1樓：愛企查
甘肅蘭州牛肉拉麵餐飲股份****是2009-11-25在甘肅省註冊成立的股份****，註冊位址位於蘭州高新技術開發區南面灘268號。
甘肅蘭州牛肉拉麵餐飲股份****的統一社會信用**/註冊號是916200005512770576，企業法人張紅，目前企業處於開業狀態。
甘肅蘭州牛肉拉麵餐飲股份****的經營範圍是：餐飲管理與投資；餐飲連鎖管理；食品產業研發；委託理財、諮詢、評估服務；人才培訓。（以上經營專案涉及行政許可及資質的憑有效許可證資質證經營）。
在甘肅省，相近經營範圍的公司總註冊資本為16082萬元，主要資本集中在5000萬以上和100-1000萬規模的企業中，共19家。本省範圍內，當前企業的註冊資本屬於優秀。
通過企業信用。
2樓：天眼查
簡介：甘肅蘭州牛肉拉麵餐飲股份****成立於2023年11月25日，主要經營範圍為餐飲管理與投資等。
法定代表人：張紅。
註冊資本：1000萬人民幣。
工商註冊號：620000000016441企業型別：股份****。
蘭州牛肉麵哪家好
3樓：匿名使用者
蘭州牛肉麵比較好的品牌有：金強蘭州牛肉麵、馬安軍辣子牛肉麵、吾穆勒蓬灰牛肉麵、陳記清湯牛肉麵、白建強清真牛肉麵。
1、金強蘭州牛肉麵
金強牛肉麵是漢餐的代表，在蘭州市有幾十家直營店，金強牛肉麵五泉山店曾經在火爆期間一天銷售6000碗左右。打破蘭州牛肉麵店的出餐記錄，至今仍是一段佳話。金強牛肉麵所有的店組的都特別好，味道、店面裝修、清潔、管理是非常到位的。
牛肉麵回味悠長，肉、雞蛋、尤其是泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵。
2、馬安軍辣子牛肉麵
老店2023年起源於七里河鄭家莊，最初並沒有叫辣子牛肉麵，後來因為秘製的辣子讓很多人記住了這家牛肉麵，這家店也就改為了辣子牛肉麵。生意特別火爆、好多時間去都排不上隊！他家的牛肉也是一大特色，很多人去一衝辣子，二就是牛肉。
3、吾穆勒蓬灰牛肉麵。
吾穆勒在蘭州人心目中的地位大約相當於外地遊客心目中的馬子祿。吾穆勒的牛肉是蘭州的乙個傳說，牛肉湯裡加上吾穆勒的牛肉瞬間起了化學反應，肥肉奶口，瘦肉不柴，軟爛好吃。
4、陳記清湯牛肉麵
西固人絕對知曉，但是城關和七里河安寧人估計就不知道了。此店位於陳官營社群21中學旁邊，特色是辣椒，吃辣輕的人可能有點受不了，但是吃辣重的人肯定鼓掌，湯頭也不錯，面也比較勁道，湯很鮮。
5、白建強清真牛肉麵
選購要點：
1、加拉面劑搋面
將加好拉麵劑水的麵糰揉成長條，兩手握住兩端上下抖，反覆抻拉，根據抻拉麵糰的筋力，確定是否需要搋拉麵劑。經反覆抻拉、揉搓，一直到同團的麵筋結構排列柔順、均勻，符合拉麵所需要的麵糰要求時，即可進行下一道工序。
2、下劑
將溜好條的麵糰，放在案板上抹油，輕輕抻拉，然後用手掌壓在面上，來回推搓成粗細均勻的圓形長條狀，再揪成粗細均勻，長短相等的面劑，蓋上油布，餳5分鐘左右，即可開始拉麵。
3、拉麵
案板上撒上麵粉，將餳好的面劑搓成條，滾上鋪面，如拉韭葉、寬麵，則用手壓遍，兩手握住面的兩端，然後抻拉，拉開後，右手麵頭交左手，左手兩面頭分開，右手食指勾住麵條的中間再抻拉，待麵條拉長後把麵條分開。
