豬肚怎麼洗,豬肚要怎麼樣才能算是洗乾淨呢?

時間 2022-05-10 20:10:06

1樓:匿名使用者

1、洗豬肚的方法1:簡單澱粉處理法: 先用清水衝,然後用鹽,醋 ,澱粉各放少許,抓揉,再用水衝就乾淨了。

如果覺得不乾淨,可以重複幾次。 2、洗豬肚方法2:開水焯燙法:

1、新鮮的豬肚買回來,用水沖洗乾淨; 2、燒一鍋開水,要很燙的,把水澆在豬肚上,以沒過豬肚為好,稍兩分鐘,把水倒掉。這裡豬肚上的一層膜會脫掉,或用小刀刮掉那層膜。 3、用一大把粗鹽把豬肚裡外搓洗一次,洗淨後,再用鹽重複搓洗一遍; 4、用兩茶匙的生粉,加一點生油,把豬肚裡外揉洗,並保持五分鐘,再用清水沖洗乾淨即可。

3、洗豬肚的方法3:幹鍋煎: 豬肚用清水衝乾淨,然後用鹽、生粉多抓揉幾次,衝淨,放在熱鍋上兩面煎,可以燙到一點異味都沒有。

洗豬肚用鹽醋別用鹼 ,豬肚用鹽洗會苦嗎 豬肚好吃,但清洗不容易。一般人都使用鹽擦洗豬肚,但效果並不是特別好,如果在清洗過程中再用一些醋,那麼效果會更好。因為通過鹽醋的作用,可把肚中的氣味除去一部分,還可以去掉表皮的黏液,清洗後的肚要放入冷水中,用刀颳去肚尖老繭。

但要注意,洗肚時不能用鹼,因為鹼具有較強的腐蝕性,肚表面的黏液在鹼的腐蝕作用下脫落,同時鹼也使肚壁的蛋白質受到破壞,減少肚的營養成分。

2樓:飛向美好生活

豬肚子怎麼才能洗乾淨?第一步,沖洗豬肚。第二步,將豬肚剪一個小口子,把內面層翻過來刮出殘留物。

第三步,加麵粉揉搓五分鐘。第四步,用小刀颳去較難洗的東西。第五步,重複三次沖洗。

第六步,加食鹽揉搓五分鐘。

3樓:這條街說生活

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回答首先用溫水清洗一遍,然後放麵粉(先不加水)搓,麵粉能吸附豬肚上的髒東西,兩面都一樣,再用清水沖洗乾淨麵粉,有條件的用溫水。第二遍可以放點醋、鹽反覆搓,再用清水多衝洗幾遍就行了,兩面都一樣,毛肚跟豬大腸也可以用以上的方法,都是非常快速就能清洗乾淨的。

希望我的回答對你有所幫助

祝你生活愉快

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4樓:匿名使用者

放鹽放麵粉放醋先用麵粉洗,

豬肚怎麼洗

5樓:陌上_卿名酒酒

1:豬肚一個。

2:先用請水沖洗一下表面。

3:如果邊緣有過多的油脂,可以用手撕掉一些,或者用剪刀去除。

4:從豬肚一頭的開口處開始往外翻面。

5:雙手從底部輕輕往上託,就能輕鬆的操作。

6:完全翻過來以後的樣子。

7:翻面後的豬肚,會有很多粘液,先在水龍頭下衝洗一下。

8:然後往豬肚上加入一大勺的玉米澱粉和約半湯勺的食用油。

9:用雙手不停的搓洗大約三到五分鐘,這時候因為豬肚上的粘液被面粉帶下,所以會有點越洗越多的感覺哈。

10:用清水沖洗乾淨。

11:繼續往豬肚上加入一大勺的玉米澱粉和約半湯勺的食用油,再次搓洗大約三到五分鐘,再衝洗乾淨,重複清洗三遍。

12:然後翻開開口處,往裡面灌入清水,重複沖洗乾淨,因為我們在那三遍抓粉的過程中,會有一些進入到裡面。

清洗好的整豬肚,可以用來做豬肚燜雞等,如果用來炒肚片或者是吃不完這麼多,要分裝的話,就可以把它切成片。

6樓:邱力樸軼

翻過來洗,多洗一會,用鹽搓

7樓:飛向美好生活

豬肚子怎麼才能洗乾淨?第一步,沖洗豬肚。第二步,將豬肚剪一個小口子,把內面層翻過來刮出殘留物。

第三步,加麵粉揉搓五分鐘。第四步,用小刀颳去較難洗的東西。第五步,重複三次沖洗。

第六步,加食鹽揉搓五分鐘。

豬肚要怎麼樣才能算是洗乾淨呢?

