1樓：知哥40107喜菸
至此分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。 據不完全統計，全國名優茶多達千種，其中獲得省級以上名茶稱號的有四百多種。名優綠茶品種最多（產量佔名優茶總產量的80%以上，其次是青茶和白茶，在再次為黃茶，黑茶最少。
名茶主要形狀有扁形、針形、片形、捲曲形、牙形、尖形、圓形、蘭花形、條形等九大類）；共同特點是：茶樹品種優良，原料細嫩，採摘精細，加工精湛，形質優異，風格獨特。
◆綠 茶 安化松針 寶洪茶 洞庭碧螺 都勻毛尖 峨眉竹葉青 恩施玉露 高橋銀峰 顧渚紫筍 桂平西山茶 黃山毛峰 惠明茶 碣灘茶 徑山茶 敬亭綠雪 老竹大方 六安瓜片 廬山雲霧茶 眉茶 蒙頂茶 南安石亭綠 南京雨花茶 平水珠茶 秦巴霧毫 泉崗煇白 日鑄雪芽 太平猴魁 天山綠芽 天尊貢芽 無錫毫茶 午子仙毫 婺源茗眉 婺州舉巖 西湖龍井 峽州碧峰 仙人掌茶 信陽毛尖 休寧松蘿 湧溪火青 雲峰與蟠毫 紫陽毛尖。
◆紅 茶 川紅工夫 滇紅工夫 紅碎茶 湖紅工夫 閩紅工夫 寧紅工夫 祁門工夫 小種紅茶 宜紅工夫 越紅工夫。
◆烏龍茶 安溪色種 八角亭龍鬚茶 閩北水仙 白毛猴 鳳凰水仙 **桂 武夷肉桂 台灣烏龍 台灣烏種 鐵觀音 永春佛手 武夷岩茶 武夷四大名樅。
◆白 茶 白牡丹 貢眉(壽眉) 新工藝白茶 銀針白毫。
◆黃 茶 北港毛尖 廣東大葉青 海馬宮茶 霍山雪芽 君山銀針 鹿苑毛尖 蒙頂黃芽 皖西黃大茶 溈山白毛尖 溫州黃湯。
茶的品種有哪些？
黑茶的品種有哪些？
茶的品種有哪些？？？
2樓：匿名使用者
1、綠茶： 這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。
其製作工藝都經過殺青一揉捻一乾燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。 綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省（區）都生產綠茶。
我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶**量的70％左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。
2、紅茶： 紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻（揉搓 成條或切成顆粒），然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。
這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
3、青茶（烏龍茶）： 屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。
因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有「綠葉紅鑲邊」之稱。
4、白茶---是我國的特產。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有「銀針」、「白牡丹」、「貢眉」、「壽眉」幾種。
5、黃茶： 在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分「黃芽茶」（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、「黃小茶」（包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、「黃大茶」（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。
6、黑茶：原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。黑茶原來主要銷往邊區，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
像雲南的普洱茶就是其中一種。有「湖南黑茶」、「湖北老青茶」、「廣西六堡茶」、四川的「西路邊茶」「南路邊茶」、雲南的「緊茶」、「扁茶」、「方茶」和「圓茶」等品種。
中國茶葉種類有哪些？
3樓：史海雜談
茶道在中國已經有了千年歷史，喝茶對身體有什麼好處？對於愛喝茶的人來說已經不僅僅是一種興趣愛好，而是一種長期堅持下來的習慣。都知道茶葉是從茶樹上採摘下來的植物，經過不同的工序製作後才加工而成的「精品」飲料。
經過總結發現喝茶的好處主要體現在這六個方面，一起看看到底是哪六個好處呢？好處一：抵抗紫外線。
茶葉中含有的茶多酚成分是可水溶性的物質，經常喝茶水能夠減少陽光紫外線對**的傷害，可以稱得上是價效比最高的防曬產品。如果堅持用茶水洗臉的話，會發現**變得更乾淨，能夠有效地縮小毛孔並且清楚臉部的油垢和細菌，起到很好的抗**衰老的作用。
好處二：防蛀牙。幾乎所有的茶葉中都含有表面活性因子成分，這種物質最大的功效就是殺菌和消毒。
建議飯後在喝茶，因為活性因子很容易被氧化，飯後喝的話可以保護牙齒，而且還能讓使口腔更乾淨衛生，減少了口臭、口腔異味的發生。好處三：降低膽固醇。
茶葉中的脂肪酶能夠有效的分解人體肝臟中的脂肪成分，從而減輕了肝臟的負荷，也促進了肝臟的代謝功能。最明顯的好處就是血液中的膽固醇含量明顯降低了，長期喝茶能夠有效的預防膽固醇過高引起的慢性疾病。