4樓：續蕭
我覺得各家有各家的味道吧，因為每家用的調料也不一樣，辣椒油的香味也不一樣。像松鼠家牛肉麵裡面的腱子肉和湯就挺好吃的。馬安軍的辣椒油就挺香的。
還是看你喜歡什麼樣的口味。松鼠家牛肉麵的裝修風格很符合現代化的審美觀，進去之後給人的感就是很舒服。金強牛肉麵就屬於比較復古型的。
其實對於外地人來說，蘭州的牛肉麵不管是哪家的都感覺挺好吃、聽正宗的。
5樓：網友
蘭州牛肉麵正宗看牛肉麵湯，德元店裡有一塊「華夏名湯」的牌匾。湯確實好喝，面也勁道。
6樓：匿名使用者
唏嘛香牛肉麵不錯 味道正宗 加盟店很多 每次去都排隊吃麵的人很多。
7樓：網友
二熱十字德元牛肉麵最好吃，吃了二十年了，味道正宗沒變過。
8樓：默默的塔塔
城關區最有名的就是馬子祿，其他就是品牌連鎖，安泊爾、金強、東方宮、占國、辣子牛肉麵、陳記清湯等等。判斷乙個牛肉麵是否味道正宗，早上店裡是不是人多，就是乙個直觀的判斷方法。只要是蘭州市裡的一般都是正宗的，蘭州人把牛肉麵當早點吃的。
9樓：樂廚先生
我個人比較喜歡金強牛肉麵。
10樓：匿名使用者
我吃過蘭州塞拉宮牛肉麵，味道比較正宗，湯挺好喝的，在蘭州是個挺有名的牛肉麵品牌，店內裝修也挺有高大上的感覺，體驗不錯，可以去吃吃看。
11樓：貝殼帥帥
蘭州牛肉麵比較著名的：東方宮，安博爾，1915，白老七……但是記住了，在蘭州不要以為貴的好吃。看看本地人，7元一碗牛肉麵加個肉加個蛋加個小菜，不要點**，不要問那個好吃，也不要看選單。
直接在前台給老闆說，需要幾個面，幾個蛋，幾份肉，幾個菜。之後拿選單去取面口，說出面的寬細（2細，3細，細的，毛細，九葉，大寬）不能吃辣的可以少要點辣。
個人建議：將自己當成本地人，就可以吃到較正宗的牛肉麵。
以上可供參考。
蘭州牛肉拉麵去**學？
12樓：風月浪人
想要學習製作南州拉麵很多人都選擇新東方烹飪學校，新東方烹飪學校的廚藝班一般都是提供線下課程的。線上的課程一般比較便宜，專門提供給一些家庭主婦學習。
其實最簡單最實惠的方法就是到蘭州拉麵館去當學徒，前提是拉麵館的大廚願意用心的教你。個人覺得更加美味的是蘭州的羊肉面，牛肉拉麵的口感可與稱得上是一般般了。
13樓：藍天
學習蘭州拉麵的話。其實最好的辦法就去這個飯店去打工。上班一段時間先從學徒工做起。
慢慢跟著師傅學。學個一年半載，我估計就應該就成熟了很容易了。學成之後，然後你可以自己開個店。
這都是比較好的。蘭州拉麵很簡單，其實並不是很複雜的工藝。乙個是拉麵那個手法另外乙個就是蘭州拉麵的配方往裡放什麼料這兩種其實是最重要的。
學好了，基本上就可以出圖了，將來也可以在酒店飯店繼續發展，也可以出來自己開個店，自己做老闆。也是可以的。那麼最後祝願大家吃好喝好，生活愉快，合家歡樂，越來越好，加油。
14樓：安徽新東方烹飪學校
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。
15樓：簡單的微風細語
首先我要糾正你乙個錯誤，在蘭州拉麵根本就不會說是蘭州牛肉拉麵，他們只會說是牛肉麵，你要想學到正宗的蘭州牛肉麵，那麼就應該到蘭州去學，望。
16樓：網友