8樓:舞璇瀅

豬肚洗到沒有異味、粘液和汙物就算乾淨了,以下是洗豬肚的具體方法:

1、將豬肚每個部位都翻出來,用一個盆子裝著,倒入開水,用小刀翻動,讓豬肚受熱均勻。

2、再煮一鍋水,重複用小刀翻動,讓豬肚受熱均勻,但是第二遍要泡久點,大概5分鐘

3、將泡豬肚的水倒掉,開自來水沖洗,然後用刀子刮豬肚壁,很容易就刮乾淨了

4、沖洗乾淨豬肚後,放酸柑或者白醋,如果放酸柑要酸柑切開,把汁水擠出來,放鹽,揉搓片刻,再衝洗乾淨。

5、翻面,繼續沖洗豬肚,這樣豬肚就乾淨了。

擴充套件資料

豬肚選購忌:呈淡綠色,粘膜模糊,組織鬆弛、易破,有腐敗惡臭氣味的不要選購。

豬肚食用忌:豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。

豬肚儲存:豬內臟不適宜貯存,應隨買隨吃

9樓:學富五馬車書鋪

無腥臊味兒、無滑膩感且表面乾淨就是洗好了,具體做法如下:

1、首先,把豬肚放到水龍頭下進行沖洗,直到將表面的粘液洗淨。

2、將洗淨的豬肚放入燒開的水中。

3、豬肚放入開水中後煮制兩分鐘左右。

4、將煮好的豬肚撈出放到水龍頭下衝洗,直到表面不燙手。

5、將豬肚表面的一層黃色的膜撕掉。

6、然後將豬肚上面的油脂用剪刀剪去。

7、在豬肚上撒上白醋和食鹽,並且進行揉搓。

8、然後翻一面接著撒鹽跟白醋並且進行揉搓。

9、最後將豬肚放到水龍頭下面沖洗乾淨,就洗好了。

10樓:蕾蕾愛分享

豬肚很髒難清洗?教你簡單一招,輕鬆洗淨無腥味!

11樓:匿名使用者

很多人喜歡吃豬肚,但是想自己做,又很麻煩,,首先洗它就是一件頭疼的事.. 現在告訴您一個豬肚的洗法:

豬肚放盆內,加入食鹽和醋,用雙手反覆揉擦,使豬肚上的粘液凝結脫離。

然後用水洗去粘液,將手伸入豬肚內,用手抓住豬肚的另一端,翻轉過來,仍加食鹽和醋揉擦,

洗去粘液;然後將豬肚投入沸水鍋內進行刮洗,待豬肚的內壁光爽,再將豬肚翻過來,投入冷水鍋,

邊加熱,邊用手勺翻身,等水燒沸,就可去掉豬肚的腥羶惡臭味,然後將豬肚仍浸泡在冷水內。

12樓:匿名使用者

沒有異味 沒有粘液 沒有汙物,就洗乾淨了

整個豬肚怎麼洗

13樓:這條街說生活

回答首先用溫水清洗一遍,然後放麵粉(先不加水)搓,麵粉能吸附豬肚上的髒東西,兩面都一樣,再用清水沖洗乾淨麵粉,有條件的用溫水。第二遍可以放點醋、鹽反覆搓,再用清水多衝洗幾遍就行了,兩面都一樣,毛肚跟豬大腸也可以用以上的方法,都是非常快速就能清洗乾淨的。

希望我的回答對你有所幫助

祝你生活愉快

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怎樣清洗豬肚最乾淨

14樓:小海愛追劇

豬肚煮熟後做冷盤或用來燉湯都是很好吃的,可是清洗豬肚是一件很麻煩的事。今天介紹的白糖和醋清洗方法。這種豬肚最快最乾淨的清洗方法是經過實際經驗得出來的,而且用醋和白糖清洗即節省資源,也是最輕鬆的方法。

方法:1、買來的新鮮豬肚,先用水把表面的粘液儘量沖洗乾淨。

2、在炒鍋或湯鍋裡放1000毫升水,燒開,將豬肚放入。

3、水開後煮2-3分鐘,關火。

4、用漏勺將豬肚撈出,放入盆中,放水衝,表面不燙手了,把豬肚拎起來,將內部的熱水倒出,再衝洗20秒鐘。

5、把剛才豬肚上面的黃黃的薄膜去掉,煮了一下後去除非常輕鬆。

6、再用剪刀剪去上面的油脂。

7、將豬肚轉入一個大瓷碗中,加鹽和白醋,用手搓揉豬肚,每個地方都要粘到白醋和鹽,繼續搓揉1-2分鐘。

8、然後再翻一面,照上一步同樣的方法做。

9、搓洗好的豬肚,再放入盆中,用流動的水沖洗20秒左右就處理好了!

