1樓：心理學課件
幹倉普洱與溼倉普洱，有時可以從型茶表面就看出來，但是有些曾經在溼倉，後來改到幹倉儲存，往往從沖泡後的葉底識別出來。溼倉的普洱是經過了"黴變"，對普洱茶的真性有了極大影響。往往熟茶與溼倉茶，有著極相似的失真品味。
也有較輕悉並瞎度的，短時間的溼倉普洱，經過三五開的沖泡後，可以還原到幹倉特色。以目前的科技水平，要控制幹倉的環境並不太困難，有好的幹倉，才能儲存出來最自然美好的陳睜空年普洱蔽鉛茶。
2樓：一零啞劇
普慶拍洱茶的陳化受時間、光、溼、氣、溫諸因素影響。其中溼度是乙個重要因素，合理的溼度有利於茶葉的陳化。量度得當，未必不好。
易武茶農生產的青餅就靠當地的自然溼度，茶質變化自然，不失含散山野茶的本色。同樣的原料異地譽老羨人為過度加溼，未必有相同的效果。量度得當，對於消除青生味、增強醇度有積極的作用。
3樓：禍禍家
怎樣判斷普洱茶的好壞，第1個就是看這個普洱茶的樣友飢子，如果普洱茶的茶慎神葉儲存的比較完整寬告虧就是比較好的，第二乙個就是泡出來之後看顏色，如果顏色比較紅而且比較香，那就是好的。
4樓：帳號已登出
他那一種茶好壞的話，可以在泡之前用鼻子去聞一聞，味道比較香的，那麼這種應該就是好的。
5樓：網友
為什麼判斷溼倉普洱茶的好壞？這個我覺得應該是根據色澤和外觀去判斷吧，還有味覺方面。
怎麼辨別溼倉普洱茶
6樓：阿曼說普洱
阿曼普洱茶：幹倉普洱茶和溼倉普洱茶的有碰中巧什麼區別？
幹倉溼倉普洱。
將普洱茶存放在乾燥、通風，空氣相對溼度笑鍵在70%以下的倉庫裡，讓其緩解自然陳化，轉化為「陳香」品質，這種茶葉習慣稱之為「幹倉普洱茶」。
阿曼普洱茶。
溼倉普洱茶。
將普洱茶放入高溫、相對溼度在70%以上的溼倉庫裡，使其快速轉化，但在轉化的過程中會發生黴變的普洱茶，稱為「溼倉普洱」。
幹倉普洱茶和溼倉普洱茶的區別。
幹倉普洱茶顏色鮮培灶潤、條索結實，以生茶品來辨識，幹倉茶的茶品有如凍頂烏龍或鐵觀音的老茶香氣，陳香濃郁高長，帶蜜味，茶湯紅豔明亮，滋味醇厚，茶韻足，品飲時喉部、鼻腔燥熱。
阿曼普洱茶。
經過溼倉的普洱茶，初期都有較明顯的黴味，外形色澤較烏暗，條索鬆脫，茶葉表面或夾層留有綠黴或灰黴。茶湯色像熟茶一樣呈暗栗色，經過烘焙的一般湯色澄清，常被誤認為是幹倉，但是出湯較慢，湯色混濁，口感較薄，有時會喝到黴味。
溼倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似，但熟茶葉底質地是乾硬的，生茶葉底質地柔軟，且富於彈性。陳香低淡，湯色不清涼，且乏油光，味較甘甜，喉部滑感明顯。溼倉普洱茶滋味往往比「幹倉」普洱茶甜。
幹倉茶的優勢在於香氣高，集合度好，無雜味，茶氣保持得比較好。條索結實，顏色鮮潤，有陳香味，湯色為栗色或深栗色，茶湯仍然有苦、澀味，葉底有彈性，餅身邊緣因溼氣而較鬆散，但也因為溼氣與壓力，越往中心點越硬。
阿曼普洱茶。
生茶幹倉陳化可以為茶葉提供乙個理想環境，進行自然的後發酵功能，就算是經過十年，二十年的儲存，它本身的地理特徵也能直接的反應出來，將茶葉的大部分特質儲存下來，確保發揮普洱茶的完美性情。
儲存好的溼倉茶，優勢在於後期轉化快，茶湯的質感柔潤，黏稠度高，甜度也不錯，令人不適的苦澀味退去的速度快，茶味比較醇厚，和喝老酒有些相似，少了一分烈，多了一些柔。
缺點在於，溼倉普洱大多較難控制入倉的「度」及衛生健康標準，導致茶葉發黴，不利於身體健康。
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如何品鑑普洱茶的好壞
7樓：懂視生活
普洱茶品質的鑑定主要是猜讓依讓兆祥靠人的視覺，嗅覺，味覺，觸覺來綜合分析判斷的。
1、條索：條索是指各種成品茶所用茶青的大小，長短，粗細程度。通過看茶葉條索的外形，可以初步判斷製茶鮮葉的嫩度和製茶坦搏水平的高低。
2、整度：是指茶樣中茶葉個體條索的大小，長短，粗細的均勻程度和完整程度。
