為什麼吃羊肉會上火

時間 2021-05-05 18:14:35

1樓:精彩百曉生

羊肉性味甘熱,具有益氣補虛、溫中暖下的作用,被視為「補陽」

的佳品。但中醫認為,吃羊肉時,有以下幾種禁忌:

忌與西瓜同食:中醫認為,吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。

這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

對於患有陽虛或脾虛的患者,極易引起脾胃功能失調。因此,吃完羊肉後不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物。

忌與茶同食:茶水是羊肉的「克星」。

這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。

此外,中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。

這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易「上火」。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品,

特別是陰虛火旺的人更應格外注意。為了防止「上火」,不妨適當放點涼性的食物,如涮羊肉時可放點豆腐。

涮羊肉雖然美味,而且有滋補的效果,不過吃多了就會容易上火。

最好在火鍋裡放點不去皮的生薑,因為薑皮辛涼,有散火除熱、止痛祛風溼的作用,與羊肉同食還能去掉羶味。

2樓:洋小公尺呢

羊肉性味甘熱,具有益氣補虛、溫中暖下的作用,羊肉性溫熱,常吃容易上火。

中醫講究「熱則寒之」的食療方法。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

3樓:風吹竹上雪

羊肉吃多了容易上火,新疆地區的人會放這樣食材,你知道是什麼嗎

4樓:來自赤壁古戰場溫厚的柳樹

羊肉本身就是溫性的食物,吃羊肉可以起到壯陽的作用.所以如果是陰虛火旺的體質盡量少吃羊肉為好.但是豬肉,牛肉,雞肉溫性就沒有羊肉強,所以即使吃了也不容易上火.

所以最好還是注意食用的量為好.

5樓:呆萌笙

簡單的來說這與羊肉的性質有關,因為羊肉的肉性熱

6樓:笑媽

為什麼吃羊肉會上火?因為羊肉具有大補的功效

7樓:無敵雲姐

羊肉是溫和的,不會容易上火的

8樓:精品矽藻泥

因為羊肉好吃呀……哈哈

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