1樓：tso溺於你心海
食材主料
魚頭1只
支竹300g輔料油
適量鹽適量大蒜
2棵生薑
20g黃酒
3湯匙老抽
2湯匙生抽
3湯匙白糖
1湯匙步驟
1.支竹提前泡發
2.生薑切片，魚頭用鹽搓洗乾淨後，對半剁開3.平底鍋下油，油溫後，放入薑片煎至薑片焦黃4.加入魚頭小火煎至兩面金黃色，加入蒜段提香5.加入支竹段
6.生抽、老抽、黃酒、白糖、鹽和清水混合
7.把調好的汁淋入鍋內
8.大火煮開，轉中小火慢煮，約15分鐘
9.煮至湯汁粘稠即可
的做法，支竹燜三文魚頭怎麼做好吃，支竹燜
2樓：匿名使用者
食材主料
三文魚頭
1/2個
支竹80g輔料油
適量鹽適量生抽適量姜
適量小蔥
適量步驟
1.三文魚頭洗淨斬件後加少許鹽醃一醃
2.支竹先用油炸一下再浸泡
3.熱鍋下油，煎一煎魚頭
4.魚頭兩面煎過後，加適量薑絲，再將支竹倒入，加水燜煮5.然後再將蔥倒入一同煮，再加少許鹽、生抽調味6.上碟前再加少許生粉勾芡即可
支竹炆魚的做法步驟圖，支竹炆魚怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料鯇魚 350
支竹 80g
涪陵炸菜(小包)
蔥蒜姜(少許)
料酒(少許)
糖 (少許)
鹽 (少許)
海天醬油 (少許)
油 (少許)
生粉 (少許)
支竹炆魚的做法
1.魚洗淨切小段，(買的是脆肉鯇)，用生粉，鹽，料酒少許醃10分鐘。
2.泡浸支竹10分鐘，買的是打火鍋用的炸支竹，相比一般支竹更容易燉爛，更易入味。
3.蔥蒜薑切好備用。
4.燒紅鍋底，放油，蒜，姜。再放醃好的魚。炒至魚身幹。
支竹炆魚的做法 步驟1
5.放涪陵炸菜炒一兩分鐘，炸菜與魚的味道互相浸透…6.放支竹，翻炒。然後放少許糖，醬油，加點水，加蓋，約4分鐘。
7.起菜前加點蔥花。
4樓：元雋
食材主料
魚頭1只
支竹300g輔料油
適量鹽適量大蒜
2棵生薑
20g黃酒
3湯匙老抽
2湯匙生抽
3湯匙白糖
1湯匙步驟
1.支竹提前泡發
2.生薑切片，魚頭用鹽搓洗乾淨後，對半剁開3.平底鍋下油，油溫後，放入薑片煎至薑片焦黃4.加入魚頭小火煎至兩面金黃色，加入蒜段提香5.加入支竹段
6.生抽、老抽、黃酒、白糖、鹽和清水混合
7.把調好的汁淋入鍋內
8.大火煮開，轉中小火慢煮，約15分鐘
9.煮至湯汁粘稠即可: )
支竹燜羅非魚的做法，支竹燜羅非魚怎麼做好吃，支竹燜
5樓：啊往事知多少
【做法】1、將支竹、粉絲洗乾淨，支竹切段，用水浸泡。2、把魚洗乾淨，用鹽醃製大概15分鐘，晾乾。3、用油起鍋，慢火將魚煎至金黃。
4、撈起魚備用。將支竹過油鍋，撈 起後，用油、薑片、蒜片起鍋，將魚和支竹放入鍋，然後加水，直至水剛蓋過支竹和魚。加入少許糖、鹽、醬油，蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘。
5、開啟蓋子，加入少許胡椒粉，待支竹軟身後，加入粉絲，燜約5分鐘。6、用醬油、糖、味精勾芡，備用。7、撈起魚後，再煮5分鐘，加入油，蔥，然後打芡，即可。
砂鍋支竹魚頭煲怎麼做好吃，砂鍋支竹魚頭煲
6樓：林夕的微笑
材料主料：魚頭500g、支竹74g；
輔料：油適量、醬油適量、食鹽1勺、砂糖2勺、薑片4片、清水2碗、蔥2根
砂鍋支竹魚頭煲
1食材：支竹74克。
2將支竹用清水浸泡濕軟，然後用剪刀剪成約5厘公尺長的小段。
3魚頭切成小塊備用。
4準備4片薑片。
5砂鍋裡加入兩碗清水，大火燒開。
6這時候，將魚頭和薑片先煎一煎（煎過的魚頭，煲的時候不容易爛哦！）7魚頭煎至兩邊都發白的時候，加入適量的醬油上色調味。
8砂鍋的水燒開後加入支竹。
9然後將煎鍋裡的魚頭鋪放到支竹上面。
10淋入兩圈花生油。
11蓋鍋中火，煮10分鐘左右。
12加入1t食鹽。
13加入2t砂糖。
14蔥切段。砂鍋裡的魚頭煮熟後，將蔥段加入，蓋上砂鍋蓋即可端上飯桌啦！
15成品圖！
小貼士魚頭要新鮮，買回來馬上煎香，然後煮，吃起來不覺得腥的。如果早上買，放冰箱，晚上再煮，魚頭會有一股腥味兒（不明白為什麼）。另外，這個支竹吸水才好吃，煮的時候要加入多一些的水，成品保留一定的醬汁，不要煮幹哦！
黃燜魚頭的做法步驟圖，黃燜魚頭怎麼做好吃
白小度 做法1.辣椒洗淨切絲，姜洗淨切片。蔥洗淨切段，蒜去皮切碎。肥豬肉切片。2.胖頭魚頭洗淨控幹水剁成塊。放鹽，生抽，料酒，胡椒粉，姜，澱粉拌勻淹15分鐘。黃燜魚頭的家常做法大全怎麼做好吃 命中註定 食材明細 草魚1000g 雞蛋1個 胡椒少許 十三香適量 雞精少許 鹽適量蔥適量 澱粉少許 麵粉適...
姜蔥燜魚頭的做法步驟圖，姜蔥燜魚頭怎麼做
微光裡的塵埃 用料胖頭魚魚頭1只 姜以切片後鋪滿鍋底為宜 蒜5瓣蔥3根 步驟 1 魚頭切塊洗淨，用鹽 醬油料酒各2勺 姜2片切絲在瓦鍋中醃製半小時。步驟 2 醃好後的魚頭下油鍋，中火煎7 8分鐘再轉小火煎至金黃，油要稍多些不要幹煎，最好煎完還能有少許剩餘。只煎一面，即帶皮的一面即可。步驟 3 在剛醃...
油燜菠菜怎麼做，油燜菠菜的做法步驟圖，油燜菠菜怎麼做好吃
手機使用者 菠菜可以補鐵好象是 呵呵 不太確定 反正有好處買菠菜 建議多買點 那東西下鍋就沒多少了 我都是整根做 就是洗乾淨控幹水就行 一定把水儘量控幹 不然下鍋那叫一個甭 嚇死偶了 菠菜根上的那個東西據說是補鐵的關鍵 不要弄掉多放點油 燒開鍋就把菠菜全倒進去 迅速把蓋蓋上 呵呵 等鍋裡消停啦 再翻...