1樓：早起之蟲有鳥吃
那要看是什麼樣的黴菌了，如果是灰黑色的灰黴菌，經清洗、高溫（炸、蒸）後是可以食用的；若是桔黃色的黃麴黴菌就堅決不要食用了，那可是強致癌物啊。
盡量別吃，或者吃的時候，仔細的將霉變部位清理乾淨！
發霉的食品，含有黃麴黴素，是人類已知的強致癌物之一，
其毒性為***的10倍，砒霜的68倍。
（黃麴黴素為分子真菌毒素，是一種劇毒物和強致癌物質，為迄今發現的各種真菌毒素中最穩定的一種。黃麴黴素為有螢光的毒素，在紫外線照射下，能發生藍紫色、綠色的閃閃螢光。目前，化學結構已確定b1、b2、g1、g2等10多種。
產生黃麴黴素主要菌種是黃麴黴和寄生麴黴，此外還有麴黴、青黴、根黴等。黃麴黴素分布範圍很廣，凡是受到能產生黃麴黴素黴菌汙染的糧食、食品和飼料都可能存在黃麴黴素。如被人和動物食用，就會造成黃麴黴素中毒。
黃麴黴素b1和g1，可誘發肝癌和皮下肉瘤。黃麴黴素對動物的肝、腎、大腦和神經系統等均會引起病變。據報道，黃麴黴素含量在1微克/公斤可誘發癌症。
1微克/公斤黃麴黴素含量相當於1噸糧食中只有1粒芝麻大的黃麴黴素。）
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如果覺得我的回答未徹底解決你的問題或有其它疑難，盡可向我發起追問，亦可求助於我的團隊。
2樓：小兔看**
柿子發霉了，能吃嗎？老家帶了點柿子，居然忘
請問柿餅外面有了霉點還能吃嗎？
3樓：匿名使用者
不能吃。
如果確定柿餅外面真正有了霉點就不能吃了，因為發霉的東西內一般會有黃麴容黴素，具有致癌性。
如果柿餅外面是白色的粉末，則是白霜，也叫柿霜，是能吃的。柿霜為柿科植物柿的果實製成柿餅時外表所生的白色粉霜，含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分，味甘，性涼。入心、肺經。
功擅清熱、潤燥、化痰。
在新鮮的柿子裡含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個柿餅都是乾燥的，原來這層白粉是葡萄糖粉末。所以，柿霜是能吃的。
4樓：佳尼斯
發生霉變的柿餅，說明其已經變質了，視為變質食物類，這類變質食品已經受雜物汙染，在營養上已經喪失其營養價值，是禁止食用和售賣的。
柿子長在樹上就發霉了能吃嗎
5樓：藍天可達
一、柿子長在樹上就發霉，不能吃。
二、柿子發霉，是變質，會產生大量的細菌和有害物質。食用發霉柿子，會導致腸胃發炎，嚴重的會中毒。
三、柿子，是柿科植物柿的果實，成熟季節***左右，果實形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，大小從2厘公尺到10厘公尺，重量從100克到450克。
6樓：匿名使用者
柿子長在樹上就發霉了，不能吃了。
7樓：搶
是不是最近有什麼促使你對生老病死之類的有些擔心或感觸呢？對於心理學來說，關鍵是看你做夢夢到這些時的情緒和感受吧，並且在你醒來後，回想起這些的第一感覺這些東西代表什麼。本人對解夢方面比較感興趣，希望可以多交流。
8樓：匿名使用者
發霉的柿子不要吃了！
發霉的棗能吃嗎
9樓：雙木林
不可以的，因為食物發霉之後，微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質--黃麴黴毒素，它是一種毒性極強的物質，進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。
作為人體的排毒器官，肝臟負責將人體的有毒物質分解轉化，當毒素多到肝臟無法分解的時候，就會留在肝臟中。肝臟中堆積太多的有毒物質勢必會傷害肝細胞，時間久了，肝細胞就會死亡。
一旦食物開始霉變，還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中，已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。如果我們吃下去，很可能會出現急性中毒。
發燒、腹痛、嘔吐、厭食等身體上的不適至少得折磨我們三五天，嚴重的甚至會在幾個月後發生中毒性肝病表現，黃疸、肝臟腫大、肝區疼痛、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常，還可能出現心臟擴大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等症狀，大多數患者在死後會有直腸大出血現象。
10樓：歲寒知松
紅棗發霉表現為外表出現白色或者青綠色的毛毛，有發酵的味道。棗子因含有糖分，最易受潮發霉。大棗發霉腐爛後，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，再分解生成甲醛和甲醇。
甲醛和甲醇屬有毒有害成分，對人體健康不利，所以發霉的棗子最好不要食用。
棗的營養價值：
棗的果實味甜，含有豐富的維生素c、p，除供鮮食外，常可以製成蜜棗、紅棗、薰棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業原料。
棗的功效作用：
棗供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。
11樓：佳尼斯
別吃了吃了對人身體不好。直接丟掉，小心為上，健康最重要。
大量食用發霉的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。
12樓：我的天空
不能吃，如果發霉不嚴重可以放在通風陽光處，然後清洗乾淨在煮著吃啊。
13樓：逗小依
發霉的棗一定不能吃，因為它已變質了。
14樓：匿名使用者
奔著死去的結果 就可以吃
15樓：悲傷在淪陷
當然不能，吃了會對腸胃不好的
16樓：匿名使用者
當然不能吃啦？難道你想拉肚紙？？？
發霉的魷魚乾能吃嗎
17樓：佳尼斯
肯定不能吃啊。少量食用發霉的食品，會引起不良反應的。
大量食用發霉的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。
18樓：茶哥顏國添
不能吃的，會食物中毒。
公尺粉發霉了還能吃嗎，發霉的公尺粉還能吃嗎，發霉的公尺粉可以吃嗎
發霉的東西，最好別吃了。少量食用，可能會引起腹脹腹痛等不良反應。發霉的東西吃了對人身體不好。小心為上，健康最重要。烹飪過程中，也能殺死部分黴菌，但不能完全的殺死。會有黴菌殘留。大量食用發霉的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。不...
曬的柿子外皮發霉了能吃嗎，曬柿餅發霉了怎麼辦
早起之蟲有鳥吃 那要看是什麼樣的黴菌了，如果是灰黑色的灰黴菌，經清洗 高溫 炸 蒸 後是可以食用的 若是桔黃色的黃麴黴菌就堅決不要食用了，那可是強致癌物啊。盡量別吃，或者吃的時候，仔細的將霉變部位清理乾淨！發霉的食品，含有黃麴黴素，是人類已知的強致癌物之一，其毒性為 的10倍，砒霜的68倍。黃麴黴素...
蘑菇發黴了還能吃嗎，發黴的蘑菇能吃嗎
結果是已收到 一抓緊放在日光下暴晒一下，進行乾燥處理。第二如果只是表面有白色黴斑，內部沒有變質，食用時用清水沖洗掉黴斑雜質，還可以食用。另一種說有的人看到只有食物表面發黴，以為剮掉或切掉黴變部位後，就可以食用了，其實，黴菌的 毒素 已經滲透到食物的內部，黴變的食物是致癌物。夏天香菇會返潮，變味發黴後...