1樓：添詩明
蒙古族的喝茶習慣可以追溯到唐代，那時候茶葉從中原傳入到蒙古地區。蒙古人在熬製茶葉時，發現茶葉有苦澀的味道，偶然間在煮茶的時候加入牛奶。在飲用時發現牛奶沒有了原本的腥味，茶葉也沒有原本的苦澀，從此蒙古老少都喜歡在煮茶時加入牛奶。
飲茶，是蒙古族日常生活中不可少的一件事。蒙古族民間有句俗語說：「可以三日無飯，不可一日無茶。
」可見過去，蒙古人喜歡喝奶茶。奶茶用磚茶和牛奶煮成。一般做法是，先把磚茶砸碎放在水中煮。
茶燒開後，加人鮮奶，再燒開後，除殘茶裝人壺中飲用。喜鹹的加適量鹽，喜甜的加適量糖。
20世紀，清**推行「移民實邊」後，有些黃河流域的漢民進入草原，有些地區成了半農半牧區，蒙漢雜居區。由於飲食習慣變了，奶食少了，人們開始習慣於喝沏茶，也稱「清飲」。蒙古人用茶素有早茶、午茶、晚茶之分。
習於喝早茶的人，清晨伊始，第一件必操之務便是料理茶事。把乙個大鐵壺吊在灶坑門上，用樹枝明火把水燒得滾開，將茶沏上，喝個痛快，然後才開始安排其他事項。他們說，不喝早茶心裡干巴，早飯也不愛吃。
用午茶者多老年人，但是，有用午茶習慣的青年、中年人，他們似乎有了茶癮，午間不喝茶，沒精神，午後幹活也沒勁兒。這也像到了飯時必須用餐一樣。
解放初，凡有套馬桿子的人家，牆上多掛著四弦琴，歌手更是遍及平民百姓家。茶過三盞，琴音一起，便有民歌相隨。拉到唱到奔放迭宕之時，一家男女老少聲情融匯，韻致和諧，場面極為動人。
2樓：饒語易
每天大清早，在內蒙古自治區呼和浩特市工作的蒙古族姑娘阿茹娜就將幾碗熱氣騰騰、香氣噴噴的奶茶端上餐桌，全家人一天有滋有味的生活就開始了。
像阿茹娜家一樣，奶茶幾乎是每個蒙古族家庭都離不開的飲品，不管是在城市，還是在鄉村牧區，只要是走進蒙古族家庭，就會喝到醇香的奶茶。
「在內蒙古草原，只要是蒙古族，就有喝奶茶的習慣。這就像許多西方人愛喝可樂一樣。奶茶就是我們蒙古族不可缺少的『可樂』。
」阿茹娜說。蒙古族人不但自己愛喝奶茶，而且還用奶茶招待賓客。到蒙古族家庭做客，主人往往會為你端上一碗飄香的奶茶，再配以炒公尺、奶製品，令你感受到蒙古族人民族熱情待客的豪爽。
據了解，蒙古族人愛喝奶茶是因為他們世代生息的草原上過去缺少蔬菜，用奶茶來補充體內所需的維生素。而他們用奶茶招待賓客是出於對賓客的敬重。
在內蒙古草原，傳統的奶茶是壺或鍋熬製的。而今，隨著乳品加工業的迅速發展，一些乳品企業生產出了奶茶粉，喝的時候用開水一衝即可飲用，方便實惠。因此，一些內蒙古人總愛將成箱的奶茶粉搬回家。
但在許多蒙古族家庭，依然保留著從牧區帶來的熬製奶茶的習慣。早晨熬奶茶他們每天的第一件功課，幾十年不變。漫步在呼和浩特市，那些以藍天、白雲、綠草、黑白花奶牛為店面裝飾背景的乳製品專銷店隨處可見；逢年過節，走親訪友，人們手裡提得最多的也是裝滿了奶茶、牛奶、冰淇淋的精製禮品盒。
3樓：笪嘉惠
磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的鹹奶茶，是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。在牧區，人們習慣於「一日三餐茶，一頓飯」。每日清晨，主婦的第一件事就是先煮一鍋鹹奶茶，供全家整天享用。
蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒公尺，將剩餘的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝鹹奶茶，一般是不可缺少的。
若要有客人至家中，熱情好客的主人首先斟上香噴噴的奶茶，表示對客人的真誠歡迎。若客人光臨家中而不斟茶將被視為草原上最不禮之行為。
蒙古奶茶有什麼好處？優點？
4樓：匿名使用者
香、濃、美。大多數鹹味的。
配料：牛奶(個人覺得用利樂枕包裝的牛奶比較好啦)500g、茶(紅茶或者有專用的磚茶)25g、公尺(大公尺就可以了，要是有內蒙古的炒公尺就更好了)30g 作法： 1、把公尺洗乾淨後放在鍋裡幹炒，公尺是溼的炒時會粘鍋，可以提前洗好控一控水或者用不粘鍋炒。
把公尺炒至深黃色，炒出公尺香，備用。 2、鍋中放水約2500g，放入茶一起煮，煮至顏色深咖啡色。把裡面的茶葉過濾出。
3、煮好的茶水中放炒好的公尺、牛奶一起煮，鍋開後，再煮大概10分鐘讓公尺、茶、奶充分的融合。 4、根據個人口味放鹽或糖都可以。
正宗蒙古奶茶的**
5樓：海嵐王鳳
蒙古奶茶，蒙古語稱「蘇台茄」1，是流行於蒙古族的一種奶製品。由磚茶煮成並帶有鹹味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外，也是補充人體營養的一種主要方法。
用料純淨水 2l
青磚茶碎茶葉 10g
蒙古炒公尺 20g
純牛奶 500g
煉乳 30g
無鹽黃油 20g
正宗蒙古奶茶的做法。
茶葉用溫水快速洗一下。
洗好的茶葉備用。
倒入純淨水大火燒開，小火煮5分鐘後撈出茶葉！備用！
大家如果買不到蒙古炒公尺就用大公尺炒熟也可以，把鍋燒熱轉最小火！
大公尺放到鍋裡慢慢炒，炒成金黃色！