好處四：保護腸胃。茶葉中的鹼性物質比較多，所以經常喝茶的話可以緩解腸胃內的酸性成分，從而減少了腸胃內胃酸對身體的損害。
另外喝茶還能有效的調理腸胃有助於消化，經常便秘的人也可以試試喝茶來緩解症狀。好處五：提高肌肉耐力。
茶素成分能夠有效地燃燒身體內的脂肪，從而改善身體肌肉的耐力，起到很好的抗疲勞的功效。兒茶素主要富含在綠茶中，所以經常喝綠茶效果更明顯。
最後，提高記憶力。茶葉中的茶多酚和咖啡鹼成分都對大腦神經很有益，尤其是茶多酚有增強記憶力的作用，對於學生族和工作人士來說有提高學習效率和工作效率的作用。看來多喝茶不僅有保護身體遠離膽固醇疾病的功效，而且養顏美容和保護腸胃的作用也很明顯，除此外多喝茶對牙齒、記憶力和肌肉耐力都有明顯好處。
不過喝茶雖好也不能上癮，一定要注意喝茶的時間，尤其是晚上臨睡前不能喝濃茶，不然會導致中樞神經興奮難以入睡。
茶葉的品種有哪些？ 5
4樓：司馬嘉澍捷駿
我國所產的茶葉分紅、綠、青（烏龍）、黃、黑、白六大類。
1.綠茶。
5樓：匿名使用者
中國茶葉歷史悠久、種類繁多，有傳統名茶和歷史名茶之分，所以中國的「十大名茶」在過去也有多種說法：
2023年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。
2023年中國「十大名茶」評比會將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷岩茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
2023年《解放**》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西雲霧茶列為中國十大名茶。
2023年美聯社和《紐約**》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。
2023年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷岩茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。
茶都有什麼種類？
6樓：匿名使用者
綠茶 不發酵的茶(發酵度為零) 龍井茶，碧螺春。
黃茶 不發酵的茶(發酵度為零) 君山銀針。
白茶 徽發酵的茶(發酵度為10-20%) 白牡丹，白毫銀針，安吉白榮。
青茶 輕度發酵的茶(發酵度為20-30%) 鐵觀音，文山包種茶，凍頂烏龍茶。
紅茶 全發酵的茶(發酵度為80-90%) 祁門紅茶，荔枝紅茶。
黑茶 後發酵的茶(發酵度為100%) 六堡茶，普洱茶。
2.以季節分類：
春茶是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經過了半年冬季的修養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
夏茶是指5月初至7月初採製的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。
秋茶就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對，減少葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。
冬茶大約在10月下旬開始採製。冬茶是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。
3、按其生長環境來分：
平地茶茶芽葉較小，葉底堅薄，葉張平展，葉色黃綠欠光潤。加工後的茶葉條索較細瘦，骨身輕，香氣低，滋味淡。高山茶。
7樓：盛世茶業成都老字型大小
峨嵋香片茶：歷史上優質茉莉花茶，逐漸被人們遺忘，現在被四川盛世茶業公司，挖掘，還原歷史，為廣大茶友呈現經典！
8樓：淡季輓歌
我國茶的種類主要有：
紅茶，綠茶，烏龍茶，白茶，黃茶，黑茶，再加工茶等。
9樓：網友
茶葉可分紅，綠，烏龍，青，白，黑，磚，花等品種。
10樓：匿名使用者
茶類名 製作特色 代表產品。
綠茶 不發酵的茶(發酵度為零) 龍井茶，碧螺春 君山銀針黃茶 微發酵的茶(發酵度為10-20m） 白牡丹，白毫銀針，安吉白榮白茶 輕度發酵的茶(發酵度為20-30m） 白毫銀針青茶 半發酵的茶(發酵度為30-60m） 鐵觀音，文山包種茶，凍頂烏龍茶。
紅茶 全發酵的茶(發酵度為80-90m） 祁門紅茶，荔枝紅茶黑茶 後發酵的茶(發酵度為100m） 六堡茶，普洱茶。
茶葉的品種有哪些分類？
11樓：漫閱科技
茶葉的品種很多，一般分為綠茶、花茶、紅茶三大類。其中綠茶性涼，夏季飲用，可清熱解暑；紅茶性溫，冬季飲用，可溫中健胃；花茶則四季皆宜。目前，名茶遍布祖國各地，其中以「色翠、香郁、味醇、形美」四絕而聞名於世的杭州西湖「龍井」最著，其次是福建的「鐵觀音」、「武夷岩茶」，安徽的「黃山茅尖」、「祁紅」、「屯綠」，雲南的「普洱茶」、「滇紅」，江蘇的「碧螺春」、「玉蘭青」、「南京雨花」，河南的「信陽毛尖」，湖南的「高橋銀峰」、「湘波綠」，浙江的「旗槍」及福建、台灣的「烏龍茶」等等，都馳名中外，譽滿全球。
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