為什麼我喝啤酒後，臉會很紅

1樓：舞璇瀅

喝啤酒後臉會很紅是因為體內缺乏乙醛脫氫酶。

人喝酒後，酒精首先經乙醇脫氫酶催化，變成乙醛；接著乙醛在乙醛脫氫酶的作用下變成乙酸；最後，乙酸會參與到體內的多個代謝途徑中去，轉化為二氧化碳和水，排出體外。

有的人一喝酒就「上臉」，是因為酒精代謝為乙醛後，其體內因缺少乙醛脫氫酶致使乙醛很難被分解為乙酸，從而乙醛大量堆積，導致臉紅。

還有一種人喝酒之後臉會發白，這是因為其體內既缺乏乙醇脫氫酶，又缺乏乙醛脫氫酶。人體攝入酒精後如不能及時排出體外，會致使血液攜氧能力下降，表現出來的症狀就是臉發白，這類人更應謹慎飲酒。

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喝啤酒的禁忌：

1、薰魚不宜配用

在大量飲用啤酒時，所配菜餚中不宜有薰魚、燻肉等煙燻食品。

因為煙燻食品中含有機胺，烹調過程中還會產生多環方烴、氨基酸衍生物甚至苯並芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，煙燻食品中的上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。大熱天由於啤酒飲用量大，誘發疾病的機率往往較高。

2、酒瓶不宜捆紮

近幾年，捆紮包裝或非b字標記玻璃瓶包裝的啤酒**傷人的事時有發生，有的是消費者購買啤酒後用繩子捆紮酒瓶、回家途中發生碰撞而**的。

原封啤酒的瓶內有一定氣壓，環境溫度高，瓶內壓力也會公升高，所以大熱天購用啤酒特別得注意「防爆」，不要購買標籤標識不規範、使用捆紮包裝或非b字標記玻璃瓶包裝的外地產雜牌啤酒。

2樓：習慣未語先笑

喝酒臉紅反應是因為代謝酒精的酶有基因缺陷，因而導致有毒的乙醛在體內大量累積，造成血管擴張，引起臉紅反應。

喝酒容易臉紅的人體內缺少乙醛脫氫酶，會導致大量的乙醛累積在體內，讓肝臟慢慢進行分解，會導致肝臟的負擔加重。但相比喝酒不臉紅的人來說，喝酒容易臉紅的好處在於，只要一臉醉紅色，說自己已經到了極限了，一般人就不會再行勸酒，而已經攝入的酒精只要通過睡一晚上就能被分解乾淨，對於人體的傷害還不是最大的。

如果喝酒不會臉紅，但體內又缺乏兩種酶，這種人往往容易攝入超越自己承受量的酒量，肝臟的負擔就會超出想象的繁重。

因此，雖然喝酒容易臉紅是一種基因缺陷，但從另乙個角度來說，臉紅也能從無休無止的勸酒浪潮中解救出來，只要自己不要再主動攝入酒精，對身體的危害其實也不算非常大。