3、色澤：主要是指茶葉本身的顏色和光澤亮度。
4、淨度：是指茶葉中茶類夾雜物如茶梗，茶渣等和非茶類夾雜物如辣椒皮，乾草，泥土，頭髮，編織袋等等。
如何品鑑普洱茶的好壞
8樓：小海愛科學
如何品鑑普洱茶的好壞？普洱茶品質的鑑定主要是依靠人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺來綜合分析判斷的，下面就從外形和內質這兩方面來介紹如何品鑑普洱茶的好壞。
一、 外形（幹評）鑑別的外形因子包括：條索、整度、色澤和淨度4項。
1、條索：條索是指各種成品茶所用茶青的大小、長短、粗細程度。通過看茶葉條索的外形，可以初步判斷製茶鮮葉的嫩度和製茶水平的高低。
2、整度：是指茶樣中茶葉個體條索的大小、長短、粗細的均勻程度和完整程度。
3、色澤：主要是指茶葉本身的顏色和光澤亮度。
4、淨度：是指茶葉中茶類夾雜物如茶梗、茶渣等和非茶類夾雜物如辣椒皮、乾草、泥土、頭髮、編織袋等等。
大抵來說，好的普洱茶外形條索清晰、肥壯、整齊、緊結，無非茶雜物，色澤褐紅（俗稱豬肝色）或棕褐，油潤有光澤；緊壓茶（餅茶、磚茶、沱茶、瓜茶等）外形勻整端正，稜角整齊，模紋清晰，不起層掉面，鬆緊適度。如果聞起來有黴味或者其他異味，表面看上去模糊灰暗、有黴斑的普洱茶就是劣質茶葉。
二、內質鑑別（溼評）：內質因子分為湯色、湯感、滋味、葉底和香氣5項。
1、湯色：即茶湯的顏色和亮度。普洱茶的湯色淡黃、黃綠、紅濃、紅褐、杏黃；湯色又剔透明亮的茶葉就算品質較好的普洱茶。
2、湯感主要是澀（生津）、滑（順滑）、化（苦味停留時間短而甘甜）、利（通常說的鎖喉）、潤（通常說的解渴）等幾個方面。一款好的普洱茶，其湯感要滑順，甘甜。滑順是指茶葉鮮活稠滑，茶湯在嘴裡有手摸絲綢的感覺；回甘是指茶湯入口以後回甜的感覺（吃了橄欖後再喝水的感覺）。
3、滋味：滋味包括酸、甜、苦、鹹四味。通常甜味、苦味令人愉悅就屬正常。酸味、鹹味屬於特例茶味，主要是地方風俗產生的。
4、葉底：沖泡多次以後的茶葉就是這裡說的茶底。看葉底主要是看老嫩、勻雜、整度、色澤的亮暗和葉片的程度。色澤飽滿一致，揉捻有韌性，葉片張開較為完整的就算作好茶。
5、香氣：嗅香氣主要是聞香氣中有沒有雜味、黴味、香氣的濃淡和香氣持久的長短。普洱茶主要看香氣的純度，區別黴味與陳香味。
黴味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂香、棗香、蘭香 、樟香等，總之是令人愉快的香氣。
如有黴味、辣味、火烤味、悶味或其它異味者則為劣質普洱茶。
怎樣分辨普洱茶的溼倉與幹蒼？
9樓：良緣茶業
幹倉普洱茶聞幹茶茶香味濃郁，湯色清亮乾淨，溼倉茶聞幹茶會有黴味，沖泡時有沖鼻子的氣味，喝了對身體很不好，如果遇到溼倉茶就別喝了，影響健康，堅決只喝幹倉普洱茶，對健康有利，而且口感也很好。存放普洱茶一定請遠離有異味，潮溼的地方，保持乾燥通風最好。
10樓：網友
何為溼倉中：就是人為的把茶放在潮溼的地方讓他發黴，發黴後從洞子里拉出放在倉庫裡退倉 把白色的退乾淨。溼倉茶喝了對身體不好 我們一 般都 不喝溼倉茶的 溼倉茶喝前至少要洗個3次。
幹倉就是發孝幹了壓成餅 年份舊一點的茶有陳香味。
11樓：網友
看到其他朋友的一些回答，客觀上都是正確的，但有些溼倉茶經過商家的一些處理，很多人從外觀上還是肯不出來，品茶少不了去喝去感受，想要真的懂茶不是一朝一夕就可以學會的，需要我們不斷的學習理論的東西，更總要的是實踐，靠自己的觸覺，嘴巴、心去感受一款茶，心靜則明，靜下心來去感受，溼倉茶喝起來嗓子都會有不舒服幹，嚴重的被稱作鎖喉。
12樓：修煉漸入佳境
普洱茶是發酵茶，在乾燥環境中儲存的好，隨著時間會緩慢的自然發酵，越陳越香，這就是幹倉。