然後把炒公尺放入煮好的茶水裡，慢慢熬10分鐘！煮好後撈出炒公尺！
鍋裡倒入鮮奶。
然後用少量的鮮奶和煉乳攪拌均勻倒入鍋內燒開。
加入黃油融化即可。
奶茶是誰發明的？
6樓：諸事可言
奶茶的發明者，由於年代久遠，已無法考證，只知道，奶茶的發源地為蒙古高原。
蒙古高原是游牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古國及內蒙古自治區及其毗鄰的一些省、區，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶製品為主，糧、菜為輔。
蒙古民族喜好磚茶之習俗，究竟源於何時，無法考證。但是，在歷史上磚茶得寵於蒙古族人民。據記載，清朝康熙時代，內地一些商人攜帶磚茶、公尺麵、布帛雜物等到蒙古腹地，交換蒙地各種物產。
其中除以公尺麵、布帛直接易皮毛外，其餘雜物均以磚茶定其價值。磚茶有「二四」、「二七」、「三九」之別。所謂「二四」者，即每箱可裝二十四塊磚茶，價值約三十三元(銀元)，每塊磚茶重五斤半，價值一元。
二、三角。
7樓：春曉叔叔
內蒙古的鹹奶茶你們喝過嗎？
8樓：匿名使用者
蒙古人。 奶茶也叫蒙古茶。
蒙古奶茶怎麼煮？
9樓：科院小百科
原料：磚茶、牛油、小公尺、鮮奶、鹽。
1、磚茶少許切塊，放入茶包當中，如家中沒有磚茶可用紅茶代替。可以個人口味增減茶量。
2、將一小塊牛油（家中沒有牛油可用奶油代替）放置熱鍋中融化，放入小公尺或者大公尺翻炒，炒公尺應不停翻炒才能入味，炒至金黃色微糊即可。
3、在炒好公尺的鍋中倒入清水燒開，水開時放入茶包，煮至入色、入味即可，將茶包取出。
4、將鮮奶倒入鍋中，加少許鹽，多次揚沸，可以適當降低溫度，防止牛奶因長期處於過高溫度而生成不利健康的醣基化終產物。
10樓：網友
真正的內蒙古奶茶是這樣做的，將一塊磚茶分成小片適量，放在水中煮（茶與水的比例是1/6）。待水的顏色呈深茶色將茶水中的茶葉澇出，然後再將鮮牛奶放入茶水中即可。
鮮牛奶的多少，因個人口味而定，如果想要味道更好、更香，可以在煮茶水時放入適量炒公尺，這時煮的時間要長一些把公尺煮爛為止。澇出茶葉後放適量的黃油。
因為我們一般很難買到磚茶，所以也就很難做咯。
告訴你乙個做咖啡廳裡的那種香香甜甜的奶茶，不是蒙古的那種奶茶。
原料：1袋裝立頓紅茶（我是乙個大杯子放兩袋立頓的量，紅茶味道不足奶茶就一定不會好喝）
2。雀巢三花淡奶（用咖啡伴侶也可以，不過味道差很多地。！！一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根據口味不同以及勺子大小不同各異，應自己掌握，並非奶越多越好喝〕。
3。澱粉少許〔一小小小撮〕，用少量水攪勻。
4。白糖適量。用煉乳代替糖也是可以的。
做法：把紅茶包放在水裡（一大杯的水量〕，加入三花奶，在鍋中燒煮，煮開以後再用小火繼續燒，並加入糖，澱粉汁，煮至滾開後繼續燒一小會兒即可。味道特別特別好！！
千萬別覺得加澱粉彆扭，原來沒有加的時候總覺得什麼地方不夠好，茶稀稀的，總做不出一些店裡做的奶茶那種又濃稠又滑口的感覺，直到靈機一動加入了丁點兒澱粉，味道那個不一樣啊，喝了直咂嘴！但是澱粉千萬不能多加，不然就變成奶茶羹了。
希望幫到你了哦~~~
喝蒙古的奶茶對身體有好處嗎
11樓：永駿英松宵
多喝奶茶對人體有很多壞處奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算一種垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要**，第一件事就是戒奶茶。
椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上公升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會公升高。奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣還對身體有很大的傷害。
奶茶最好不要天天喝，一周頂多喝個。
一、兩杯解個饞即可。所以說奶茶不能多喝，
12樓：匿名使用者
幫助消化是最明顯的，別的我不知道，沒研究過。沒有任何壞處，我喝了三十年了，來北京十年都在喝沒有因為喝奶茶磚茶引起過不適。
13樓：匿名使用者
喝紅茶最好，磚茶含氟很高，長期喝容易得骨質疏鬆。
蒙古奶茶都是用磚茶製作的。
14樓：牛文芳
h好紅紅火火恍恍惚惚。
甲蒙古族同胞喝的蒙古奶茶味道一般是
真正的蒙古人都是喝鹹的，我在阿拉善晃悠的時候沒喝到一次甜的。我是內蒙古的人，我舅舅非常喜歡喝的，因為蒙古族以牧民居多 以前 現在很多也是蒙古人，但不是牧民啦，以前經常做力氣活，就喜歡吃的喝得味道比較重，奶茶就做的比較鹹，是鹹口的，不過後來很多人喝不慣，就又有啦甜口的啦，不知你喜歡那種，我是喝得下甜的...
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