的維生素a,維生素a對保護**有很大的幫助,如果每天喝一杯胡蘿蔔汁,就可以起到祛斑美白的作用。

3、增強免疫力:胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力,同時當胡蘿蔔素轉化為維生素a,還有助於增強機體的免疫功能,起到間接消滅癌細胞的作用。

4、促進腸道健康:胡蘿蔔中的植物纖維有很強的吸水性,可以起到潤腸通便的作用。

5、促進新陳代謝:經常吃胡蘿蔔,有助於增進血液迴圈,特別是對於小孩來說,多吃胡蘿蔔能促進孩子快速成長。

6、延緩衰老:胡蘿蔔素可以清除人體**的自由肌,延緩人體衰老,同時還可以保持上皮組織的健康,多吃胡蘿蔔可以讓整個人看起來更顯年輕。

2樓:庹醉陀莉

不能生吃的!

蘿蔔含有干擾素誘發劑。具體生食方法是每天吃15克,要細嚼慢嚥,每天1次,長期堅持。為牙齒咀嚼提供良好機會。

有利牙齒咀嚼。營養吸收並8好

胡蘿蔔能否生吃

胡蘿蔔是好東西,幾乎地球人都知道,可是如何“吃進肚子,化作營養”,就有很多人不太清楚了。生活中有一些關於吃胡蘿蔔的誤區,讓我們來看一看:

1.蔬菜生吃,營養不會跑掉,所以胡蘿蔔也要生吃才有營養。

錯。胡蘿蔔雖是蔬菜,但所含的類胡蘿蔔素為脂溶性的,與脂類結合才可以酶解,烹調中類胡蘿蔔素比較穩定,基礎營養學表明,我國的炒菜方法可儲存76%~94%。因此生吃胡蘿蔔,類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難吸收,從而造成浪費。

同樣道理,熘肝尖、清炸雞肝就比鹽水肝更有利於維生素a的吸收利用。

2.吃維生素a過量會中毒,因此胡蘿蔔也不能總吃。

錯。過量攝入維生素a(魚肝油、過冬的狗的肝臟)會出現中毒症狀,主要表現為厭食、過度激動、骨痛、肢體活動受限、頭髮稀疏、肝腫大、肌肉僵硬、**瘙癢、頭痛、頭暈,**長期每天服用大於15000微克視黃醇當量,即可中毒。但胡蘿蔔大量攝入後,除在**脂肪積累使之呈黃色外(停用後即可消失),尚未發現有其他毒性;相反,類胡蘿蔔素的抑癌作用比維生素a更受人們重視,因為其還有抗氧化作用,常吃胡蘿蔔可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的發病率。

3.凡是綠色蔬菜及紅黃色蔬菜與水果中都有類胡蘿蔔素,都可以作為維生素a的**。

錯。的確,它們都含有類胡蘿蔔素,但生物效用不一樣,其中β-胡蘿蔔素最高,6微克相當於1微克維生素a,其他類胡蘿蔔素還不到它的一半。而玉米黃質、辣椒紅素、番茄紅素根本不能分解形成維生素a。

所以,我們食用胡蘿蔔時要重視烹飪方法,比如素炒胡蘿蔔絲,胡蘿蔔片配山藥片炒肉,牛肉燉胡蘿蔔土豆等方法,都能使β-胡蘿蔔素被人體吸收,而生食只能增加消化系統的負擔,既使是“小人蔘”也只能“穿腸過”了。

3樓:屠賢袁嫣

、益肝明目:

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素a,有補肝明目的作用,可**夜盲症;

2、利膈寬腸:

胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;

3、健脾除疳:

維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;

4、增強免疫功能:

胡蘿蔔素轉變成維生素a,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;

5、降糖降脂:

胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

胡蘿蔔在西方有很高的聲譽,被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國菜”之一。胡蘿蔔所含的營養素很全面。

據測定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白質0.6克,脂肪0.