蘭州拉麵去**學習這個就不知道哇，你可以找乙個賣。蘭州拉麵的麵館去學習蘭州拉麵去**學習這個就不知道哇，你可以找乙個賣。蘭州拉麵的麵館去學習呀跟老闆溝通。
17樓：帳號已登出
居然是蘭州牛肉拉麵，當然是去蘭州去**出門去到**學。
蘭州牛肉麵為什麼叫牛肉拉麵？
18樓：我愛學習
二細一般是指拉麵師傅做出來的面的寬度，比如有：毛細、細麵、二細、三細、韭葉、寬麵、大寬等。所以，它不是一種叫法，而是指面的一種規格。
二細：二細拉五手，即第三手拉完之後不再把右手的面放在左手的中指上，而是放在左手的食指上，然後再拉一手，接著把左手食指上的面放在右手的拇指上，右手的無名指叉在左手中指下揪掉，就可以下鍋。
起源：據民間傳說，蘭州牛肉麵起源於唐代。目前，史料記載，蘭州牛肉麵始於清代嘉慶年間，創始人：陳維京。
經過繼承和完善，蘭州牛肉麵標準統一為「一清（湯）、二白（蘿蔔）、三紅（辣）、四青（香菜蒜苗）、五黃（面黃亮）。
其生產的五個步驟，包括選料、麵條勾兌、醃製麵條、拖鞋和麵條，巧妙地利用了原料的物理性質，即麵筋蛋白的延伸性和彈性。
蘭州市最有名的牛肉麵是哪一家？
19樓：花饃饃逝小舟
蘭州牛肉麵，是一道常見的麵食，也是蘭州的傳統名食。它具有「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的特徵，且色香味美，譽滿全國。據統計，蘭州市正常營業中的牛肉麵飯館有1600多家。
最有名的是哪一家，這個話題肯定能讓蘭州人吵起來，最好吃的、最有名的當然是自己常吃的那一家吖。在蘭州幾乎每家牛肉麵館都有自己忠實的擁躉者，沒有最好，只有更好。
目前在蘭州市規模比較大，名氣比較響的牛肉麵，我自己知道的大概有這些：
1.磨溝沿老字型大小牛肉麵。
2.金強蘭州牛肉麵。
3.馬安軍辣子牛肉麵。
4.吾穆勒蓬灰牛肉麵。
5.陳記清湯牛肉麵。
6.白建強清真牛肉麵。
7.蒼鷹牛肉麵。
8.薩達姆牛肉麵。
甘肅銀行股份有限公司的分析，甘肅銀行股份有限公司怎麼樣？
甘肅銀行由甘肅省委省 設立 直接領導，屬於省屬國有城市商業銀行，是國有銀行，國家的銀行。作為國有銀行，甘肅銀行連續三年入選中國銀行業100強，2019年排第48位。2012年伊始，甘肅銀行立足服務全省經濟社會發展，以全力以赴夯實基礎 加快發展為第一要務，以構建客戶群體和服務體系為基石，以開拓創新為動...
股份有限公司註冊條例的股份有限公司登記基本條件
發起人符合法定的資格，達到法定的人數。發起人的資格是指發起人依法取得的創立股份 的資格。股份 的發起人可以是自然人，也可以是法人，但發起人中須有過半數的人在中國境內有住所。設立股份 必須達到法定的人數，應有2人以上200人以下的發起人。國有企業改建為股份 的，發起人可以少於5人，但應當採取募集設立方...
股份有限公司的股東人數
明默離愔 股份 的股東人數沒有限制，但成立股份 時的發起人人數是有限制的。根據 中華人民共和國公司法 第七十八條 設立股份 應當有二人以上二百人以下為發起人，其中須有半數以上的發起人在中國境內有住所。關於股份 還需要了解的有 根據 中華人民共和國公司法 第七十六條 設立股份 應當具備下列條件 發起人...