怎麼用面做出十二生肖的樣子,用面做十二生肖的做法

時間 2021-10-14 23:58:14

1樓:避雷櫃

【主料】

十二生肖麵塑模子、麵粉500克、乾酵母5克。

【方法/步驟】

一、和麵:

1、將適量(1斤面兌5克)乾酵母,用溫水化開倒入面中。

2、倒水要一點一點地往面上撒,而不是憑自己的主觀判斷嘩嘩地往裡倒,那樣的話往往就倒多了,就會出現粘手的現象。

3、在往面上少許撒水的同時,手要不停的翻著面以使水撒得均勻,在感覺水快要可以了的時候之前就停止撒水。然後繼續揉,直到將剩餘的所有的乾麵粉全部揉進去,再繼續揉直到感覺面揉勻了為止。

二、將面片揉至盤光,面光滑,手不沾面就好了。然後蓋上蓋子醒發1小時左右。

三、開始揉麵,再將揉好的面放入十二生肖麵塑中成型,然後下鍋蒸烤越20分鐘。 烘烤要均勻;

四、蒸好後取出,蘸少許食用顏料點在十二生肖麵食上,象徵吉祥如意。

【注意事項】

1、先將面盆洗乾淨,然後放在小火上烤,使面中水分蒸發,之後在面盆稍微有些燙手時開始和麵,這樣就不會粘盆。

2、和麵的時候,不要一下子把水全倒進去,邊倒邊用筷子攪拌,筷子斜著點邊搓邊攪拌,等所有面都成了棉絮狀再用手揉,就不會粘的手上都是面了。軟硬度要隨時掌握。

2樓:vx號

如果只是單純追求外形像的話,可以使用十二生肖外形的模具進行壓制。

如果想要做出來的樣子更加生動的話,建議在模具壓制的基礎上再做一些點綴。

希望採納,謝謝。

3樓:油罐車專賣網

漢族生肖中的十二種動物的選擇並不複雜,它與漢族人的日常生活和社會生活相接近的,是可以猜測的。在十二種生肖動物,大致可將其分為三類:一類是已被馴化 的“六畜”,即牛、羊、馬、豬、狗、雞,它們是人類為了經濟或其它目的而馴養的,佔十二種動物的一半。

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第...

4樓:玉夢容

**有磨具,去拍一套

5樓:

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6樓:

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用面做十二生肖的做法

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