15樓:東方拂曉

天冷了,家人都想喝芸豆豬肚湯,既暖胃又養身。可那粘糊糊,髒兮兮的豬肚子若弄不乾淨,再怎麼烹飪也是枉然。下面我展示如何讓豬肚子變清爽、乾淨的方法。

買回來的新鮮豬肚放在一個大點的盆子裡,撒兩勺鹽,用手抓捏。抓捏過程中,那些粘液會分解。

再把豬肚子翻過來,內面朝外,再撒兩勺鹽繼續抓捏。在抓捏的過程中,把肥油、粘附在內膜上的髒汙也抓捏下來。

豬肚子內膜上有很多的脂肪,一般抓捏就可以清理掉。

注意(豬肚子其實就是豬的胃)豬肚子內膜上會有結節或息肉,這些一定要清除乾淨。

抓捏不掉的粘膜壁上的附著物用剪刀或菜刀清除乾淨。若有細小的管道也一併去掉。

正、反衝洗乾淨鹽粘液後,內面朝外,放入半勺勺麵粉準備抓捏。

內面抓捏一會兒再翻過來,再放入半勺麵粉,繼續抓捏豬肚子表面,去處髒汙和粘液。

將抓捏好的豬肚子在自來水下反覆沖洗、抓捏,直到乾淨得沒有粘液和髒物附著了,清洗工作就結束了。

焯豬肚子時,水溫約在50度左右放入,水中放幾片生薑,到一勺醋,一勺料酒。

焯好的豬肚子自然冷卻後改刀。

煨湯、清燉或紅燒都行。

16樓:生活小常識晴寶

回答下午好呀!親~

豬肚清洗更乾淨的方法是:

1.把豬肚放入一個盆裡,倒入大碗的麵粉

2.然後往裡面再加入兩大勺的植物油,並上手對豬肚進行揉搓,將麵粉和豬肚用力的揉搓均勻,使勁揉、反覆對豬肚進行揉搓。

3.將豬肚的一面揉搓好以後,需要對豬肚進行翻面,再次對其進行揉搓(過程中可適當加入麵粉哦親,麵粉可以把豬肚裡的粘液清洗乾淨哦親。)

請問您可以給我個贊嗎?謝謝您哦親

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17樓:解惑大師

豬肚是很多人都愛的吃的東西,但偏偏難倒在清理豬肚這方面上了,豬肚是豬的胃,裡面是藏著很多髒東西的,如果處理不乾淨的話很容易在吃的時候就讓細菌病毒進入我們體內,一般的清理方式只能清理表面的髒東西,怎麼樣才能把豬肚清洗得最乾淨呢?接下來我們一起看一看。

首先我們要先準備好豬肚一個,麵粉五勺,食鹽兩勺。

首先就是要把豬肚剪開一個小口子,把裡面那一層翻出來,再把上面的殘留物清理乾淨,特別是黃色的那個東西,裡面有很多細菌病毒,然後再準備5勺麵粉,需要麵粉是以為它的主要功效是能夠中和豬肚裡面的胃液,並且去除腥味 。把麵粉均勻的撒開在豬肚表面,特別是豬肚的褶皺的部位,麵粉只需要根據豬肚大小將豬肚全面覆蓋就夠了。

把被面粉覆蓋的豬肚放在手裡不停的揉搓,注意力度不能太大,避免把豬肚的肉纖維破壞,一般只需要揉搓五分鐘左右就好。然後再用清水沖洗一下,然後再把豬肚內番,褶皺部位在裡面,把清水倒入裡面,再同手把之前剪開的口子捏在一塊,不能讓裡面的水流出來,讓清水從豬肚的噴門中流出反覆三次就好了。

到了最後一步,我們只需要把食鹽均勻抹在豬肚上,放置五分鐘左右,再清洗乾淨即可,這裡主要是食鹽能夠有效的殺滅細菌。

18樓:

豬肚非常好吃,卻難以清洗乾淨。其實,只要掌握正確的方法,清洗豬肚也是一件很簡單的事情。今天我就教大家怎樣洗豬肚吧,這種方法簡單易行,方便快速,只要15分鐘就可以輕鬆搞定,洗出乾淨而沒有異味的豬肚。

先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨,並剪掉多餘的油,將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。然後把豬肚放在盆中,加一大勺鹽,一大勺醋,均勻的抓遍豬肚,醃五分鐘。

用鹽和醋醃五分鐘後,再加入適量的麵粉,抓均勻,繼續醃至五分鐘。然後,用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚,然用清水沖洗乾淨,此時豬肚白白淨淨又無臭味了!

下面我們把豬肚放入鍋內,加入少許清水、薑片煮五分鐘。取出煮好的豬肚,放在冷水中,用刀颳去白臍上的穢物。外部洗淨後,從肚頭(肉厚部分)切開,去掉內壁的油汙,再取少量的醋和食鹽,擦搓肚子,以去除臊味。

最後,用清水沖洗至無滑膩感時,即可下鍋煮至熟爛,隨意烹製。

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