但總會有人投機取巧，為了賺錢或為了節省時間，用加溼的方法速成，這就是溼倉，溼倉1年頂幹倉10年，但是很容易黴變，至於對人體是否有害，現在還沒定論，但目前都比較排斥溼倉。
喝普洱茶，最好買當年的新茶，自己存放，既便宜，又有品質保證，自己總不會騙自己。
13樓：月光落地之十年
1.幹茶的味道，勐海茶的幹茶味道有一種勞動人民棉布汗衫幹了的味道，別的普洱茶味道要麼類似這種味道，要麼類似植物乾枝的味道，儘量貼近幹茶聞，儘量抓住開啟包裝的那一刻聞。幹茶的味道讓人容易聯想到陽光曬東西的味道。
如果幹茶可以聞到什麼明顯香氣或者有涼快聯想的清氣，可以放棄了。
2.幹茶的茶麵，正宗普洱的生茶幹茶應該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年頭的情況是青黑色轉紅、轉褐色，而黃白毫則轉為金毫。索條應該是要成梭狀的比例高、片狀的少，如果看到任何綠色甚至隱含綠色的茶麵，可以放棄了，要麼不是普洱茶要麼不是曬青茶。
3.看到幹茶基本是銀毫甚至全銀毫，尤其銀毫很肥大甚至整條都是銀毫那種，可以放棄了，不會是普洱茶，普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也約有一半以上。
4.茶湯應該是淡黃色、黃色、琥珀黃色，茶湯顏色有溫暖感，如果看到任何綠色或者冷調子，可以放棄了。
5.如果茶湯顏色對，但口味很淡、很清但卻有較高的澀度，可以放棄了。
6.如果喝到茶湯滋味以明顯的香氣為主導，尤其是芬芳類的香氣或者較明顯的蜜香，可以放棄了。
7.喝到茶湯有穩重深沉的木頭味道、有些發棉，讓人聯想到紙張味道，這很有可能是正宗勐海茶。
8.看到茶底的葉子一片紅變的葉子或者一點紅邊都沒有，可以放棄了。
9.看到茶底的葉子大多都不能，呈現手風琴那種多重褶皺、或者呈現邊緣捲曲，可以放棄了。
10.看見茶底的葉片顏色較統一，葉片都是黃綠（甚至就是黃的），葉面發亮，葉背批針毫且基本全部，這是好普洱。
11.看見茶底的葉片有明顯的墨綠色或者暗綠色，可以放棄了。
12.看見茶底的葉片很軟很弱甚至很透明，葉脈很清晰，可以放棄了。
13.看見茶底的葉片呈現白色或者粉白色，可以放棄了。
14.看到茶底基本是方片狀或者斷裂狀，別擔心，很可能是勐海下關大廠生產線的正宗普洱茶。相反如果看到茶底一芽兩葉或者梗保留很長，肯定不是勐海或者下關的傳統工藝製成品。
溼倉普洱茶有哪些特點？
14樓：z_遲暮
溼倉普洱茶，是指長期存放於周圍相對封閉、溫度偏高、溼度大於80%的倉庫環境裡的普洱茶。
這種倉儲的普洱茶陳化轉變速度快，但茶葉內的有效物質容易受到破壞，以致條索鬆散、色澤暗淡，表面發白，有陳泥或黴味，湯色醬濃，茶水薄、茶氣弱，水味重，鎖喉異樣感明顯，如退倉時間足夠，口感也可以順滑，可出現各種藥香、木香，卻不經泡，茶底偏黑或軟爛，活性弱。
溼度大的地窖、防空洞、土房等倉庫的典型倉儲，也是中國華南、港澳等氣候溼潤地區的一種倉儲。
怎麼辨別好的普洱茶呢，怎麼鑑別普洱茶的好壞
普洱茶有生茶 熟茶之別。生茶 熟茶也稱作青餅 熟餅。七十年代以前的老茶基本上以青餅 生茶為主，即未經過發酵工序，把採來的茶青萎凋 曬乾 蒸壓成型後乾燥而成的餅茶 散茶稱為生茶 青餅普洱 讓其與空氣接觸，自然變化而產生後發醇，儲存時間越長，茶質變化越醇。自從一九七三年昆明茶廠成功研究了加溫渥堆技術，加...
普洱茶的功效是什麼？普洱茶有什麼功效？
普洱茶的功效與作用是 具有清熱利水 消食醒神的功效 具有減少體內膽固醇和甘油三酯 延緩衰老 保護牙齒等作用。普洱茶又稱普雨茶 大葉茶。普洱茶分生茶和熟茶。年限較短的生茶茶氣重，去油膩效果好 熟茶茶氣溫和，潤滑細膩。飲用普洱茶具有清熱利水 消食醒神的功效 並且可減少體內的膽固醇和甘油三酯，既有助於 又...
普洱茶的功效是什麼，普洱茶的功效與作用
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