3克,鈣30毫克,鐵0.6毫克,以及維生素b1、維生素b2、維生素c等,特別是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中約含胡蘿蔔素3.62毫克,相當於1981國際單位的維生素a,而且於高溫下也保持不變,並易於被人體吸收。

胡蘿蔔素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長髮育及參與視紫紅質合成等重要功效。

到處問**有胡蘿蔔的營養價值,誰有胡蘿蔔的營養價值告訴我吧,告訴我胡蘿蔔的營養價值的**吧,胡蘿蔔的營養價值挺難找的,我現在真的需要胡蘿蔔的營養價值。

誰要是可以找到胡蘿蔔的營養價值,就告訴我胡蘿蔔的營養價值**吧,謝謝告訴我胡蘿蔔的營養價值,找到胡蘿蔔的營養價值挺不容易的啊。

這兒有胡蘿蔔的營養價值啊,**有胡蘿蔔的營養價值,我還是找不到胡蘿蔔的營養價值,到處問**有的話告訴我胡蘿蔔的營養價值的**吧

4樓:匿名使用者

生吃胡蘿蔔,或直接喝胡蘿蔔汁比煮著吃,炒著吃都可以發揮更大的營養,因為生吃的維生素是不會被破壞的,可以更好的促進胡蘿蔔的健康,同時生吃胡蘿蔔,味道清甜,更有助於營養的吸收,但是對於一些腸胃不是很好的人,最好不要生吃胡蘿蔔了,以免引起不必要的腸胃疾病。同時由於胡蘿蔔是根莖食物,所以要生吃胡蘿蔔的話,一定要清潔乾淨了,才可以食用,這樣更有利於身體健康。

1、保護心血管健康:

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基,可以達到一個防治心血管疾病的作用,同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質,如槲皮素,山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用,對降低血脂有著很大的幫助,可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了,當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成,因此對於冠心病,高血壓患者來說,日常常吃胡蘿蔔的話,就可以起到一個保護心血管健康的作用。

2、祛斑保持**的彈性:

胡蘿蔔含在豐富的維生素a,這種維生素對保護**有很大的幫助,日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話,就可以起到一個祛斑的作用。

3、益肝明目:

對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話,就可以起到一個緩解眼疲勞,促進生長髮育,維持正常視覺的作用,對防治乾眼病,夜盲證具有很好的效果,由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。

4、增強免疫力:

胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力,同時當胡蘿蔔素轉化為維生素a還有助於增強機體的免疫功能,起到一個間接消滅癌細胞的作用。

5、促進腸道健康:

胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性,可以起到一個通便潤腸的作用。

6、促進新陳代謝,增進血液迴圈:

尤其是對於孩子們來說如果日常經常吃胡蘿蔔的話就能快速的成長。

7、延緩衰老:

胡蘿蔔素可以清除人體**的自由肌延緩人體的衰老,同時還可以保持上皮組織的健康,多吃胡蘿蔔可以讓整個人看起來更顯年輕態。

5樓:匿名使用者

1、保護心血管健康:

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基,可以達到一個防治心血管疾病的作用,同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質,如槲皮素,山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用,對降低血脂有著很大的幫助,可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了,當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成,因此對於冠心病,高血壓患者來說,日常常吃胡蘿蔔的話,就可以起到一個保護心血管健康的作用。

2、祛斑保持**的彈性:

胡蘿蔔含在豐富的維生素a,這種維生素對保護**有很大的幫助,日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話,就可以起到一個祛斑的作用。

3、益肝明目:

對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話,就可以起到一個緩解眼疲勞,促進生長髮育,維持正常視覺的作用,對防治乾眼病,夜盲證具有很好的效果,由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。

4、增強免疫力:

胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力,同時當胡蘿蔔素轉化為維生素a還有助於增強機體的免疫功能,起到一個間接消滅癌細胞的作用。

5、促進腸道健康:

胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性,可以起到一個通便潤腸的作用。

6、促進新陳代謝,增進血液迴圈:

尤其是對於孩子們來說如果日常經常吃胡蘿蔔的話就能快速的成長。

7、延緩衰老:

胡蘿蔔素可以清除人體**的自由肌延緩人體的衰老,同時還可以保持上皮組織的健康,多吃胡蘿蔔可以讓整個人看起來更顯年輕態。

總得來說吃胡蘿蔔對人體的健康有很大的幫助,同時胡蘿蔔的吃法多樣,可以生吃,可以煮著吃,弄成汁果汁喝,可以說都可以起到一個很不錯的養生功效,由其是早晨空腹的時候喝一杯胡蘿蔔更有利於吸收。

有專家就表現生吃胡蘿蔔,或直接喝胡蘿蔔汁比煮著吃,炒著吃都可以發揮更大的營養,因為生吃的維生素是不會被破壞的,可以更好的促進胡蘿蔔的健康,同時生吃胡蘿蔔,味道清甜,更有助於營養的吸收,但是對於一些腸胃不是很好的人,最好不要生吃胡蘿蔔了,以免引起不必要的腸胃疾病。同時由於胡蘿蔔是根莖食物,所以要生吃胡蘿蔔的話,一定要清潔乾淨了,才可以食用,這樣更有利於身體健康。

6樓:鄢蘭英夔寅

胡蘿蔔對人類的最大貢獻是富含β胡蘿蔔素。眾所周知,β胡蘿蔔素是人體維生素a的主要**。有人曾做過實驗:

同量胡蘿蔔三份。a組生食;b組用微量的油脂烹調後熟食;c組配給足量的油脂,烹調後熟食。a、b、c三組β胡蘿蔔素的消化吸收率分別為10%、30%、90%。

可見,β胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比,胡蘿蔔用食油烹製後食用比生食營養價值高。還有實驗結果顯示:a組:

將胡蘿蔔切成片,用油炒6~12分鐘,胡蘿蔔素儲存率為79%;b組:將胡蘿蔔切成塊加調味品,燉20~30分鐘,胡蘿蔔素的儲存率為93%;c組:將胡蘿蔔切成塊加調味品,加肉後用壓力鍋燉15~20分鐘,胡蘿蔔素的儲存率高於97%。

可見,儘量減少胡蘿蔔與外界空氣的接觸,可以提高胡蘿蔔素的儲存率。  所以,吃胡蘿蔔的科學方法是:將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油,或用肉(豬肉、牛肉、羊肉)燉食,儘量不要生吃胡蘿蔔

胡蘿蔔為什麼不宜生吃,生吃胡蘿蔔有好處嗎?

北京創典文化 胡蘿蔔有豐富的營養,在我國民間,人們稱之為 小人參 許多人喜歡生吃,又脆又甜,充當水果,其實,生吃胡蘿蔔是很不科學的。胡蘿蔔中不僅含有較多的維生素b和維生素c,而且還含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素a,這就提高了胡蘿蔔的營養價值。胡蘿蔔素是脂溶性的物質,只有溶解在油脂...

胡蘿蔔生吃又好處嗎,生吃胡蘿蔔有什麼作用?

有好處啊,但是做熟了吃有些營養成分能出來,更容易吸收 生吃沒有好處 人體吸收不了,最好的就是用肉一起燉的方式,這樣才有益於營養吸收 生吃好,維c高,且能促進胃的消化.生吃胡蘿蔔有什麼作用?胡蘿蔔含有一種極重要的物質 胡蘿蔔素,胡蘿蔔與脂肪共炒後,其中的胡蘿蔔素可以轉化為維生素a,因此胡蘿蔔素又被稱為...

胡蘿蔔生吃的營養價值,生吃胡蘿蔔有好處嗎

胡蘿蔔是好東西,幾乎地球人都知道,可是如何 吃進肚子,化作營養 就有很多人不太清楚了。生活中有一些關於吃胡蘿蔔的誤區,讓我們來看一看 1.蔬菜生吃,營養不會跑掉,所以胡蘿蔔也要生吃才有營養。錯。胡蘿蔔雖是蔬菜,但所含的類胡蘿蔔素為脂溶性的,與脂類結合才可以酶解,烹調中類胡蘿蔔素比較穩定,基礎營養學表...